تعتبر عشبة اليانسون من الأعشاب المعروفة منذ القدم لاحتوائها على خصائص صحية وعلاجية مهمة للجسم. في هذا المقال ، بالإضافة إلى استخداماته العلاجية ، ستتعرف على الفوائد الصحية لليانسون حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال
اليانسون عشب مفيد جدا لنا. وله العديد من الخصائص الطبية ، على سبيل المثال ، فهو يطرد الغازات والتشنجات ، ويستخدم أحيانًا في الطبخ ويستخدم بكميات كبيرة في أطباق مختلفة.
الاسم العلمي لليانسون هو اليانسون وله لون رمادي وبذور بيضاء ورائحة رائعة. أحد الأسماء الشائعة لليانسون هو الكمون الحلو وعادة ما يزرع في المناطق الساحلية. يحتوي اليانسون على العديد من الفيتامينات مثل C و B والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والكبريت والنكهات العطرية.
763
اليانسون من أقدم التوابل التي عرفها الإنسان. كان معروفًا بالفعل لدى قدماء المصريين ويستخدم في العديد من المجالات الطبية المختلفة. تم استخدامه في اليونان وروما ويزرع في أوروبا ودول أخرى ذات مناخات استوائية.
كما نمت في دول حوض البحر الأبيض المتوسط (مصر وتركيا وسوريا وإسبانيا والمكسيك وتشيلي).
يصل طول نبات اليانسون إلى نصف متر ويحمل باقة من الزهور البيضاء. شكلها يشبه ستيف. أحيانًا يتم الخلط بين بذور اليانسون وبذور الشمر لأن بذور الشمر واليانسون لها نفس الحجم ورائحتها.
الفوائد الصحية لليانسون:
تشمل الاستخدامات التقليدية لليانسون الحد من انتفاخ البطن وتطهير المخاط والعمل كمدر للبول ومنشط للجسم. يستخدم اليانسون كمقبلات في الطب القديم. من المعروف أن لليانسون فوائد عديدة في مختلف الحضارات. فيما يلي الفوائد الصحية لليانسون:
اليانسون طارد للغازات:
اليانسون لديه القدرة على إطلاق الغاز ويعمل كعلاج طبيعي لانتفاخ البطن والغازات. وعندما يدخل في تركيبة طبيعية مثل الزنجبيل والكمون والفلفل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. يستخدم اليانسون مع الحليب والهيل كطارد للغاز ويمكن للأطفال أيضًا تناوله للتخلص من انتفاخ البطن.
وخصائص اليانسون كطارد للغاز لعدة قرون بين الأمريكيين الأصليين. لديه القدرة على تخفيف المغص الكلوي وانتفاخ البطن. عند تسخينه وتناوله ، يعمل اليانسون كمدر للبول وملين. تم استخدامه للمضغ من قبل الأوروبيين وكذلك في الشرق الأوسط والهند ، وهناك العديد من المشروبات بنكهة اليانسون التي يتم تناولها بعد الوجبات ولها تأثير مضاد للتشنج على الجهاز الهضمي.
يعالج اليانسون مشاكل الأمعاء:
من أهم فوائد اليانسون علاج الاضطرابات المعوية بما في ذلك عسر الهضم وحرقة المعدة. وعندما تخلط اليانسون مع الكمون والشمر ، فهذه طريقة صحية لتقليل الغازات
اليانسون فاتح للشهية:
يستخدم اليانسون كمنشط للشهية ، ويساعد على تحفيز الإنزيمات ، كما يساعد على تنظيم الهضم بطريقة صحية.
يستخدم الياس كطارد للبلغم:
يقلل اليانسون من نزلات البرد ويعالج نزلات البرد والسعال. كما أنه فعال في علاج اضطرابات الجهاز التنفسي ونزلات البرد والربو والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية. يستخدم زيت اليانسون في أدوية السعال ويساعد على التخلص من البلغم. الغرغرة بالشاي واليانسون تساعد في علاج التهاب الحلق والحنجرة والتهاب البلعوم.
يساعد اليانسون في تحسين الصحة الجنسية:
اليانسون له خصائص مثيرة للشهوة الجنسية تساعد على زيادة الرغبة الجنسية. يعتقد أن شرب كوب من الماء مع بذور اليانسون يعالج الضعف الجنسي.
يحسن اليانسون الرضاعة:
يوصي الأطباء بالأعشاب الطبيعية مثل بذور اليانسون لإفراز الحليب في ثدي الأمهات المرضعات ، وقد أكدت الدراسات العلمية أن اليانسون يحتوي على مركبات طبية مثل الديانثول والفوتوانيثول والتي تتشابه في التركيب الكيميائي مع هرمون الأستروجين الأنثوي في حالة عدم كفاية الثدي. يجب على الأمهات المرضعات شرب كوب من اليانسون 3 مرات في اليوم لزيادة كمية حليب الثدي.
يساعد اليانسون في تنظيم الدورة الشهرية:
يساعد اليانسون في تنظيم الدورة الشهرية عند النساء وهو مفيد للصحة الإنجابية ، وتأثير هرمون الاستروجين مسؤول عن هذه الفوائد ، وفي حالة تأخر الدورة الشهرية ينصح بشرب الشاي مع اليانسون. يساعد اليانسون في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، ويسهل الولادة ، وهو علاج فعال لاضطرابات الدورة الشهرية.
يعالج اليانسون النوبات:
يسيطر اليانسون على التشنجات وقد أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الفئران تأثير زيت اليانسون في السيطرة على التشنجات.
اليانسون يشفي من إعتام عدسة العين:
يستخدم اليانسون في علاج إعتام عدسة العين. تناول ملعقة كبيرة من اليانسون يومياً يفيد في علاج المياه البيضاء. خلط اليانسون مع بذور الكزبرة والسكر وتطبيقه على المياه البيضاء.
يساعد اليانسون في علاج الأرق أو قلة النوم:
يعمل اليانسون كمهدئ ومريح للأعصاب ، كما يساعد تناول اليانسون قبل النوم على تهدئة الأعصاب والحصول على نوم مريح. وبالتالي فهو يساعد الأفراد الذين يعانون من الأرق ، فعند وضع أوراق اليانسون على الجبهة والرقبة ، فإنه يساعد في تخفيف الصداع النصفي والصداع.
يساعد اليانسون في القضاء على الالتهابات البكتيرية:
توصلت الأبحاث إلى أن بذور اليانسون تثبط نمو سلالات مختلفة من البكتيريا والفطريات والفيروسات ، وهي مفيدة في الوقاية من العدوى الميكروبية ، وقد أظهرت الأبحاث ذلك في استخراج المواد الكيميائية من اليانسون للأغراض الطبية.
أظهرت دراسة أن الزيوت الأساسية تساعد في قتل الجراثيم وأن اليانسون يحتوي على خصائص مضادة للفطريات.
يستخدم اليانسون لقتل الحشرات:
يمكن استخدام اليانسون كمبيد حشري خاصة للحشرات الصغيرة مثل القمل والعث ، كما يستخدم اليانسون في علاج الجرب ، وجدت دراسة أن زيت اليانسون والثوم والفجل يساعدان في قتل الحشرات.
يمكن استخدام زيت اليانسون كمرهم لعلاج الجرب وقمل الرأس. على الرغم من عدم وجود أدلة كافية ، فمن المعروف أن الاستخدام التقليدي لليانسون يقتل القمل ويعالج الجرب.
اليانسون مضاد للأكسدة:
يحتوي اليانسون على بعض المواد الكيميائية التي لها خصائص مضادة للأكسدة ، والتي تعتمد عليها العديد من الفوائد الصحية.
يحسن الهضم.
إنه علاج جيد لعسر الهضم وفعال في علاج القيء والإسهال وآلام البطن وانتفاخ البطن والتهابات الأمعاء ويمكن أن يحسن الشهية.
يحسن التنفس:
يقلل اليانسون المخاط في الرئتين والحلق. كما أنه فعال في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الجيوب والتهابات الرئة.
يساعد اليانسون في الحصول على فم صحي:
يحتوي اليانسون على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات ، مما يجعله غسولًا جيدًا للفم. لمحاربة رائحة الفم الكريهة والتهابات الفم ويمكن أن يكون اليانسون أيضًا غسولًا صحيًا للعين.
اليانسون مفيد لصحة الأطفال:
يمكن لبذور اليانسون علاج المغص عند الأطفال. كما أنه يساعد في إنتاج الحليب عند النساء الحوامل.
استخدامات اليانسون في الطهي:
تستخدم بذور اليانسون في العديد من المأكولات وتستخدم كتوابل في الأطباق.
تحتوي بذور اليانسون على العديد من الفوائد منها:
يعمل على زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء.
يساعد في تقليل آلام الدورة الشهرية.
جيد لصحة القلب والأوعية الدموية
فوائد اليانسون للنساء
يستخدم اليانسون للعديد من مشاكل النساء وأهمها أنه يستخدم كمهدئ أثناء الحيض لأنه يعمل على تخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، كما أنه يستخدم قبل الولادة لتسهيل العملية الطبيعية للولادة ، كما أنه يعمل على تصحيح عدم انتظام الدورة الشهرية ، لذلك إذا تأخرت الدورة الشهرية ، يجب أن تشرب الشاي باليانسون.
فوائد اليانسون للأعصاب والأرق:
يستخدم اليانسون قبل النوم كمسكن ويساعد على النوم مع الاسترخاء. قال عنه العالم البارع ابن سينا إن شرب اليانسون الساخن مع الحليب يهدئ الأعصاب ويشفي الأرق ، كما أنه يعمل على تخفيف الصداع النصفي بوضع أوراق اليانسون على الجبهة والرقبة.
فوائد اليانسون للرضاعة الطبيعية
يعمل اليانسون كمدر طبيعي للبول للحليب ، لذلك ينصح به بشدة للأمهات المرضعات ، حيث أنه يحتوي على مركبين فوتانيثول وديانيثول اللذان لهما تأثيرات استروجينية ، لذلك ينصح الأمهات بتناول شراب اليانسون الساخن 3 مرات في اليوم لزيادة نضارة إرضاع أطفالهم رضاعة طبيعية كافية.
• فوائد اليانسون للجهاز التنفسي وضد نزلات البرد والسعال:
ينصح بشدة باستخدام اليانسون لعلاج أمراض الجهاز التنفسي والربو والتهابات الجيوب الأنفية. يعمل اليانسون أيضًا على علاج نزلات البرد والسعال. كما أنه يعمل على طرد البلغم ويستخدم مع الشاي كغرغرة للتخفيف من التهابات البلعوم وعلاجها. كما يعتبر اليانسون أحد مكونات العديد من الأدوية التي تعمل على علاج السعال والسعال وطرد البلغم.
فوائد اليانسون للجهاز الهضمي والقولون:
يعمل اليانسون كمنشط قوي للجهاز الهضمي ويعمل على فتح الشهية وتحسينها. يستخدم اليانسون الساخن أيضًا لطرد الغازات وعلاج بعض أنواع المغص ، مثل المغص المعوي. كما أنه يعمل على تهدئة الغازات ويستخدم كمدر طبيعي للبول كما أنه يعمل على عسر الهضم وحرقة المعدة.
ما يشفي اليانسون:
– استخدم الماء الدافئ أو الفاتر لطرد البلغم والسعال.
خروج الغازات ومشروب ساخن يعالج المغص المعوي.
– علاج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإرهاق.
منشط قوي للجهاز الهضمي.
علاج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال.
يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على أنثول.
يفيد في حالات الربو.
يقوي الجهاز الهضمي عند كبار السن.
يزيد من إنتاج الحليب أثناء الرضاعة الطبيعية.
يضاف زيته إلى العديد من الأدوية وخاصة الملينات لمنع المغص.
شرابها الفاتر مفيد في علاج المغص الناتج عن عسر الهضم عند الأطفال.
لذيذ ، كما ينظف الحبال الصوتية ويحسن الصوت.
يتم استخدامه في إنتاج مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان.
الاستخدام الداخلي:
1- لحالات أمراض الجهاز التنفسي مثل ضيق التنفس والسعال ونوبات الربو.
2- اضطرابات الجهاز الهضمي وحالات المغص المعوي وانتفاخ البطن.
3- لتنشيط الكلى وتحفيز الدورة الشهرية وإضعاف المبايض وزيادة إنتاج الحليب وتسهيل الولادة ، حيث يتم استخدام مغلي ثمار اليانسون في جميع الحالات السابقة بكمية مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق اليانسون لصب كوب من الماء المغلي ، يغطى ويترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم ينقع ، ثم يشرب مرة في الصباح وأخرى في المساء.
4- الأرق:
يفيد الشاي المستخلص من بذور اليانسون في علاج الأرق عن طريق غلي حوالي 375 ملغ من الماء وإضافة ملعقة صغيرة من اليانسون ، ويجب تغطية الشاي أثناء التحضير وتركه ينقع لمدة 15 دقيقة ، ثم يصفى ويشرب ساخناً. يمكنك إضافة العسل أو الحليب الساخن لإضفاء طعم جيد. والأوقات التي تتناولها إما بعد الأكل أو قبل النوم.
5- يضاف إلى غسول الفم ومستحضرات الأسنان.
استعمال خارجي:
1_ عدوى العين حيث تستخدم قرحة اليانسون كغسول للعين.
2_ لإزالة القمل وشعر العانة يتم استخدام دهان يتكون من زيت اليانسون مع زيت الزيتون بنسبة 1: 2.
هل يستخدم اليانسون في الطعام لأنه يستخدم أنف؟
استخدام اليانسون في الغذاء أقل بكثير من استخدام اليانسون لأن اليانسون يستخدم جميع أجزاء النبات ، بما في ذلك الأوراق والبذور والجذور والزيت ، بينما يستخدم اليانسون للبذور والزيت فقط. ومع ذلك ، هناك نوع من الحلوى اليونانية التي تحتوي على اليانسون ، وهذا النوع من الحلوى يسمى موستاسيوم ، الذي يؤكل بعد الوجبات الرومانية الثقيلة للمساعدة على الهضم. ربما كان هذا النوع من الحلوى ، وفقًا لبعض المؤرخين ، هو أصل الحلوى التي يتم تقديمها في الأعراس.
هل لليانسون آثار جانبية؟ أم تدخل في بعض الأدوية؟
اليانسون ليس له أي آثار جانبية طالما أن الشخص يتبع الجرعات الموصوفة ، من حيث الأدوية ، فإنه يتداخل فقط مع الأدوية المضادة للتخثر.
* – زيت اليانسون مسكن للتشنجات ، جيد للهضم ، ملين ، طارد للغازات ومسكن للمغص. كما أنه يساعد في تخفيف الصداع وضيق التنفس والسعال وتفتيت الحصوات ويقلل من خفقان القلب ويفيد الكلى والطحال ويساعد على النوم.
* يلاحظ:
لا ينبغي غلي بذور اليانسون لفترة طويلة ، لأنها تفقد خصائصها الهضمية وكذلك الزيوت الأساسية أثناء الغليان.
الحذر عند تناول اليانسون:
لا ينصح بغلي أو غلي اليانسون أكثر من اللازم ، لأنه يفقد خصائصه ولا يمكن الاستفادة من فوائده. وتجدر الإشارة إلى أن مدة صلاحية اليانسون هي الأقصر ولا يمكن تخزينها لفترة طويلة.
قد يسبب اليانسون فرط الحساسية لدى من يعانون من سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان المبيض أو الأورام الليفية لأنه يمكن أن يزيد من شدتها.
اختيار وتخزين اليانسون:
يتوفر اليانسون جافًا أو مسحوقًا ويمكن شراؤه من السوبر ماركت على مدار السنة. اليانسون العضوي له نفس خصائص اليانسون الطبيعي. من الأفضل تخزين اليانسون في صندوق مغلق بإحكام حتى لا يفقد اليانسون طعمه ورائحته
