الأطعمة المجمدة متاحة دائمًا وغالبًا ما تكون أطعمة ميسورة التكلفة. إذا كان المستهلك قادرًا على الاختيار الصحيح للأطعمة المجمدة ، فسوف يضيف إلى هذه الفوائد الحصول على الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية.
في هذا الصدد ، تقدم الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية النصائح التالية لاختيار الأطعمة المجمدة:
- اختر الخضروات المجمدة التي لا تحتوي على مواد مضافة أو تحتوي فقط على كمية قليلة من محلول الصوديوم.
- يجب ألا تحتوي الفاكهة المجمدة على أي سكر مضاف.
- من الأفضل تخزين الفاكهة أو الخضار المجمدة في أكياس يمكن إعادة غلقها بسهولة بعد الفتح حتى تتمكن من تناولها على دفعات وإعادتها إلى المجمد في كل مرة.
- اقرأ ملصق حقائق التغذية على عبوات الأطعمة المجمدة بعناية للتأكد من خلوها من الدهون المشبعة والدهون المتحولة ومنخفضة السعرات الحرارية والملح.
- تجنب الدجاج المجمد وشبه المقلي والمعبأ.