رقائق الألومنيوم هي المادة الأكثر استخدامًا للطبخ اليومي أو تغليف المواد الغذائية
وفقًا لدراسة جديدة ، فإن رقائق الألومنيوم هي المادة الأكثر استخدامًا للطبخ اليومي أو تغليف المواد الغذائية. من المستغرب أن لا أحد يزعج هذا الأمر ، لكن رقائق الألومنيوم لها جانبها الجيد والسيئ. إذا نظرت إلى الرقاقة ، يمكنك أن ترى أن أحد الجانبين لامع والآخر غير لامع. يفضل الكثير من الناس الجانب اللامع عند الطهي (الخبز أو الخبز) ، فعندما يتعلق الأمر بالتغليف ، فلا ضرر من استخدام الجانب المطفأ. لكن السؤال هل هناك جانب سيء؟ لنحل هذا اللغز.
حسنًا ، إذا كنت على الجانب اللامع ، فلا بأس ، وإذا كنت على الجانب غير اللامع ، فأنت تفعل ذلك بشكل صحيح. بغض النظر عن الجانب الذي تستخدمه ، لا يوجد فرق تقريبًا في الطهي أو تخزين الطعام.
وفقًا لبعض الأبحاث ، يعكس الجانب اللامع مزيدًا من الحرارة ، والجانب غير اللامع هو موصل أفضل للحرارة ويساعد أيضًا في الطهي. ولكن في الواقع ، نتيجة للإنتاج ، تتم معالجة الرقاقة بطريقة تسمى “الطحن”. ” هذه طريقة يتم فيها تطبيق الحرارة والضغط لتحقيق السماكة المطلوبة. خلال هذه العملية ، تتم معالجة ورقتين لمنع أي تكسر ، مما ينتج عنه تشطيب لامع ونهاية غير لامعة.
لذا توقف عن القلق ولا تتردد في استخدام الشريحة كيفما تشاء. طبخ سعيد!