الأطعمة التي تساعد في التئام العظام
يعاني الكثير من الناس من كسور وإذا ذهبوا إلى الطبيب واتبعوا بروتوكول العلاج المناسب للحالة فهذا يساعد مرة أخرى على الشفاء الشامل ولكن للشفاء النهائي فإن العامل الغذائي مهم لذلك ينصح الطبيب المريض بتناول الأطعمة التي تساعد في التئام العظام ونذكرها بالتفصيل من خلال النقاط التالية:
- منتجات الألبان: منتجات الألبان غنية بالكالسيوم ، وهو العنصر الأساسي الذي يدخل في تكوين العظام وبنائها ، لأنه يسرع من التئام الكسور والشقوق التي تتعرض لها ، لذلك ينصح بتناول منتجات الألبان ومنتجاتها. المشتقات على أساس يومي.
- بذور اليقطين: في حالة الإضافة اليومية لبذور اليقطين إلى السلطة ، يكون لها تأثير شفاء سريع على العظام ، لاحتوائها على كمية كبيرة من المعادن ، لأنها يمكن أن تؤثر على شفاء كسور العظام ، لأنها تمتص الكالسيوم.
- الخضار الورقية: من أهم الأطعمة الغذائية التي تساعد على التئام الجروح لاحتوائها على معادن أساسية مهمة لبنية الجسم والعظام.
- الموز: يعتبر الموز من الفاكهة الغنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة ، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم ، وهذه العناصر مهمة في التئام الجروح بشكل عام.
- الأسماك: الأسماك غنية بأحماض أوميجا 3 وفيتامين د مما يساعد على امتصاص الكالسيوم بسهولة ويعمل على تقوية العظام وشفاء الجروح.
- الفلفل الأحمر: غني بفيتامين C ، الفلفل الأحمر يساعد العظام على إنتاج الكولاجين الذي يحفز التئام العظام ويسهل الشفاء من الكسور.
- الفاصوليا السوداء: مثال على شفاء العظام الفاصوليا السوداء ، وهي مفيدة للعظام والعضلات لأنها غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتينات النباتية ، وتعمل هذه العناصر على تسريع التئام الجروح.
- البقدونس: أوراق البقدونس غنية بفيتامين K الذي يعمل على تقوية العظام وتعزيز التئام الكسور.
- الجبن القريش: يعتبر الجبن القريش مصدرًا غنيًا للكالسيوم والبروتين ، حيث يوفر كوب واحد منها حصة الكالسيوم اليومية.
- البيض: يحتوي البيض على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات التي تقوي العظام وتعالج الكسور والجروح التي يمكن أن تحدث معها.
- جبنة الشيدر: تحتوي شريحة جبن الشيدر على 200 ملغ من الكالسيوم ، لكن يجب أن تكون حذراً لأنها عالية السعرات الحرارية.
- المكسرات: هي غذاء غني بالمعادن والفيتامينات المتعددة والكالسيوم والزنك ، وهي مهمة لصحة العظام وتعمل على التئام الكسور والشقوق التي تصيبها.
المغذيات التي تساعد في التئام الجروح
لاستكمال مناقشة الأطعمة التي تساعد في التئام العظام ، نشرح في هذه الفقرة العناصر الغذائية التي يجب أن تتوفر في هذه الأطعمة على النحو التالي:
1- مصادر الحديد
في حالة نقص الحديد في الجسم ينخفض عدد خلايا الدم الحمراء مما يمنع مع نقصها تكون الكولاجين مما يساعد على التئام الجروح ، لذلك هناك علاقة عكسية بين مستويات حديد الصقر في الجسم. الدم وداعم التئام الجروح في العظام ، والأطعمة الغنية بالحديد هي:
- فرخة.
- لحم أحمر؛
- لحم تركي.
- سمكة سمينة؛
- بيضة.
- الخضار الورقية.
- كل الحبوب.
- فاكهة مجففة؛
2- مصادر البوتاسيوم
يمكن الحصول على البوتاسيوم بكثرة في الأطعمة لمن يعانون من كسور العظام ، حيث يساعد البوتاسيوم على الاحتفاظ بالكالسيوم وعدم فقدان كميات كبيرة منه عن طريق التبول ، وتشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ما يلي:
- البرتقالي؛
- بطاطا.
- موز.
- المكسرات.
- لحم أحمر.
- حليب.
3- مصادر غنية بفيتامين سي
يساعد فيتامين ج في تعزيز إنتاج الكولاجين الذي يلعب دورًا رئيسيًا في التئام العظام وتسريع التئام التشققات والكسور. الأطعمة الغنية بفيتامين ج هي كما يلي:
البرتقالي؛
- كيوي؛
- التوت.
- طماطم.
- فلفل.
- البطاطس.
- خضروات خضراء؛
4- فيتامين د
فيتامين د هو معدن مهم في العظام يعزز الكسور. يمكن الحصول على فيتامين د عن طريق التعرض اليومي لأشعة الشمس لمدة 15 إلى 30 دقيقة. يمكن أيضًا الحصول على فيتامين د من الأطعمة مثل صفار البيض والأسماك الدهنية.
5- عنصر الكالسيوم
أول ما يجب اللجوء إليه في حالة إصابة العظام هو الكالسيوم ، حيث يعتبر حجر الزاوية في تكوين العظام وتقويتها والحصول على هيكل عظمي قوي ، ويمكن الحصول عليه من المصادر التالية:
- حليب.
- بروكلي
- جبنه.
- كرنب.
- الزبادي.
- سمك السالمون؛
- تونة.
- فاصوليا.
- حليب اللوز وحليب جوز الهند.
- بقوليات.
6- عنصر البروتين
يحتاج الجسم إلى بناء عظام جديدة عند كسرها أو تشققها ، كما يحتاج إلى صنع أنسجة جديدة لتحل محل الأنسجة التالفة من التعرض للكسور ، حيث توجد العديد من المصادر التي يمكن الحصول منها على المواد البروتينية ، ومنها ما يلي:
- لحم.
- سمك.
- جبنه.
- الزبادي.
- منتجات الصويا.
- المكسرات.
- فاصوليا.
- لحم ابيض.
- البقوليات.
7 عناصر مغنيسيوم
توجد علاقة بين الكالسيوم والمغنيسيوم ، حيث أن شرط الاستفادة من الكالسيوم هو وجود المغنيسيوم ، والعناصر الغنية بالمغنيسيوم كالتالي:
- بذور اليقطين.
- بالإضافة إلى بذور الشيا.
- بذور الكتان وبذور اللوز.
الأطعمة التي يجب تجنبها في حالة كسور العظام
هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها عندما تعاني من كسور أو تشققات في عظامك لأنها تبطئ من التئام الجروح وتتمثل في الآتي:
- الأطعمة الغنية بالصوديوم: إن تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم يسبب الصقور الملح في الجسم وإضعاف العظام وهشاشتها لأن الصقور يتسبب في خفض مستويات الصوديوم في الجسم من مستويات الكالسيوم.
- الأطعمة الغنية بالسكر: أظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات متزايدة من الأطعمة السكرية يؤثر سلبًا على العظام ويجعل الناس أكثر عرضة للإصابات المرتبطة بهشاشة العظام وضعف العظام.
- المشروبات الغازية: تقلل المشروبات الغازية من كثافة المعادن في الجسم ، مما يجعل العظام أكثر عرضة للهشاشة ، وتأثير المعادن على صحة العظام.
- المشروبات الغنية بالكافيين: الاستهلاك المنتظم للمشروبات الغنية بالكافيين يؤثر على ترشيح الكالسيوم في العظام.
- المشروبات الكحولية: المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول تبطئ التئام العظام لأن الإفراط في تناول الكحول يجعل الشخص غير مستقر وعرضة للسقوط وتزيد من خطر الإصابة بالكسور.
من المهم تضمين الأطعمة المغذية في نظامك الغذائي التي تدعم صحة العظام لتقليل مخاطر الكسور والكسور بسبب الحد الأدنى من الصدمات.