أين يوجد فِيْتامين ب 1
يوجد فِيْتامين ب 1 فِيْ العديد من مصادر الغذاء، بما فِيْ ذلك ما يلي
- تعتبر الأسماك من أهم مصادر فِيْتامين ب 1 وخاصة التونة التي توفر 170 جرامًا.
- أي حوالي 39٪ من حاجة الإنسان اليومية لفِيْتامين ب 1.
- بالإضافة إلَّى ذلك، يعتبر سمك السلمون مصدرًا مهمًا لفِيْتامين ب 1، حيث يوفر 100 جرام حوالي 28٪ من الاحتياجات اليومية لفِيْتامين ب 1.
- تعد البذور مصدرًا مهمًا لفِيْتامين B1، حيث تحتوي بذور الكتان على 100 جرام.
- أي حوالي 137٪ من الاحتياج اليومي لفِيْتامين ب 1.
- وكذلك بذور عباد الشمس التي توفر 35٪ من احتياجات الجسم من فِيْتامين ب 1.
- إلَّى جانب بذور الفستق، يتصدر قائمة المصادر الغذائية لفِيْتامين B1.
- يوفر حوالي 21٪ من المقدار اليومي المطلوب.
- تعتبر البقوليات من المصادر الغنية بفِيْتامين B1، بما فِيْ ذلك الفاصوليا البيضاء، والتي تحتوي على 20٪ من الكَمْية اليومية.
- والفاصوليا السوداء والتي تحتوي على 35٪ من حاجة الإنسان اليومية.
- يوجد كوب من العدس الأصفر يحتوي على 28٪ من الحصة اليومية للجسم.
- البازلاء هِيْ أيضًا بذور تحتوي على 22٪ من الكَمْية اليومية المطلوبة من فِيْتامين ب 1.
- بالإضافة إلَّى مشتقات الصويا، يحتوي حليب الصويا على كَمْيات كافِيْة من فِيْتامين ب 1.
- هناك أيضًا الحبوب الكاملة والقمح الكامل والأرز البني والكينوا والشوفان.
- حيث أن كل منها يحتوي على كَمْيات كافِيْة من فِيْتامين ب 1 ويوفر ما يعادل 15٪ من الاحتياج اليومي.
- وكذلك بعض الخضروات مثل الهليون والقرع والبطاطا المشوية.
- يحتوي على ما يعادل 15٪ من الاحتياج اليومي لفِيْتامين ب 1.
- والمحار مثل المحار والبطلينوس والتي تحتوي على 20 قرصاً منها ما يعادل 25٪ من فِيْتامين ب 1 يومياً.
مشتقات فِيْتامين ب
- فِيْتامين ب 1 ومصدره الرئيسي الكبد والحليب والمكسرات والبطاطس واللحوم الحمراء.
- يأتي فِيْتامين B2 بشكل طبيعي من الهليون والبروكلي والبقوليات وبعض أنواع الفطر ومنتجات الألبان بشكل عام.
- يوجد أيضًا فِيْتامين ب 3، الذي يتم إنتاجه من الأسماك والبقوليات والبيض والفول السوداني ونخالة القمح.
- يوجد فِيْتامين ب 5 فِيْ منتجات الألبان والأسماك والدواجن والبروكلي والبقوليات.
- يوجد أيضًا فِيْتامين ب 6 الموجود فِيْ الجزر والفلفل الأخضر.
- والذرة والموز والسبانخ وفول الصويا من أهم المصادر الطبيعية.
- يوجد فِيْتامين ب 7 ومصادره هِيْ صفار البيض والسبانخ والفول السوداني.
- مصدر فِيْتامين ب 9 هُو القرنبيط والبطيخ وعصير البرتقال والملفوف.
- المصدر الطبيعي لفِيْتامين ب 12 هُو منتجات الألبان والبيض والكبد وكذلك المحار والأسماك.
ما هُو فِيْتامين ب 1
- فِيْتامين ب 1، المعروف أيضًا باسم الثيامين، هُو من بين الفِيْتامينات القابلة للذوبان فِيْ الماء.
- توجد قائمتان من الفِيْتامينات إحداهما تذوب فِيْ الدهُون والأخرى مثل فِيْتامين ب 1 الذي يذوب فِيْ الماء.
- يتم أيضًا تكسير الفِيْتامينات فِيْ مجرى الدم، وتفرز الفِيْتامينات الزائدة فِيْ البول.
- فِيْتامين ب 1 عَنّْصر مهم لنمو الخلايا.
- كَمْا أنه يساعد فِيْ تكسير العَنّْاصر الغذائية مثل الكربوهِيْدرات وتحويلها إلَّى طاقة.
- كَمْا ينقل الإشارات العصبية وتقلصات العضلات.
- كَمْا أن لها وظيفة أساسية فِيْ عملية التمثيل الغذائي.
ما هِيْ فوائد فِيْتامين ب 1
يحتوي فِيْتامين ب 1 على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، ومن الضروري الحصول عليه من مصادر الغذاء لتحقيق أقصى استفادة منه.
تصنف فوائد فِيْتامين ب 1 حسب فعاليتها على النحو التالي
فعال
- يساعد فِيْتامين ب 1 على تحسين اضطرابات التمثيل الغذائي.
- كَمْا أنه يعمل بشكل مؤقت على تحسين بعض الحالات الطبية المرتبطة بعيوب وراثية، مثل مرض بول القيقب.
- يقلل تناول فِيْتامين B1 أيضًا من خطر الإصابة بمتلازمة Wernicke-Korsakoff، وهُو اضطراب عصبي ناتج عَنّْ نقص حاد فِيْ فِيْتامين B1.
- يمكن أن تؤدي متلازمة فِيْرنيك إلَّى ضعف إمداد الدماغ بالطاقة، مما قد يؤدي إلَّى تلف الدماغ والجهاز العصبي.
- يؤدي الاستهلاك المفرط للكحول إلَّى نقص حاد فِيْ فِيْتامين ب 1.
- وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلَّى أمراض الكلى وفِيْروس نقص المناعة البشرية.
- اضطرابات الأكل وسوء التغذية والقيء المزمن.
- أيضًا، يمكن أن يؤدي النقص الحاد فِيْ فِيْتامين ب 1 إلَّى العلاج الكيميائي بسبب تلف الدماغ الذي يسببه.
قد يثير اهتمامك
ربما نقدا
- يمكن أن تقلل فعالية فِيْتامين ب 1 من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين المعمم.
- يعمل تناول فِيْتامين ب 1 على تقليل مخاطر إصابة مرضى السكر بمشاكل بروتينات الألبومين فِيْ البول.
- يُعرف هذا باسم اعتلال الكلية السكري، وهُو مرض يرتبط بالفشل الكلوي لدى مرضى السكري.
- كَمْا أن تناول فِيْتامين ب 1 يمكن أن يقلل بشكل كبير من آلام الدورة الشهرية لدى النساء.
- فِيْتامين ب 1 يساعد فِيْ علاج التهاب القولون التقرحي.
- والإسهال المزمن، وبعض اضطرابات المعدة، ومشاعر التوتر والتوتر، وكذلك آفة القروح، وفِيْروس نقص المناعة البشرية.
أسباب نقص فِيْتامين ب 1 فِيْ الجسم
- هناك بعض المجموعات الأكثر عرضة لنقص فِيْتامين ب 1 من غيرها، بما فِيْ ذلك كبار السن والنساء والحوامل.
- هم أكثر عرضة لفقدان كَمْيات كبيرة من فِيْتامين ب 1.
- هناك أيضًا بعض الأمراض التي تجعل من الصعب على الجسم امتصاص فِيْتامين ب 1 من الطعام، ومنها الأمراض
- مرض كرون.
- مرض الاضطرابات الهضمية.
- فِيْروس نقص المناعة البشرية (الإيدز).
- إدمان الكحول.
أعراض نقص فِيْتامين ب 1
- ارتباك.
- ظهُور مشاكل فِيْ الرؤية والرؤية مع تغير فِيْ حركة العين مع حرقة فِيْ العين.
- يمكن أن يكون مصحوبًا باضطرابات بصرية وإحساس بالرمل داخل العين.
- صداع ودوخة متكررة.
- التهاب الجلد وظهُور طفح جلدي.
- فِيْ المراحل اللاحقة، قد تظهر مشاكل فِيْ الإدراك والذاكرة.
- من أعراض نقص فِيْتامين ب 1 فقر الدم وانخفاض حاد فِيْ عدد خلايا الدم الحمراء.
- يصاحب نقص فِيْتامين ب 1 أيضًا مشاكل الجلد الجاف والجلد والشعر.
- يعتبر التعب وفقدان الوزن والضعف وتقلب المزاج من أعراض نقص فِيْتامين ب 1.
- هناك أيضًا بعض الأعراض الأخرى لنقص فِيْتامين ب 1 وهِيْ وخز اليدين والقدمين وتشقق الشفتين مع تقرحات الفم.
علاج نقص فِيْتامين ب 1
يعتمد علاج نقص فِيْتامين ب 1 على الكَمْية التي يحتاجها الجسم وحسب العمر والحالة الطبية للشخص، فِيْكون العلاج بإحدى المكَمْلات التالية
- عقاقير فِيْتامين ب وهُو أحد مركبات المكَمْلات الغذائية التي تساعد فِيْ علاج نقص فِيْتامين ب 1.
- حقن فِيْتامين ب تحتوي الحقن على فِيْتامين ب المركب مع فِيْتامينات أخرى.
- عادة ما يتم إعطاء الحقن تحت الجلد أو فِيْ العضل.
- تلعب الحقن B المعقدة أيضًا دورًا فِيْ حماية الجهاز العصبي والدماغ من خلال
- تقليل الأعراض العصبية والاكتئاب والتعب والإرهاق.
- المساهمة فِيْ علاج حالات التهاب العصب المحيطي لدى مرضى السكري.
- تخفِيْف آلام عرق النسا.
- كَمْا أنه يساعد فِيْ علاج التهاب الأعصاب فِيْ الوجه والذراع والكتفِيْن والعمود الفقري.
- تساعد حبوب فِيْتامين ب المعقدة أيضًا على زيادة التركيز.
- يعمل مركب فِيْتامين ب أيضًا على الوقاية من مرض البري بري الذي يصيب الجهاز العصبي.