يحلم كل منا دائمًا بنظام غذائي سريع وصحي لا يسبب الحرمان أو الملل ، والأمر بسيط جدًا. التنظيم مهم وليس التقليل أو الحرمان. سأقدم في هذا الموضوع بعض النصائح حول كيفية التعامل مع الطعام والتي ستساعدك على الوصول إلى وزنك المثالي في أقصر وقت ممكن.
سلطات:
يجب أن نتعود على معالجة طبق سلطة بنفس الاهتمام الذي نوليه للوجبة الرئيسية ، لأنه وفقًا للخبراء ، يحتاج الدماغ إلى حوالي نصف ساعة ليقرر ما إذا كان يشعر بالجوع ويحتاج إلى المزيد من الطعام أو أنه كان لديه ما يكفي ، وهذه أنواع مختلفة من السلطات ذات شكل جذاب وقيمة غذائية عالية.
سلطة الكوسا الباردة:
نأخذ حبتين من الكوسا مقطعة بالطول إلى شرائح رفيعة ، نضعها في الماء المغلي والملح وفص ثوم لمدة 7 دقائق فقط ، ثم نضعها في ماء مثلج. قطعي الطماطم والخيار والبصل الأحمر والمكعبات الصغيرة مع نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً ، وتبليها بالملح وعصير نصف ليمونة وفلفل أسود.
توضع شرائح الكوسا على ورق ماص للتخلص من الماء الزائد ، ثم توضع نصفها على طبق وينتهي بملعقة من المزيج السابق على كل شريحة كوسة ، وتقدمها مبردة.
:
نقطع الباذنجان إلى شرائح متوسطة السماكة ، ندهنها بالقليل من زيت الزيتون ، ونرش الملح ، ونضعها في صينية خبز مغطاة وتوضع في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقطع الفلفل ونقليه بملعقة من زيت الزيتون ، مبشور فصوص من الثوم ، ملح وفلفل أسود. تأكدي من أن شرائح الباذنجان طرية ، ضعيها في طبق التقديم وغطيها بملعقة من الفلفل الأحمر وشكل لفة. وهي مغطاة بصلصة مكونة من عصير الليمون والفلفل وملعقتين من الريحان المفروم.
سلطة مشكلة:
المكونات: فرم طماطم ، خيار ، بصل أخضر ، خس ، زعتر ، كزبرة ، نعناع ، جرجير وفجل ، تبل بعصير الليمون ، فلفل أسود ، سماق وملح.
سلطة السبانخ السريعة:
ضعي فص ثوم وبعض الفلفل الحلو والكمون وأوراق السبانخ المقطعة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في نصف كوب من الماء. اتركه على النار حتى يتم امتصاص الماء. تضاف الطماطم المبشورة جيداً حتى تذوب ، القليل من عصير الليمون يقدم مع الزيتون.