المحتوى
مضادات الأكسدة
تشتهر مضادات الأكسدة بقدرتها القوية على حماية خلايا جسم الإنسان من التلف الناتج عن التعرض للجذور الحرة ، حيث تلعب هذه الجذور دورًا حيويًا في حدوث بعض الأمراض مثل ضعف البصر وأمراض القلب والسرطان. أنها مبنية على التسبب في الشيخوخة المبكرة وهناك العديد من مضادات الأكسدة في كل من الخضروات الطازجة والفواكه والأسماك والدواجن والحبوب والشاي والمكسرات وفي هذا المقال سنتعرف على أهمية مضادات الأكسدة لجسم الإنسان.
أهمية مضادات الأكسدة لكائن الإنسان
مضادات الأكسدة لها فوائد عديدة لجسم الإنسان لأنها تأتي على النحو التالي:
- تزيد مضادات الأكسدة من الخصوبة في جسم الإنسان.
- يعمل على تقليل التهابات الشرايين.
- هذه المضادات الحيوية تقضي على جميع المعادن السامة من جسم الإنسان.
- يعمل على حماية الأنسولين الذي يقوم على إفراز خلايا بيتا في البنكرياس.
- تساعد مضادات الأكسدة في تقوية جهاز المناعة.
- بفضل هذا ، فإن جسم الإنسان قادر على مقاومة الأمراض المعدية.
- تعمل مضادات الأكسدة على زيادة قوة الدماغ لدى البشر ، مما يؤثر بشكل إيجابي على أدائهم.
- تحمي البشرة وتحميها من الأشعة فوق البنفسجية كما تحميها من كافة الملوثات الخارجية.
أنواع مضادات الأكسدة
يوجد نوعان رئيسيان فقط من مضادات الأكسدة وهما:
- النوع الأول هو مضادات الأكسدة الغذائية.
- النوع الثاني هو مضادات الأكسدة الأنزيمية.
المصادر الغذائية لمضادات الأكسدة
توجد مجموعة من مضادات الأكسدة الموجودة في الطعام ويجب تناولها باستمرار لأنها تأتي على النحو التالي:
- يوجد فيتامين أ وبيتا كاروتين في ثمار العديد من الخضار والفواكه ، بما في ذلك البقدونس والجزر والسبانخ والمانجو والبطيخ.
- فيتامين سي وفير في الفلفل الأخضر والأحمر والجوافة والسبانخ والفراولة.
- يوجد فيتامين هـ في الأفوكادو والبندق والجوز واللوز.
- توجد مركبات الفلافونويد في الترمس والشاي الأخضر وفول الصويا والبازلاء.
- الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في المشمش والجريب فروت والطماطم.
- توجد مركبات الكبريت في الكراث والثوم والبصل.
- اللوتين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة والسبانخ.
- تم العثور على السيلينيوم في الفستق واللوز.
- يوجد الجلوتاثيون في البرتقال والفراولة والأفوكادو.
فوائد مضادات الأكسدة للبشرة
هناك عدد من الفوائد التي توفرها مضادات الأكسدة للبشرة وهي:
- يعتمد على تقليل ظهور الندبات على الجلد.
- يقلل من حجم المسام في الجلد.
- يحمي البشرة من التلف الناتج عن أشعة الشمس.
- يعمل في علاج جميع الالتهابات التي يمكن أن تصيب الجلد.
- يقوم على محاربة التجاعيد التي تظهر على الجلد في وقت مبكر.