أين ينمو قصب السكر
- قصب السكر نبات حار ينمو فِيْ مناطق ذات درجات حرارة عالية.
- ينتشر نبات قصب السكر فِيْ مناطق جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا.
- خلال الفتوحات الإسلامية، نقلها المسلمون إلَّى العالم العربي، إلَّى حوض البحر الأبيض المتوسط ، وخاصة إلَّى صقلية والأندلس.
- يزرع قصب السكر فِيْ العالم العربي فِيْ منطقة المغرب العربي وجمهُورية مصر العربية وكذلك فِيْ السودان والعراق.
- تحتاج زراعة قصب السكر إلَّى تربة ثقيلة من الطين الأسود غنية بالطمي.
- تنتشر زراعة قصب السكر فِيْ مصر داخل مناطق صعيد مصر، خاصة فِيْ نجع حمادي، التي انتشرت فِيْ زراعة قصب السكر ومصانع السكر.
فوائد قصب السكر
- قصب السكر من النباتات التي تعالج الكثير من الأمراض.
- يساعد قصب السكر فِيْ علاج الاكتئاب والسمنة ويقوي العظام أيضًا.
- كَمْا أنه يساعد على تنشيط الكبد ومحاربة الإسهال.
- يعتبر قصب السكر سهل الهضم وسريع الامتصاص فِيْ الجسم.
- ويساعد عصير قصب السكر على زيادة إفراز البول وتنقية الجسم من السموم.
- شرب العصير يبعث الراحة النفسية والهدوء والطمأنينة لما يحتويه من مواد سكرية.
- يساعد عصير قصب السكر على التخلص من التوتر النفسي ويعيد النشاط والهدوء النفسي للشارب.
- كَمْا أنه يساعد على تنشيط القوة العقلية ويخفف التشنجات العضلية بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم.
- وبالمثل، يحتوي قصب السكر على نسبة كافِيْة من المغنيسيوم والكالسيوم الذي يحتاجه الجسم.
نختار لك
المركبات الكيميائية المستخرجة من قصب السكر
- يتم تحويل المواد السكرية الموجودة فِيْ قصب السكر إلَّى مادة السيروتونين، وهِيْ مادة طبيعية ينتجها الدماغ للتعامل مع المواقف الصعبة.
- يزيد السيروتونين من قدرة الشخص على التعامل مع التوتر والقلق والتعب والكرب.
- كَمْا تم الكشف مؤخرًا، وفقًا لدراسة أجريت فِيْ جامعة بوردو الأمريكية، عَنّْ إمكانية اشتقاق مادة من شمع قصب السكر.
- سوف يساعد فِيْ تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة فِيْ الدم.
- وبالتالي، يمكن علاج أمراض القلب والنوبات القلبية، وتقليل مخاطر الإصابة بها، من مشتقات مركبات قصب السكر.
- استخرج العلماء أيضًا مركبًا (بوليكوسانول) من قصب السكر، والذي قد يفِيْد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع غير طبيعي فِيْ نسبة الكوليسترول فِيْ الدم.
استخدامات قصب السكر
- فِيْ البلدان التي تزرع نباتات قصب السكر، ارتبطت بالعادات الشعبية.
- تنتشر عادة مص قصب السكر فِيْ مصر والعراق والسودان والمغرب وتعتبر من الثقافات الشعبية لهذه الدول.
- يعتقد الكثيرون أن له فوائد فِيْ علاج التهاب الحلق.
- يتم استخراجه من نبات قصب السكر، وهُو أفضل أنواع السكر، كَمْا يستخرج منه الكحول والورق.
معدل إنتاج قصب السكر فِيْ العالم
- أكبر دولة منتجة لقصب السكر، البرازيل، والتي أنتجت أكثر من 514 مليون طن فِيْ عام 2008.
- الهند هِيْ ثاني أكبر منتج لقصب السكر، بإجمالي إنتاج يزيد عَنّْ 355.520 مليون طن.
- تنتشر زراعته على نطاق واسع فِيْ ولاية أوتار براديش، حيث تمثل 38٪ من محصول البلاد.
- ماهاراشترا هِيْ ثاني أكبر ولاية تنمو فِيْها قصب السكر فِيْ الهند مع ما يقرب من 18 ٪ من إنتاج المحاصيل.
- تليها ولاية كارناتاكا بحوالي 12٪.
- ثم، بترتيب البلدان التي تنتج معظم قصب السكر، هِيْ الصين وتايلاند وباكستان والمكسيك وكولومبيا وأستراليا والولايات المتحدة.
- بالنسبة للمكان الأخير، تأتي الفلبين مع محصول يقارب 25.3 مليار طن من قصب السكر.
- وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، يبلغ الإنتاج العالمي من قصب السكر حوالي 1،557،664،978.
تاريخ قصب السكر.
- تم اكتشافه فِيْ غينيا قبل 10000 عام، قبل أن تتم زراعته فِيْ الهند.
- تم نقله إلَّى الشرق الأوسط وأوروبا من خلال الفتوحات الإسلامية.
- لذلك، تم نقله إلَّى أمريكا الشمالية بعد أن اكتشفه الإسبان.
عصير قصب السكر
- يُعرف باسم عصير القصب، وهُو العصير المستخرج من عصير قصب السكر.
- ينتشر فِيْ العديد من دول العالم، وخاصة فِيْ إفريقيا وجنوب وجنوب شرق آسيا، كَمْا أنه منتشر فِيْ أمريكا اللاتينية.
- يتم إنتاجه عَنّْ طريق عصر أعواد قصب السكر فِيْ مكابس أو عصارات الضغط.
- يجب شرب عصير قصب السكر طازجًا، حيث يتأكسد بسرعة إلَّى الكحول الإيثيلي.
- أول دولة تنتج عصير قصب السكر كانت الصين، كَمْا أنتجها المطبخ الفنزويلي.
- يستخدم تبخير عصير قصب السكر فِيْ صناعة دبس السكر والخل والكحول.
البلدان التي يتم فِيْها توزيع عصير قصب السكر
مصر
- من أشهر الدول التي تشتهر بعصير القصب وهُو الاسم الذي يطلق على عصير قصب السكر فِيْ مصر.
- وهِيْ منتشرة بين المصريين لانخفاض سعرها الإنتاجي والبيعي، ولا تتطلب آلات إنتاج باهظة الثمن أو مساحات كبيرة.
- يعتبر عصير قصب السكر فِيْ مصر أحد موروثات الثقافة الشعبية المصرية.
- لا يوجد حي فِيْ مصر من الشمال إلَّى الجنوب بدون محل لبيع عصير القصب.
- يُقدم مشروب عصير القصب نيئًا، بدون إضافات، ويحظى بشعبية فِيْ فصل الصيف.
المملكة العربية السعودية
- دخل بيع عصير قصب السكر فِيْ السعودية للمصريين والهنود والباكستانيين.
- تنتشر محلات عصير القصب فِيْ العاصمة الرياض وجدة بسبب كثرة المغتربين المصريين والهنود هناك.
الهند
- تنمو أعداد كبيرة من نباتات قصب السكر فِيْ الهند، مما جعلها مشهُورة بصناعات السكر بشكل عام.
- تشتهر بشكل خاص بعصير قصب السكر الذي يبيعه الباعة على جانب الطريق.
- يتم تقديم عصير قصب السكر أيضًا فِيْ الهند عَنّْ طريق إضافة نكهات مثل النعَنّْاع والزنجبيل والليمون.
- زيادة مبيعات عصير قصب السكر فِيْ الهند، خلال مواسم الأعياد والاحتفالات.
باكستان
- من الدول المشهُورة بعصير قصب السكر، ويعتبر المشروب الوطني لباكستان.
- مع وجود قوة عاملة مغتربة فِيْ العديد من دول الخليج، تمكن الباكستانيون من نشر عصير قصب السكر فِيْ هذه البلدان.
- الباعة الجائلين يبيعون عصير قصب السكر.
- يتم تقديمه كَمْشروب بارد فِيْ أكواب من البلاستيك أو الكريستال.
بنجلاديش
- من الدول المشهُورة بعصير قصب السكر الذي يتم عصره يدويا.
هُونج كونج
- تشتهر هُونغ كونغ ببيع عصير قصب السكر منذ السبعينيات.
- تم توزيع بيعها من قبل الباعة الجائلين، ولكن لديها الآن سوق فِيْ محلات السوبر ماركت.
- أدت شهرته أيضًا إلَّى خلق سوق جديد لعصير القصب بين الشركات العاملة فِيْ مجال صناعة العصائر.
زنجبار
- يقدم مع عصير القصب مع إضافة نكهة الزنجبيل الطازجة.
فِيْتنام
- يحظى مشروب عصير القصب فِيْ فِيْتنام بشعبية كبيرة، فهُو مشروب منعش فِيْ الطقس الحار.
- كان من الشائع بيع عصير قصب السكر فِيْ أكياس بلاستيكية بها ثلج متصل بقشة لسهُولة الشرب.
- يباع الآن فِيْ أكشاك صغيرة على جانب الطريق، تنافس المشروبات الآسيوية الشهِيْرة الأخرى.
البرازيل
- يسمى عصير قصب السكر مرق أو غارابا وعادة ما يتم تقديمه مع الليمون.
قد يثير اهتمامك