فاكهة المانجو
إحدى الفواكه الاستوائية من عائلة الأسماك. يصل عمق هذه الشجرة إلى ستة أمتار ويبلغ طولها من خمسة عشر إلى خمسة وثلاثين سنتيمترا وعرضها من ستة إلى ستة عشر سنتيمترا ويتراوح لونها بين البرتقالي الزهري ثم الأحمر الداكن وأخيرا الأخضر الداكن عندما تنضج تماما.
فوائد المانجو
نذكر فوائد المانجو في الأسطر التالية: –
- بفضل حمض الغاليك الذي يحتوي عليه ، فإنه يحمي الجسم من أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي.
- يعمل على استقرار مستويات الكوليسترول في الدم لاحتوائه على البكتين ومجموعة من الألياف.
- وهي من الثمار التي تساعد على النظام الغذائي الطبيعي لأنها تمنحها الشعور بالشبع بفضل محتواها من الفيتامينات والألياف.
- يعتبر من أقنعة الوجه بنتيجة فعالة وهامة بفضل قدرته على تفتيح المسام وتنظيفها وإضفاء النضارة على الوجه.
- يقوي الجهاز الهضمي لاحتوائه على إنزيمات تكسر البروتينات مما يسهل عملية الهضم.
- بعض أنواع المانجو التي لا تحتوي على مستويات عالية من السكر هي من بين الفواكه التي تنظم مستويات السكر في الدم.
أفضل مانجو في العالم
نذكر أفضل أنواع المانجو في العالم في الأسطر التالية: –
- المانجو السكري: سمي بذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر بالإضافة إلى مجموعة الألياف. بعضها كبير وبعضها متوسط ولونها أصفر إلى برتقالي ويعتبر الطعم الأفضل بين أنواع المانجو.
- زبدة المانجو: نظرًا لقلة محتواها من السكر ، فهي تعتبر خيارًا مثاليًا لمرضى السكر ، ولونها الأخضر مائل للإصفرار قليلاً ، وتحتوي على العديد من الألياف الشعرية ، وحجمها بين المتوسط والكبير ، والجلد سميك.
- ألفونسو مانجو: سميت على اسم القائد البرتغالي ألفونسو الذي استعمر الهند ، وتتميز بجلدها الكثيف الناعم ورائحتها العطرية. إنه ينتمي إلى الأنواع التي تحتوي على كمية صغيرة من السكر لا تزيد عن أربعة عشر بالمائة. لا تحتوي على ألياف ، وهي بيضاوية الشكل وخضراء اللون.
- مانجو أويسي: أحد أنواع المانجو ثنائية اللون ، سواء كانت خضراء أو صفراء ، يتم إنتاجها في شهر أغسطس من كل عام. كما أن لها بذرة صغيرة وحجمها صغير ولا تحتوي على ألياف.
- Oxheart Mango: أحد المانجو على شكل قلب وكبير الحجم ، لونه أخضر ، وله قشرة ناعمة ، وبذوره كثيفة ولبرة.
- بيري مانجو: لونه أصفر إلى أخضر ، ويتراوح حجمه من صغير إلى متوسط ، ولحمه برتقالي اللون وحامض قليلاً في الطعم ، ويقدر محتواه من السكر بنحو اثني عشر في المائة ونصف.
- تيمور مانجو: يتميز بحجمه الكبير وطعمه الحلو ، يتحول لونه إلى أخضر إلى مزرق ، مع قشرة رقيقة وملمس ناعم ، يتم إنتاجه في أواخر شهر سبتمبر ، ويميل اللحم إلى التحول إلى اللون البرتقالي وهو خالي من الألياف.
- المانجو مبروكة: من الأنواع المميزة ، له شكل مستطيل متوسط الحجم ، برتقالي اللون مع خطوط حمراء ، بدون ألياف ، البذور صغيرة الحجم وتبدأ في النضج من منتصف أغسطس.
- مانجو تومي أتكينز: تتميز بحجمها الكبير وشكلها البيضاوي ، حيث تحتوي على بشرة كثيفة ذات ملمس ناعم ، ولونها أخضر مع درجات أرجوانية ولا تحتوي على الكثير من الألياف. وهي من الأنواع عالية الجودة التي تفسد بسرعة ، ولهذا نجدها من بين أغلى الأنواع في السوق.
- المانجو الهندي في سينارا: من الأنواع الفاخرة التي تنمو في شهر يوليو وهو متوسط الحجم وهو مستطيل الشكل وبذرة كبيرة وقشرة ناعمة.
- المانجو بوريبو: هذا صنف متوسط الحجم ذو شكل ممدود ، وألياف قليلة ، ولحم حمضي قليلاً ، ولون أحمر وأخضر وجلد سميك.
- كنت مانجو: أحد أنواع المانجو ذات الشكل الدائري والمتوسط الحجم ، وله ألياف طولية الشكل ولها لون أصفر يميل إلى البرتقالي ، ويوجد منها أخضر.
- جدير بالذكر أنه يتم إنتاج العديد من الأنواع ، لكننا قدمنا أفضل الأنواع وأكثرها شهرة في السوق.
فص المانجو
من أفضل أنواع المانجو الموجودة في السوق ، وتتميز بطعمها المميز والنادر ، وهي من إنتاجات شجرة مانجو العويس ، ولكن نادرًا ما يتم إنتاجها ، ولكل شجرة مانجو أويس خُمس إنتاجها من المانجو ، نتيجة لذلك ، فهو مكلف للغاية في الأسواق.
القيمة الغذائية للمانجو
تعتبر المانجو من الفواكه ذات القيمة العالية لاحتوائها على فيتامين سي ، كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من الحديد ونسبة جيدة من البوتاسيوم. تحتوي العديد من أنواع المانجو على الألياف ، حيث تلبي فاكهة واحدة احتياجات الجسم اليومية من الألياف.
كيف نميز أنواع المانجو؟
للتمييز بين أنواع المانجو وبعضها نحتاج إلى معرفة مواصفات كل نوع من حيث اللون والحجم والشكل الخارجي بالإضافة إلى الملمس. كل نوع كما ذكرنا له مواصفاته الخاصة وموسم إنتاجه وسعره الذي يميزه عن الأنواع الأخرى.
أفضل أنواع المانجو للتخزين
من حيث التخزين الأفضل هو زبدة المانجو والتي نظرا لمواصفاتها يمكنها تحمل درجة عالية من البرودة في الفريزر ، حيث أن قشرتها سميكة ومناسبة للتخزين لأطول فترة ممكنة.
في الختام نتمنى لكم الاستفادة من موضوع المقال ، أفضل أنواع المانجو في العالم ، ونود أن نكون تحت رايكم ونتمنى لكم كل التوفيق في تناول فاكهة مفيدة ولذيذة ، ونتمنى لكم كل خير. نتطلع إلى ردود أفعالك وتفاعلاتك على المقالة.