أكثر من 10 فوائد صحية وجمالية للوز اخترناها لك اليوم ، لأن اللوز يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لك ولعائلتك. قابلهم حصرياً على مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال المقال التالي.
العناصر الغذائية الموجودة في اللوز:
يحتوي اللوز على 13٪ بروتين.
أوقية واحدة من اللوز (حوالي 32 لوزًا) هي مصدر ممتاز لفيتامين هـ
ربع كوب من اللوز يحتوي على 18 جرامًا من الدهون و 11 جرامًا من الدهون غير المشبعة الصحية للقلب ، ويحتوي اللوز على ثلث فيتامين إي اللازم لاحتياجات الجسم اليومية.
اللوز غني بالمعادن والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والنحاس وكذلك فيتامينات ب.
تحتوي حوالي 20-25 حبة لوز على الكالسيوم ، وهو ما يعادل تناول ربع كوب من الحليب.
يُعتقد أن اللوز نشأ في غرب آسيا وشمال إفريقيا وقد كتب عنه في العديد من النصوص التاريخية.
تعتبر شجرة اللوز من الأنواع الشجرية المحلية وهي من النباتات البرية لأنها تفرز مادة السيانيد.
الفوائد الصحية للوز
١- يعتبر اللوز الخام وزيت اللوز الأكثر فاعلية للدماغ ، فتناول القليل من اللوز كل يوم يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز ، خاصة عند الأطفال. يُعتقد أيضًا أن اللوز يجعل ذاكرة الطفل حادة ونشطة.
٢- يساعد اللوز في الحفاظ على مستويات الكوليسترول المناسبة عن طريق زيادة مستويات HDL وخفض مستويات LDL. هذا يساعد في منع معظم أمراض القلب.
٣- تحظى فوائد اللوز للبشرة بشعبية خاصة. يساعد تضمين اللوز في نظامك الغذائي في الحصول على بشرة ناعمة. من ناحية أخرى ، فإن تطبيق زيت اللوز مباشرة على الجلد يساعد أيضًا في الحصول على بشرة ناعمة وصحية. اقرأ فوائد اللوز للشعر والبشرة
٤- تشمل فوائد زيت اللوز الحلو أيضًا علاج البشرة الجافة والمتشققة والوقاية منها. كما يستخدم زيت اللوز على بشرة الأطفال.
٥- الدهون الأحادية غير المشبعة في اللوز مفيدة لصحة القلب. كما تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة ، جنبًا إلى جنب مع مضادات الأكسدة ، في الوقاية من أمراض القلب.
٦- من الفوائد الصحية الأخرى للوز أنه يساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي ويساعد بشكل غير مباشر في الوقاية من الأمراض الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم.
٧- يحتوي اللوز على حمض الفوليك الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية للوقاية من العيوب الخلقية أثناء الحمل. من فوائد اللوز في الحمل أيضًا استخدامه في علاج الإمساك ، والذي يمكن ملاحظته لأهمية استخدامه عادة أثناء الحمل.
٨- يحتوي حليب اللوز العضوي على سعرات حرارية أقل وبالتالي يمكن تناوله أثناء اتباع نظام غذائي معين. يساعد حليب اللوز أيضًا في إنقاص الوزن بسرعة.
٩- هناك أيضًا العديد من الفوائد لزيت اللوز للشعر. يستخدم لعلاج الشعر الجاف ومنع التجعد وكذلك وقف تساقط الشعر.
10- تشمل فوائد نقع اللوز في الماء استخدامه في الوقاية من السرطان والسكري والتهاب المعدة.
١١- مضادات الأكسدة:
يمكن الحصول على 33٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين (هـ) (الذي يحتوي على مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون) الذي يحتاجه الجسم عن طريق تناول أونصة واحدة من اللوز. لذلك ، فهو مصدر غني بفيتامين هـ ، لذلك ، من خلال تناول أوقية واحدة من اللوز في نظامك الغذائي اليومي ، يمكنك الحصول على الكمية اللازمة من مضادات الأكسدة في جسمك والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
12- لخفض الكوليسترول الضار:
من الفوائد الصحية لتناول اللوز هو تقليل الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم. اللوز غذاء غني بالدهون ، لكنه يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ، وهي دهون صحية. ترتبط هذه الدهون بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. وجدت بعض الدراسات أنه عندما يتم تضمين اللوز في النظام الغذائي ، فإنه يزيد من الصحة الصلبة.
الفوائد الجمالية للوز:
اللوز غني بالبروتين والأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة مثل أوميغا 6 وأوميغا 9 ، مما يجعلها من العناصر الغذائية الأساسية للبشرة. تساهم الفيتامينات الموجودة في تركيبته أيضًا في التجديد الفعال للخلايا والتجاعيد.
توفر العناصر الموجودة في اللوز ترطيبًا عميقًا للبشرة الجافة وتنعيمها وتبييضها. وتجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى الوجه ، يمكنك أيضًا استخدام زيت اللوز على المرفقين والقدمين والأماكن الجافة المختلفة على الجسم.
من فوائد اللوز وزيته أنه يحسن مظهر البشرة ويوحد لونها ويفيضها ، وبالتالي يزيل البقع الداكنة ويزيل الهالات السوداء تحت العينين. قد يساعد الاستخدام المنتظم لزيت اللوز الحلو على استعادة نضارة وإشراق البشرة المتعبة.
يحتوي اللوز على عناصر مضادة للبكتيريا تنظف البشرة وتساعد على التخلص من البثور وتحميها أيضًا من الالتهابات. أيضًا ، يقلل اللوز وزيته على وجه التحديد من حساسية الجلد المفرطة.
يساعد زيت اللوز على التئام الحروق الناتجة عن التعرض المفرط للشمس.
للاستفادة من الفوائد المختلفة ، إليك مزيجان من اللوز لتفتيح وتغذية بشرتك في المنزل:
للبشرة الدهنية:
اخلطي ملعقة صغيرة من اللوز المطحون مع بياض البيض ، ثم أضيفي إليه نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ضعي هذا المزيج على وجهك لمدة 20 دقيقة ، ثم اغسليه بالماء الفاتر.
للبشرة الجافة:
اخلطي 3 ملاعق كبيرة من اللوز المطحون مع ملعقة كبيرة من العسل وربع كوب من زيت الزيتون ، ثم اتركي الخليط يتخمر لمدة ساعة على الأقل. ثم ضعيه على وجهك لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه جيداً بالماء البارد.
طريقة تخزين اللوز:
يمكنك تخزين اللوز في وعاء محكم الغلق. وفقًا لمركز كاليفورنيا اللوز ، من الأفضل تخزين اللوز في بيئة مظلمة وباردة ، مثل الثلاجة.
وإذا كنت تريد الاحتفاظ بها مجمدة لمدة 4 سنوات في حاوية محكمة الإغلاق.
تحذير لوز:
هناك أنواع مختلفة من اللوز البري سامة ، لكن اللوز المحلي ليس كذلك.
هناك دراسات تظهر أن حوالي 2٪ من الناس في العالم يعانون من حساسية من المكسرات سواء كانت لوز أو بندق أو كاجو أو فستق أو مكسرات برازيلية.
يفضل ألا يأكل الأطفال أي نوع من المكسرات حتى يبلغوا من العمر سنة واحدة على الأقل.
نصائح لطهي اللوز:
للحصول على العناصر الغذائية الكاملة من اللوز ، من الأفضل نقع اللوز قبل الاستهلاك ولا ينصح بسحق اللوز.
يستخدم دقيق اللوز في الطبخ والخبز لأنه خال من الغلوتين.
عند تناوله مع الحليب ، يضيف اللوز طعمًا لذيذًا ومغذيًا.
يحتوي اللوز الأخضر على نسبة أقل من الملح وينتشر بشكل شائع في إيران.
زيت اللوز مناسب للطبخ ويفضل استخدام درجات حرارة عالية.
