أهمية تناول فيتامين ك K وهل يسبب نقصه خطوره ؟

لا شك في أهمية تناول فيتامين ك ، وقد يتساءل البعض ، هل نقصه خطير؟ سنكتشف عندما نعرف كيف يعمل فيتامين K ، لأنه عنصر غذائي مهم يجب تناوله بكميات صغيرة ولكن بانتظام. من الضروري عمل عدة مواد تسمى عوامل التخثر ، وكذلك البروتين C والبروتين S ، اللذان يعملان معًا لتجلط الدم عند إصابة الأوعية الدموية ومنع التجلط المفرط ، ولنتعرف أكثر على أهمية تناول فيتامين K ومخاطره. من نقصها؟ تابعنا.

أهمية تناول فيتامين ك

• على الرغم من أهمية فيتامين K إلا أنه من الضروري معرفة خطورة نقصه ، لأننا لا نتناول هذا الفيتامين بالكمية اللازمة.
• يؤدي إلى نزيف شديد في الدم ولديه قدرة كبيرة على الحفاظ على صحة العظام ، فكلما انخفض تناول فيتامين ك ، انخفضت كثافة العظام.
• هناك 3 أنواع من فيتامين ك: فيتامين ك 1 (فيلوكينون أو فيتوميناديون) هو شكل طبيعي من فيتامين ك يأتي من الطعام.
• الخضار الورقية الخضراء على وجه الخصوص ، ولكن أيضًا منتجات الألبان والزيوت النباتية و K1 هو الشكل النباتي لفيتامين K ومع ذلك ، يتم إنتاجه تجاريًا أيضًا لعلاج بعض الحالات المرتبطة بالنزيف المفرط.
• يتم إنتاج فيتامين K2 (ميناكينون) عن طريق البكتيريا والنباتات الطبيعية في الأمعاء ، ويمكن أيضًا للبكتيريا الموجودة في الأمعاء تحويل K1 إلى K2. إضافة فيتامين ك 2 ك 1 من النظام الغذائي لتلبية متطلبات الجسم.
• ميناديون هو مركب كيميائي غير طبيعي من صنع الإنسان يستخدم كمكمل غذائي في بعض البلدان بسبب نشاط فيتامين ك.
• تُسمى أحيانًا مكملات ميناديون K3 ، وهي محظورة حاليًا في الولايات المتحدة بسبب السمية المحتملة عند استخدامها في البشر.

فوائد فيتامين ك للبشرة

• يساهم فيتامين ك في إزالة التجاعيد والبقع الدقيقة على الجلد.
• يمنح بشرتك الرطوبة والنضارة اللازمة طوال اليوم.
• ظهور التصبغ الناتج عن الشعيرات الدموية ، يمكن لفيتامين ك علاجه عن طريق امتصاصه.
• لفيتامين K قدرة فعالة على علاج الهالات السوداء تحت العينين وكذلك النمش ، كما يزيل التصبغات الجلدية وظهور النمش.
• يزيل الخلايا الميتة من الجلد ويجددها.
• يحارب ظهور العلامات الدقيقة والتجاعيد ويمنح البشرة النضارة.
• من أكثر الفيتامينات التي تدعم تكوين الكولاجين في الجسم مما يساهم في مرونة وحيوية البشرة.

أهمية استخدام فيتامين ك للهالات السوداء تحت العينين

• بعد العديد من التجارب أثبت فيتامين K قدرته على التخلص من الهالات السوداء تحت العين من خلال العمل على تقليلها.
• يساهم فيتامين ك أيضًا في ضخ الدم ، مما يعمل على تفتيح اللون الداكن تحت العين ، لأن السبب الرئيسي لهذا السواد هو انسداد الشعيرات الدموية أثناء ضخ الدم في هذا المكان.
• وللاستخدام الأمثل تحت العين يمكن مزجه بالكريم فلا تقل نسبة الكريم عن 5٪.
• وللحصول على نتيجة أعلى ، يمكن إضافته إلى فيتامين أ ، لأنه مضاد للأكسدة. يمكن أيضًا زيادة فوائد فيتامين ك عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي عليه.

المصدر الرئيسي لفيتامين ك هو الغذاء

1. كرنب يحتوي نصف كوب من الملفوف المجمد أو المطبوخ على 530 ميكروغرام أو 662٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
2. اللفت يحتوي نصف كوب من الكرنب المجمد أو المطبوخ على 426 ميكروغرام ، أو 532٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
3. سبانخ فيتامين ك: يحتوي نصف كوب من السبانخ المطبوخة على ثلاثة أضعاف ما يوجد في كوب سبانخ غير مطبوخ.
4. هذا هو السبب في أن السبانخ المطبوخة من أهم مصادر فيتامين ك ، حيث يحتوي كوب واحد على 145 ميكروغرام ، أي ما يعادل 181٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
5. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ؛ فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين هـ والمغنيسيوم وحمض الفوليك والحديد.
6. يقطين: يحتوي نصف كوب من اليقطين المعلب على 20 ميكروجرام أو 25٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين ك.
7. عصير الرمان يحتوي 3/4 كوب من عصير الرمان على 19 ميكروغرام أو 24٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
8. صنوبر يحتوي حوالي 28 جرامًا من الصنوبر المجفف على 15 ميكروجرامًا من فيتامين ك ، وهو ما يمثل حوالي 19٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
9. بامية يحتوي 1/2 كوب من البامية غير المطبوخة على 16 ميكروجرام أو 20٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
10. توت يحتوي 1/2 كوب من العنب البري على 14 ميكروجرام ، أي ما يعادل 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
11. صدر دجاج يحتوي كل 85 جرام من صدور الدجاج المشوية على 13 ميكروجرام ، أي ما يعادل 17٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
12. خَسّ كوب واحد من الخس غير المطبوخ يحتوي على 14 ميكروجرام ، أي ما يعادل 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
13. جزرتحتوي الجزرة الطازجة متوسطة الحجم على 8 ميكروجرام من فيتامين ك ، وهو ما يعادل 10٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
14. بروكلي يحتوي نصف كوب من البروكلي المطبوخ على 110 ميكروجرام من فيتامين K ، والتي تمثل 92٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
15. تحتوي ملعقة كبيرة منها على ما يقرب من 10 ميكروغرام ، أو 10٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.

مصادر أخرى لفيتامين ك

1. الكاجو يحتوي كل 28 جرامًا من الكاجو المحمص على 10 ميكروجرام من فيتامين ك ، وهو ما يعادل 13٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ك. ويمكن تناول الكاجو كوجبة خفيفة مع خليط من أنواع أخرى من المكسرات.
2. أفوكادو تحتوي حبة أفوكادو واحدة على 42 ميكروغرامًا من فيتامين ك ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
3. فول الصويا يحتوي 1/2 كوب من فول الصويا المحمص على 43 ميكروجرام ، أي ما يعادل 54٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
4. يعتبر فول الصويا أحد أهم مصادر النوع الثاني من فيتامين K المعروف باسم menaquinone ، والذي يوجد في الغالب في الأطعمة الحيوانية والأطعمة المخمرة مثل الجبن.
5. حلف الناتو؛ إنه طعام ياباني مصنوع من فول الصويا المسلوق والمخمّر مع بكتيريا Bacillus subtilis.
6. لأن كل 85 جرامًا من الناتو تحتوي على ما يقرب من 850 ميكروجرامًا ، أي ما يعادل 1062٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين ك يوميًا.
7. يعتبر زيت فول الصويا أيضًا مصدرًا غنيًا للنوع الأول من فيتامين K المعروف باسم فيلوكينون. حيث تحتوي الملعقة الواحدة على 25 ميكروجرام من فيتامين ك.

هل فيتامين ك البوتاسيوم؟

• يحتاج هذا الشخص إلى معرفة أن هناك فرقًا كبيرًا بين فيتامين K والبوتاسيوم ، وهو أن البوتاسيوم يعمل عن طريق جعل الجسم يطلق شحناته الكهربائية ،
• إلى جانب معادن الصوديوم ، فإنها تمد جسمك بالتوازن المائي الذي يحتاجه ، والبوتاسيوم يحمي جسمك من خطر ارتفاع ضغط الدم.
• يعتمد البوتاسيوم أيضًا على تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وزيادة كثافة العظام ومكافحة تكوّن حصوات الكلى.

أعراض نقص فيتامين ك

• تكوين العديد من الكدمات بشكل سريع ،
• معدل تخثر الدم.
• يحتوي البراز على دم ويصبح داكنًا.
• قد تظهر بعض الأعراض عند الأطفال مثل نزيف من منطقة السرة ونزيف من الجهاز الهضمي مثل الفم والأنف والجلد.
• تعرض الأطفال الذكور للنزيف عند ختانهم.
• تعرض الأطفال لحالات نزيف في المخ ويمكن أن تسبب الوفاة.