أهمية الصوديوم لجسم الإنسان

ما هُو الصوديوم

يُصنف الصوديوم على أنه أحد المعادن عالية التفاعل، والتي ترتبط بشدة بجسم الإنسان.

الصوديوم معدن لا يوجد مباشرة فِيْ الطبيعة، ولكنه يوجد بكَمْيات كبيرة فِيْ ملح الطعام.

كلوريد الصوديوم هُو الشكل الغذائي الأكثر شيوعًا للصوديوم ويسمى بالعامية ملح الطعام من قبل البعض.

ومن المصادر الغذائية الشهِيْرة لهذا المعدن المهم للجسم، والتي يمكن للجسم الحصول عليها، ولكن بأمان.

أهمية الصوديوم لجسم الإنسان

• يؤثر الصوديوم ويتحكَمْ فِيْ كَمْية السوائل فِيْ الدم والسوائل التي تسبح فِيْها خلايا الجسم.
• يتحكَمْ الصوديوم فِيْ مستوى ضغط الدم فِيْ الجسم والقلب.
  • يتحكَمْ الجسم فِيْ محتوى الصوديوم فِيْ الدم، وكأن كَمْية الصوديوم فِيْ الدم مرتفعة.
  • ينبه الجسم الكلى للتخلص من كَمْيات الصوديوم الزائدة وطرده من الجسم عَنّْ طريق التبول أو التعرق.

تتحكَمْ الكلى فِيْ كَمْية الصوديوم فِيْ الدم عَنّْ طريق

• عَنّْدما تكتشف الكلى انخفاض كَمْية الصوديوم فِيْ الدم، يتم إفراز هرمون الألدوستيرون.
  • يحتفظ بالصوديوم فِيْ الجسم ويقضي على البوتاسيوم، وبالتالي يقلل من كَمْية البول التي ينتجها الجسم.
• وعَنّْدما يكتشف الجسم وجود كَمْيات زائدة من الصوديوم، تقوم الكلى بإجراء عملية عكسية لطرد الصوديوم الزائد من الجسم.

قد يثير اهتمامك

ما هِيْ مصادر الصوديوم فِيْ الغذاء

• ملح الطعام هُو المصدر الرئيسي للصوديوم، وهُو ما يدخل أثناء الطهِيْ.
• يوجد الصوديوم بشكل طبيعي فِيْ الأطعمة الموجودة فِيْ الكرفس والبنجر والحليب.
• يوجد الصوديوم أيضًا بكَمْيات كبيرة فِيْ الأطعمة المعلبة مثل المخللات والفاصوليا المعلبة وغيرها من الأطعمة.
• يحصل جسم الإنسان الطبيعي على سبعين فِيْ المائة من الصوديوم من خلال الأطعمة المصنعة والمعلبة والوجبات المعدة فِيْ المطاعم.
• يحصل الشخص العادي أيضًا على 30 فِيْ المائة المتبقية من الصوديوم الذي يحتاجه.
  • المصادر الطبيعية التي سبق ذكرها.

كَمْية الصوديوم التي يحتاجها الجسم.

فِيْ حين أنه عَنّْدما لا يتم التحكَمْ فِيْ الصوديوم فِيْ الجسم ويتم استهلاكه بكَمْيات زائدة، فإنه يؤدي إلَّى زيادة كبيرة فِيْ ضغط الدم.

يمكن أن يؤدي هذا الارتفاع إلَّى مشاكل كبيرة جدًا للجسم والقلب والدماغ.

ويحتاج الجسم بشكله الطبيعي إلَّى 186 ملليغرام من الصوديوم يومياً.

ووفقًا لما تمثله هذه النسبة كنسبة مئوية صغيرة جدًا لا يمكن السيطرة عليها، فقد حددت الجمعيات الدولية المعدلات التالية

• حددت المنظمات الدولية حوالي 1500 ملليغرام من الصوديوم يوميًا كحد آمن للبشر.
• لا يتجاوز تناول الصوديوم اليومي للأشخاص الأصحاء 2300 ملليغرام من الصوديوم.
  • حيث أن الزيادة فِيْ هذا المعدل ستؤدي إلَّى كوارث كبيرة تمثل وتتبع ارتفاع ضغط الدم.
  • هذا يزيد من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية المفاجئة.

بينما يزيد الجسم السليم من كَمْية الصوديوم الموجودة فِيْه، تقوم الكلى بعمل رائع فِيْ طرد الصوديوم الزائد من الجسم.

عَنّْ طريق التعرق والتبول المصحوب بإخراج هذه الكَمْية الزائدة.

ما هِيْ اضطرابات الصوديوم فِيْ الجسم

يعتبر من أكثر الأشياء شيوعًا التي تؤثر على الإنسان مع تقدم العمر، وهِيْ التغيرات التي تحدث فِيْ كَمْية الصوديوم فِيْ الجسم.

عَنّْدما يتقدم الإنسان فِيْ العمر، لا يستطيع الجسم الحفاظ على توازن السوائل بداخله، وهذا يعتمد على ما يلي

• هناك انخفاض فِيْ الرغبة فِيْ العطس، حيث يشعر الشباب بالعطش أكثر من كبار السن.
• تحدث العديد من التغييرات فِيْ الكلى مع تقدم العمر، وتصبح الكلى أقل قدرة على إعادة الماء إلَّى الجسم.
• هناك أيضًا العديد من التغييرات فِيْ عملية التبول لدى كبار السن.
• تقل كَمْية السوائل فِيْ الجسم مع تقدم العمر، لأن كَمْية السوائل لدى كبار السن تساوي 45٪ من الجسم.
  • فِيْ حالة الشباب تبلغ نسبة الماء فِيْ الجسم 60٪.
• عَنّْد تقدم العمر يحدث للإنسان أن هناك العديد من الأطعمة التي لا يحبها بقدر ما يحبها فِيْ مراحل الشباب.
  • هذا يسبب تغيرات فِيْ كَمْية الصوديوم فِيْ الدم.
• يؤدي ظهُور بعض حالات الإحساس الشديد بالتبول إلَّى قيام كبار السن بتقليل كَمْية الماء التي يشربونها.
  • هذا يعطي جزء من التغيرات فِيْ كَمْية الصوديوم فِيْ الدم.
• أيضًا، يمكن أن يكون للأدوية المتكررة التي يتم تناولها تأثير كبير على التغيرات فِيْ الصوديوم وكَمْياته فِيْ الدم.
• تؤثر أمراض القلب والسكري بشكل كبير على عمل الكلى والتحكَمْ فِيْ السوائل فِيْ الدم وبالتالي على مستوى الصوديوم.
• يؤثر حدوث مشاكل فِيْ الكلى على كفاءة عملها مما يؤثر بدوره على مستويات السكر فِيْ الدم.
• قد يكون لتناول بعض المكَمْلات الغذائية من قبل الرياضيين علاقة كبيرة بمستويات السوائل غير المنتظمة فِيْ الجسم.

متى يكون الصوديوم ضارًا بالجسم

• يؤدي الاستهلاك الزائد للصوديوم إلَّى مضاعفات صحية كبيرة.
  • يتعرض الجسم لارتفاع كبير فِيْ ضغط الدم، ويمكن أن يتسبب معها فِيْ زيادة معدل ضربات القلب، مما يؤدي إلَّى حدوث أزمات قلبية.
  • فِيْ كثير من الحالات، يمكن أن يؤدي إلَّى ما يسمى بالسكتة الدماغية، والتي يمكن أن تؤدي إلَّى الوفاة فِيْ كثير من الحالات.
• بالإضافة إلَّى تناول الصوديوم لبعض الفئات من المرضى وكبار السن الذين يعانون من مشاكل كثيرة.
  • وهُو مضر جدا للجسم عَنّْد زيادته.
• بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية للصوديوم لديهم كَمْية زائدة من الصوديوم فِيْ دمائهم.
  • حيث تزداد فرص الإصابة بالعديد من الأمراض.

فوائد الصوديوم

الصوديوم معدن مهم للجسم، وفوائده كالتالي

• يمثل الصوديوم عَنّْصرًا غذائيًا مهمًا للجسم، كَمْا أن نقصه أو فائضه يمثل اختلالًا فِيْ توازن الجسم ونسبة السوائل فِيْه.
• الصوديوم يحافظ على توازن السوائل فِيْ الدم.
• الصوديوم هُو أيضا مصدر إيجابي للدورة الدموية.
• الصوديوم هُو أداة مهمة للجهاز العصبي وهُو مسؤول عَنّْ النقل الفعال للإشارات العصبية.
• تؤثر على حركة العضلات من خلال الانقباضات والارتخاء بطريقتها الطبيعية.
• يستخدم الصوديوم فِيْ بعض تركيبات المحاليل الطبية وبعض المحاليل الملحية المناسبة للعيون وتقرحات الفم والتهاب الحلق.
• يستخدم الصوديوم إلَّى حد كبير فِيْ الأطعمة التي نطبخها يوميًا، أو فِيْ المعلبات.
• يستخدم ملح الطعام، وهُو مصدر كبير للصوديوم، فِيْ العديد من الأطعمة المعلبة والمالحة.