أضرار الشاي الأخضر

الشاي الأخضر لا يخلو منه في أي مطبخ عربي أو حتى غربي. يمكن أن تختلف طرق تحضيره وأسباب شربه. نعلم جميعًا فوائده العديدة ، لكن في الوقت نفسه ، لا يعرف معظمنا الآثار الضارة للشاي الأخضر. وفي مجلة دايت سنقوم بتقييم الفوائد والأضرار.

شاي أخضر

فوائد الشاي الأخضر

الشاي الأخضر من أشهر المشروبات الساخنة. فوائد الشاي الأخضر كثيرة واستهلاكه المنتظم يعالج المشاكل الصحية الشائعة. فيما يلي أسباب وجيهة لتناول الشاي الأخضر
لطالما استخدم الشاي الأخضر في الطب الصيني التقليدي ومن المعروف أن فوائد الشاي الأخضر تعالج العديد من المشاكل الصحية ، من الاكتئاب إلى الصداع. تعتبر أوراق الشاي الأخضر الناضجة أكثر ثراءً بمضادات الأكسدة من أنواع الشاي المستخدمة بشكل شائع ، نتيجة تعرضها لعدة عمليات أثناء المعالجة. يتم إنتاج جميع أنواع الشاي الأخضر والأسود والصيني بشكل أساسي من النبات المعروف باسم كاميليا سينينسيس باستخدام أنواع مختلفة من الشاي. على سبيل المثال ، الشاي الأسود الصيني هو نتيجة عملية تخمير الأوراق ، والشاي الأخضر هو نتيجة عملية التبخر التي تمر بها الأوراق الخضراء الطازجة.

يتكون الشاي من نبات غني بمضادات الأكسدة. هذه المواد قادرة على محاربة السموم الناتجة عن الجذور الحرة ، وهي منتجات تصاحب أجسامنا عند تعرضها للإشعاع وتلوث الهواء والتدخين وغيرها. كل هذا يتسبب في تلف الأنسجة والأعضاء ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض مختلفة ويسرع الشيخوخة.

هل الشاي الأخضر يقي من السرطان؟

فوائد الشاي الأخضر ودوره في الوقاية من السرطان معروفة ، فهل تم التحقق من هذا الدور ؟!

لا يوجد دليل قاطع حتى الآن على دور شرب الشاي الأخضر في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان. شرب الشاي الأخضر والوقاية من أنواع السرطان المختلفة مثل سرطان الثدي والرئة والبروستاتا والفم والقولون. ومع ذلك ، فإن الاستنتاج النهائي بالإجماع هو أن الأدلة على وجود صلة بين الشاي الأخضر والوقاية من السرطان ضعيفة ومتضاربة للغاية!

الشاي الأخضر يحمي البشرة

الشاي الأخضر هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويوفر حماية فعالة من أشعة الشمس عن طريق تحييد الجذور الحرة التي تنتجها الشمس والتي تسبب شيخوخة الجلد. يتم إيصال الفوائد الصحية للشاي إلى الجسم سواء عن طريق شرب الشاي الساخن أو البارد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الشاي الأخضر في الحماية من انهيار الكولاجين الناتج عن أشعة الشمس ، لذلك يمكن دمجه مع الكريمات وعلاجات التجميل لحماية البشرة.

يمكن أن يساعدك الشاي الأخضر على إنقاص الوزن

يزيد الشاي الأخضر من معدل التمثيل الغذائي في الجسم وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن. من المحتمل أن تكون العوامل المسؤولة عن زيادة التمثيل الغذائي في الشاي الأخضر هي مادة الكافيين والبوليفينول الموجودة في أوراق الشاي. في هذا الصدد ، أشارت إحدى الدراسات إلى انخفاض بنسبة 4.6٪ في وزن الجسم في التجارب السريرية على مدى ثلاثة أشهر لدى 70 شخصًا تناولوا مستخلص الشاي الأخضر.

شرب الشاي الأخضر يمنع ارتفاع ضغط الدم

في بحث علمي نُشر في دورية أرشيف الطب الباطني ، تم التحقيق في تناول الشاي الأخضر ، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، ووجد أن الشاي يوفر الحماية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم. كما وجد أن مكونات الشاي الأخضر تمنع هذه الظاهرة عن طريق تحسين مرونة الأوعية الدموية والحماية من العمليات التنكسية فيها.

تتبعت الدراسة 1500 شخص تتراوح أعمارهم بين 20 وما فوق والذين لم يعانون من ارتفاع ضغط الدم لمدة ثماني سنوات. وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا إلى ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 46٪ للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بمن يشربون الشاي بانتظام. غالبًا ما يؤدي شرب الشاي الأخضر إلى تحسين الصحة.

الشاي الأخضر يحافظ على صحة أسنانك

وجدت دراسة كبيرة أجريت في اليابان أن شرب كوب واحد من الشاي الأخضر يوميًا يحافظ على صحة أسنانك ويمنع أمراض اللثة التي تسبب فقدان الأسنان في الشيخوخة. هناك جزيئات مضادة للبكتيريا في الشاي الأخضر تساهم في حماية الأسنان.

الأشخاص الذين يشربون كوبًا واحدًا على الأقل من الشاي الأخضر يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 19٪ من فقدان الأسنان مقارنة بمن لم يشربوا الشاي الأخضر يوميًا. على وجه الخصوص ، كانت النساء أقل عرضة للإصابة بأمراض اللثة بنسبة 13 ٪ من النساء اللواتي لم يشربن الشاي الأخضر.

من فوائد الشاي الأخضر أنه يخفض نسبة الكوليسترول

الاستهلاك المستمر للشاي الأخضر له تأثير إيجابي على تقليل الكوليسترول السيئ في الدم. أظهرت دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن اليابانيين الذين يشربون الشاي الأخضر يوميًا أظهروا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. ومع ذلك ، ارتفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم. تشير بعض الدراسات إلى أن من يشربون الشاي بانتظام يقل لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب.

الشاي الأخضر يحسن الذاكرة

اختبرت دراسة علمية حديثة مركبين موجودين في الشاي الأخضر ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية ، والتي تعمل على استرخاء العضلات وزيادة الشعور بالهدوء. أظهرت نتائج هذا البحث أن هذه المكونات لها القدرة على تحفيز نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة.

نظرت الدراسة في 100 مشارك بالغ ، يعانون من انخفاض طفيف في قدراتهم المعرفية ، والذين تم تقسيمهم إلى مجموعتين: مجموعة تتلقى الشاي والأخرى مجموعة مقارنة. في نهاية هذه الدراسة ، تم إجراء اختبار على الأشخاص الذين شربوا الشاي الأخضر ، والذي أظهر أن أولئك الذين شربوا الشاي الأخضر قد تحسنوا من القدرات الفكرية والذاكرة مقارنة بالمجموعة الضابطة.

فوائد الشاي الأخضر في الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا

وجد العلماء أن هناك مستويات عالية من مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسات أن الشاي الأخضر له تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للفيروسات ، كما أن استهلاك الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد أو الأنفلونزا بنسبة 23٪ ويقصر مدة المرض بنسبة 36٪. البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر ، المعروف باسم Ktchins ، يمنع تكاثر فيروس الأنفلونزا وله تأثير مباشر على قتل الفيروس.

فوائد الشاي الأخضر في مكافحة مرض الزهايمر

الأدلة على وجود علاقة إيجابية بين شرب الشاي الأخضر ومرض الزهايمر ضعيفة. في دراسة أجريت على الحيوانات المختبرية عام 2010 ، وجد أن مستخلص الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في منع موت الخلايا العصبية المرتبط بالخرف ومرض الزهايمر. لكن هل يمكن إثبات هذه النتائج المعملية على البشر ؟! لذا فإن النتائج لا تظهر بشكل قاطع أن الشاي الأخضر يساعد في مكافحة مرض الزهايمر.

من أهم فوائد الشاي الأخضر أنه يساعد الراغبين في إنقاص الوزن على إنقاص الوزن ، حيث أظهرت أكثر من تجربة أن هناك علاقة مباشرة بين الشاي الأخضر وفقدان الوزن للمساعدة في حرق الدهون. من الجسد.

فيما يتعلق بفوائد حرق الدهون وفقدان الوزن للشاي الأخضر ، في دراسة حديثة أجريت على الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة ، فقد ثبت علميًا أنه بشرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميًا ، ستحرق 200 سعرة حرارية في اليوم ، بينما ستزداد طاقتهم بشكل كبير.

من أهم فوائد الشاي الأخضر لفقدان الوزن أنه يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وذلك بفضل تأثيره المضاد للأكسدة ، مما يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر كفاءة.

للشاي الأخضر العديد من الفوائد الأخرى التي لا تقل أهمية عن إنقاص الوزن وحرق الدهون ، ومن أهم هذه الفوائد أنه يساعد على منع التسمم الغذائي ، ويساعد على خفض ضغط الدم ، ويساعد في الوقاية من مرض السكري وأمراض القلب.

ولكن للحصول على النتائج المرجوة ، يجب أن تعتاد على شرب الشاي الأخضر بانتظام ولمدة معقولة من الوقت ، مرة أو مرتين في اليوم. أفضل طريقة لتحضير الشاي الأخضر هي النقع وليس الغليان. يتم ذلك عن طريق إضافة الماء المغلي للشاي وتركه لمدة 3: 5 دقائق ، وبعد ذلك يتم فصل الشاي عن الماء ثم شرب كوب صحي.

تساعد هذه الطريقة على تقليل إفراز مواد مثل التانين التي تسبب الإمساك وفقر الدم ، حيث يتم إفراز هذه المادة بشكل كبير في الماء عند تخمير الشاي. ومع ذلك ، فإن هذه المعلومات غير مؤكدة وتتطلب مزيدًا من الدراسة.

أهم خطوات إنقاص الوزن بالشاي الأخضر:

1- ابدأ يومك بكوب من الشاي الأخضر:

يعتبر شرب الشاي الأخضر الساخن أو البارد طريقة رائعة للمساعدة في الاستيقاظ والبدء في شرب كوب من الشاي الأخضر في بداية اليوم ، مما يحفز حرق الدهون لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة. وهناك بعض الدراسات التي تدعم فكرة أن شرب الشاي الأخضر البارد يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية في الجسم لأنه يستخدم بعض الطاقة لتسخين المشروب البارد.

2- تناول كوب من الشاي الأخضر قبل الإفطار:

يجب أن تتناول كوبًا آخر من الشاي الأخضر قبل الإفطار ، فبالإضافة إلى الفوائد العديدة للشاي الأخضر ، فإن شرب كوبين من الشاي الأخضر قبل الوجبة سيساعدك على الشعور بالشبع ، لذلك ستأكل أقل ما يمكن في وجبة الإفطار وطوال اليوم. ، ويجب الانتباه لتناول الإفطار لأنه يساعد على زيادة التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي.

3- تناول كوب من الشاي الأخضر قبل الغداء:

يساعد تناول كوب من الشاي الأخضر قبل الغداء على حرق الدهون كما يشعرك بالشبع مما يساعدك على تناول كميات أقل من المعتاد.

4- تناول كوب من الشاي الأخضر قبل العشاء:

أخيرًا ، يجب أن تتناول كوبًا من الشاي الأخضر قبل العشاء وستحصل على نفس الفوائد التي حصلت عليها مع الوجبات الأخرى ، وهي تقليل كمية العشاء التي تتناولها.

هذا لا يعني أنه عليك فقط شرب أربعة أكواب من الشاي الأخضر كل يوم ، لأن أحد أفضل الطرق لزيادة فقدان الوزن هو زيادة كمية السوائل التي تتناولها على مدار اليوم. إذا كنت جائعًا خلال النهار ، فحاول شرب كوب آخر من الشاي الأخضر بدلًا من تناول وجبة خفيفة.

https://www.youtube.com/watch؟v=TdkVWCHKjJI

اضرار الشاي الاخضر

الشاي الأخضر غذاء آمن للكبار ، لكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يكون خطيرًا ويسبب آثارًا جانبية بسبب وجود الكافيين ، حيث تشمل هذه الآثار الصداع ، والأرق ، والإسهال ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وحرقة المعدة ، والدوخة ، وطنين الأذن ، والتشنجات. ويعمل أيضًا على تقليل امتصاص الحديد من الطعام وهناك عدة تحذيرات بشأن الشاي الأخضر لمن يعانون من الحالات التالية:

فقر دم:

يمكن للشاي الأخضر أن يفاقم فقر الدم. أمراض القلب: الشاي الأخضر يمكن أن يسبب عدم انتظام ضربات القلب.

نزيف:

يمكن أن يزيد الكافيين من النزيف ، لذلك لا تشرب الشاي الأخضر إذا كنت تنزف.

مرضى السكري:

يمكن أن يجعل الكافيين من الصعب التحكم في نسبة السكر في الدم ، وإذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فيجب عليك مراقبة مستويات السكر لديك عن كثب.

أمراض الكبد: قد تؤدي مستخلصات الشاي الأخضر إلى تفاقم حالة مرضى تليف الكبد.

ارتفاع ضغط الدم:

يمكن للكافيين أن يرفع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، خاصة عند تناوله بكميات زائدة.

هشاشة العظام:

الكثير من الشاي الأخضر يمكن أن يزيد من كمية الكالسيوم التي تفرز في البول. يجب أن يقتصر تناول الشاي الأخضر على ما لا يزيد عن كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم.

المرضى الذين يعانون من حصوات الكلى والمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة أو الاثني عشر.

لا تشرب الشاي الأخضر في الحالات التالية:

إذا كان يغلي كثيرًا حتى يصبح لونه بنيًا داكنًا ، فإنه يسبب اضطرابًا في عضلة القلب وإمساكًا وتباطؤًا في الجهاز الهضمي.

الصيام والمعدة فارغة ؛ لأنها تشكل طبقة تسمى (الكيتين) على الغشاء الداخلي للمعدة والأمعاء ، مما يمنع خروج العصارات الهضمية ويسبب الإمساك وعسر الهضم.

مباشرة بعد الأكل ، لأنه يسبب عسر الهضم ، فمن الأفضل شربه بعد الأكل بساعة.

https://www.youtube.com/watch؟v=L2QckImokBI