أضرار سكر الفاكهة

يعد ضرر سكر الفاكهة من الأسئلة المحيرة التي يطرحها البعض على أنفسنا ويبحثون عن إجابة مرضية ، خاصة أنه من أهم السكريات الطبيعية التي تدخل جسم الإنسان من خلال الفاكهة والخضروات ، مصادرها الرئيسية ، على الرغم من أننا لا نعرف مدى الضرر الذي يلحق بالصحة. هذا بالإضافة إلى السؤال عن مقدار سكر الفاكهة الذي يسبب هذا الضرر وكيف يمكننا التحكم فيه قدر الإمكان ، لذلك كل هذه الأسئلة تحتاج إلى إجابات.

الآثار الجانبية لسكر الفاكهة

تلف الكبد البشري

يؤدي الإفراط في تناول سكر الفاكهة إلى تعريض الكبد للإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. والسبب هو تراكم الدهون الثلاثية التي تفرزها في الكبد ، مما يؤدي إلى تلف الكبد والخلايا وتوقفها تمامًا عن أداء وظائفها.

مرض قلبي

يزيد من خطر الإصابة ببعض أمراض القلب مثل تصلب الشرايين. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. والسبب هو الدهون الثلاثية التي تتشكل من تحولها الذي يضغط على مجرى الدم ، ولهذا نجدها متراكمة فوق الشرايين والأوردة.

يؤثر على نشاط البنكرياس

• يؤثر على معدل إفراز البنكرياس لهرمون الأنسولين نتيجة ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب الإفراط في تناول سكر الفاكهة.
• من المعروف أن هرمون الأنسولين هو الهرمون الذي يساعد على إعادة مستوى السكر في الدم إلى ما هو عليه ، وإذا لم يحدث ذلك يمكن للإنسان أن يصاب بمرض يسمى مقاومة الأنسولين والذي بدوره يزيد الوزن ويصاب بالسكري من النوع الثاني.

زيادة الوزن

• يتسبب سكر الفاكهة في زيادة الوزن بشكل كبير.
• على وجه الخصوص ، يؤثر على المستويات التي يفرزها هرمون اللبتين في الجسم.
• من المعروف أنه هرمون يتحكم في الشهية والتمثيل الغذائي للحفاظ على وزن الجسم الطبيعي.
• وأكدت بعض الدراسات أنه يؤثر سلبًا على وظائف التحكم في الشهية في الدماغ.

التأثير على مستويات الكوليسترول وحمض البوليك

• يؤدي تراكم الدهون الثلاثية الناجم عن الإفراط في تناوله إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
• بالإضافة إلى المحتوى العالي للبروتينات الدهنية ، يمكن أن يؤثر ذلك على تصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة الأخرى لدى البشر.
• يتسبب حمض البوليك الزائد في معاناة الجسم من أمراض معينة مثل النقرس وحصى الكلى وارتفاع ضغط الدم.
• كما أنه يتسبب في توقف أكسيد النيتريك عن العمل وله دور مفيد في منع تلف الشرايين وجدرانها.

يمكنك أيضًا أن تجد: الفركتوز

ما هو الفركتوز؟

• إنه الاسم المعاكس لسكر الفركتوز. حيث أنه من السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة.
• من حيث درجة حلاوته ، فهو ضعف الحلاوة الموجودة في قصب السكر وسكر المائدة.
• من المعروف أن الفركتوز ينتمي إلى السكريات الأحادية التي يقع تحتها الجلوكوز والجالاكتوز.
• بالإضافة إلى ذلك ، يتكون سكر المائدة من 50٪ سكر الفاكهة أو الفركتوز.
• كما يستغرق رفع نسبة السكر في الدم وقتًا أطول ، لذلك يستخدمه مرضى السكر بدلاً من السكر الأبيض.
• كما أنه يحتوي على نسب معتدلة من السعرات الحرارية ، لذلك يستخدمه كل من يريد اتباع نظام غذائي لتقليل الوزن الزائد.
• والسبب في ذلك هو أن هضمه يستغرق وقتًا طويلاً ، مما يجعلك تشعر بالشبع طوال الوقت.
• ويمكن العثور على سكر الفاكهة على شكل أقراص أو مسحوق كسكر أبيض أو بلوري. [1]

سكر الفاكهة وممارسة الرياضة

• بعض الأشخاص الذين يمارسون الرياضات الثقيلة بانتظام يستخدمون كمية معينة من الفركتوز.
• ويتم ذلك عند أداء التمارين الهوائية ، حيث أنه يساعد في تخفيف الانزعاج والإجهاد ويحفز أدائهم لإكمال التمرين ، ويعتمدون عليه بشكل خاص في فصل الصيف عندما ترتفع درجات الحرارة والرطوبة.
• غالبًا ما يزيد الرياضيون من تناول المشروبات التي تحتوي على الفركتوز بالإضافة إلى الجلوكوز ، لأنها تساعد على استعادة نسب الكربوهيدرات والسوائل والأملاح التي يفقدها الجسم بسبب المجهود البدني الكبير الذي يبذله كل منهم أثناء التمرين.
• بالبحث نجد أن كل رياضي يحصل على كمية كبيرة من سكر الفركتوز ، لأنهم يشربون المشروبات أو العصائر أثناء فترة التمرين ، وهذا جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي ، رغم أننا نجد أن بعضهم يتعرض لنسبة ضئيلة. من أمراض الأوعية الدموية والقلب.

سوء امتصاص سكر الفاكهة

• سوء امتصاص سكر الفاكهة ، أو المعروف باسم الفركتوز ، يعني أن الجهاز الهضمي للإنسان يعاني من بعض الاضطرابات.
• يحدث إذا تناول الفرد أي فاكهة أو خضروات تحتوي على نسب من الفركتوز.
• خاصة عندما تنتقل إلى الأمعاء الغليظة وتتخمر بداخلها مسببة غازات وانتفاخ يعطل أعضاء الجهاز الهضمي.
• بالرغم من ذلك نجد بعض الأسباب التي يمكن أن تسبب سوء امتصاص سكر الفاكهة:

1. خلل يخل بتوازن البكتيريا المفيدة والضارة في الأمعاء.
2. تعرض الإنسان لمتلازمة القولون العصبي.
3. تناول الكثير من الأطعمة المعلبة.
4. تحدث بعض الالتهابات.
5. مظهر الشخص عرضة للتوتر والتوتر.

قد تجد أيضًا: عيوب سكر الفركتوز

مصادر الحصول على سكر الفاكهة

يمكن الحصول على سكر الفاكهة أو سكر الفركتوز الطبيعي بأخذ بعض أنواع الخضار والفواكه إلى جانب بعض أنواع الأطعمة الطبيعية ، وهي:

• عصير تفاح.
• الجوافة.
• عيد الحب.
• عرق السوس.
• خوخ؛
• دبس السكر.
• تفاح؛
• شراب الصبار.
• الذرة.
• التين الجاف
• بصلة.
• خرشوف؛
• نبات الهليون.

أخيرًا وصلنا إلى ختام موضوع اليوم الذي تحدثنا فيه عن الآثار الضارة لسكر الفاكهة ، نتمنى أن تكون قد استمتعت به.