تجفيف النباتات الطبية النباتات الطبية من الطرق التي تهدف إلى الحفاظ على النباتات الطبية لأطول فترة ممكنة وفي نفس الوقت الحفاظ على مادتها الفعالة ومغذياتها ، للاستفادة منها في علاج الأمراض المختلفة التي تصيب الجسم.
يهدف تجفيف النباتات الطبية والعطرية مثل النعناع والزهور والبابونج واللبان وقشور الرمان إلى إزالة الرطوبة والماء من النبات وبالتالي زيادة عمر النبات ومنع تكون الفطريات والعفن الذي ينمو بنسبة عالية من الرطوبة في النبات.
كان قدماء المصريين هم أول من جفف النباتات وحفظها لسنوات عديدة. في العصر الحديث ، تم اكتشاف بعض المقابر الفرعونية ووجد فيها العديد من السنابل الجافة من القمح. عندما تمت إعادة زراعة هذه الأذنين ، نمت مرة أخرى ونبتت.
طرق تجفيف النباتات الطبية
تتعدد طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية ومن هذه الطرق:
تجفيف الميكروويف
يعد التجفيف بالميكروويف أحد الأساليب الجديدة والمبتكرة في مجال تجفيف النباتات الطبية ، حيث تقوم الموجات الدقيقة بتحويل الطاقة الكهربائية إلى طاقة حرارية وأشعة غير مرئية تزيد من درجة حرارة النبات وتبخر الرطوبة والماء منه مع الحفاظ على نشاطه النشط. مهم كما هو وفي نفس الوقت .. الوقت هو الحفاظ على شكل النبات وليس كسره أو سحقه.
إنها طريقة حديثة ومبتكرة في مجال تجفيف النباتات الطبية.
تجفيف الشمس
تجفيف النباتات الطبية والعطرية بالشمس من الطرق التقليدية لتخليص النباتات من الماء والرطوبة. تتكون هذه الطريقة من وضع النباتات المجففة في مكان مفتوح وتعريضها لأشعة الشمس لعدة أيام أو أسابيع. حسب نوع النباتات المجففة.
يمكن إجراء التجفيف في الظل للنباتات التي يجب الحفاظ على لونها ، مثل الحفاظ على اللون الأخضر لأوراق وأزهار النعناع ، أو اللون الأبيض للبابونج والأزهار البيضاء.
تجفيف الرمل
في هذه الطريقة يتم استخدام الرمل لتجفيف النباتات المختلفة ، وهي طريقة مناسبة للاستخدام المنزلي البسيط ، حيث تُغطى النباتات بالرمل وتترك لبعض الوقت ، ثم يوضع النبات على صينية ويوضع في مكان مظلم . لعدة أسابيع وتتميز هذه الطريقة ببساطتها والحفاظ على المادة الفعالة في النباتات المختلفة.
تجفيف البورق
البوراكس عبارة عن حبة يتم الحصول عليها من المحلات التجارية التي تبيع الزهور والنباتات ، وهي مادة يمكن أن يكون لها آثار ضارة على العين أو الجهاز التنفسي ، لذلك من المهم توخي الحذر عند استخدام هذه المادة عند تجفيف النباتات وزيادة فعاليتها. من هذه المادة ممزوجة بدقيق الذرة ، وتوضع على نبات جاف في حاوية مكشوفة وتوضع في منطقة جيدة التهوية
الطرق التجارية لتجفيف النباتات الطبية
الطرق السابقة لتجفيف المحطات مناسبة للاستخدام المنزلي أو بكميات بسيطة ولكن للاستخدام الصناعي وبكميات كبيرة هناك عدة طرق لتجفيف المحطات منها:
نظام مغلق
في هذه الطريقة ، يتم وضع النباتات الطبية في منطقة مغلقة جيدًا ، ثم يتم نفخ الهواء الساخن فوق النباتات الموضوعة لعدة ساعات أو أيام ، اعتمادًا على نوع النبات الطبي أو العطري المجفف.
تتميز هذه الطريقة بارتفاع وسرعة كبيرين في تجفيف النباتات ، حيث يمكن تجفيف 14 طنًا من النباتات الطبية في المتوسط خلال 24 ساعة فقط ، وهي سرعة كبيرة في تجفيف النباتات الطبية أو العطرية ، ولكن من عيوب ذلك الطريقة هي تكلفتها العالية ، لأن الهواء يدفع الماء الساخن فوق المحطات يحتاج إلى توليد الطاقة واستهلاك الكهرباء بمعدل مرتفع.
تجميد
هي طريقة حديثة لتجفيف النباتات الطبية والعطرية ، حيث يتم تجميد الماء داخل خلايا وأنسجة النباتات الطبية إلى درجة حرارة -30 إلى -80 ، ثم يخرج الهواء من المكان الذي توجد فيه النبتة ، لذلك يتحول الماء المتجمد إلى المحطة تتحول على بخار الماء مباشرة ولا تمر بالحالة السائلة مما يؤدي إلى جفاف النبات ويتكثف الماء الذي يخرج من الجهاز على شكل بخار في جهاز التبريد المستخدم.
تتميز هذه الطريقة بكونها واحدة من أحدث طرق تجفيف النباتات الطبية ، لكنها تعوقها التكلفة العالية والحاجة إلى تقنية معقدة قد لا تكون متوفرة في العديد من البلدان. لذلك ، يتم استخدام هذه الطريقة عند تجفيف النباتات الطبية. النباتات التي تستخرج منها المضادات الحيوية أو النباتات التي تستخرج منها المضادات الحيوية والفيتامينات والمكملات الغذائية.
فوائد تجفيف النباتات الطبية
تقليل مساحة التخزين
حيث أن تجفيف النباتات الطبية يؤدي إلى تقليص حجمها نتيجة فقدان الماء وتجفيف أوراق وأغصان النبات ، وبالتالي قلة المساحة اللازمة لتخزين النباتات الطبية ، حيث إن نسبة الجفاف النباتات من 1 إلى 10 من المصنع الخام ، وهذا يعني أنه بدلاً من تخزين 10 أطنان من المصنع الخام ، يتم تخزين 1 طن فقط من النبات المجفف ، مما يؤدي إلى توفير كبير في مساحة التخزين وزيادة في القدرة التصديرية و زيادة القدرة التنافسية للمنتج.
تركيز المادة الفعالة
أظهرت الدراسات الحديثة أن تركيز المادة الفعالة في النباتات الطبية المجففة أعلى بكثير من تركيزها في النباتات الخام غير المجففة ، حيث يتم استبدال فقدان الماء وإزالة الرطوبة من النبات بزيادة تركيز المادة الفعالة. مادة.
حماية ضد البكتيريا والفطريات
تنمو البكتيريا والعفن بشكل أسرع على النباتات الخام بسبب الرطوبة والماء في هذه النباتات ، والتي تعتبر بيئة مناسبة لنمو الفطريات وتكاثرها ، كما أن تجفيف النباتات الطبية يساعد على منع نمو هذه البكتيريا ويقلل من فرصة تلف النبات.
من السهل تحريك النباتات
عند تجفيف النباتات الطبية أو العطرية يقل حجمها بشكل كبير مما يسهل عملية نقلها ويمكن تسويق النباتات الطبية المجففة حتى في البلدان التي لا تزرع فيها هذه النباتات لأن الغلاف الجوي غير مناسب لنمو النباتات الطبية ، لذلك يتم تسويقها في هذه البلدان مع الاحتفاظ بقيمتها الطبية وعلاجها كما هي.