اسم خضار بحرف الياء ي

اسم النبات بحرف y

• يوجد نبات واحد فقط يبدأ اسمه بالحرف Z، وهذه الخضار هِيْ اليقطين، حيث أنها من أنواع النباتات الأصلية فِيْ أمريكا الشمالية.
• هُو نبات نجده بشكل دائري رطب الملمس، ولونه قريب من الأصفر الغامق والبرتقالي، وقشرته سميكة تحتوي على اللب والبذور.
• وهُو نبات متعدد الأحجام والألوان، حيث ينتمي إلَّى عائلة اليقطين، ويمكن استخدام مصطلح القرع لنوع معين من اليقطين، أو يمكن أن ينطبق على جميع أنواع القرع الشتوي.

يقطين

يوجد عدد كبير من أنواع اليقطين، حيث يمكن الوصول إلَّى أكثر من 40 نوعًا، والتي تختلف فِيْ شكلها ولونها وحجمها وسمكها، وتنقسم أنواع اليقطين حسب اللون إلَّى

اليقطين البرتقالي

• يُعرف أيضًا باسم قرع سندريلا أو اليقطين الأمريكي، وهُو اليقطين الدائري الكلاسيكي المعروف بلونه البرتقالي.
• يظهر هذا اليقطين البرتقالي فِيْ الخريف، ويتميز بمظهر جميل وهُو أيضًا جيد للطهِيْ ويمكن استخدامه لصنع هريس اليقطين اللذيذ.

اليقطين الأصفر

• يأتي فِيْ العديد من الأشكال، بما فِيْ ذلك الشكل الدائري، وبعضها لا يتمتع بالمظهر المثالي الذي يتوقعه الناس من اليقطين.

اليقطين الأخضر

• غالبًا ما يطلق عليه القرع الياباني، وتجدر الإشارة أيضًا إلَّى أن القرع يكون أخضر أثناء نموه، قبل أن يتغير لونه الطبيعي اعتمادًا على النوع.

اليقطين الأزرق

• يوجد نوع يشبه اليقطين سندريلا ولكن بنسخة زرقاء أو رمادية فاتحة لونها أصفر من الداخل وطبخها لذيذ سواء فِيْ الوصفات الحلوة أو المالحة.
• يمكن العثور على نبات اليقطين فِيْ أجزاء من أستراليا ونيوزيلندا.

اليقطين الأحمر

• هُو قرع برتقالي ذو قشرة سميكة ومظهر مستطيل، وله نكهة حساسة للغاية ونضرة تشبه الكستناء.

يقطينة بيضاء

• إنه خفِيْف الوزن وبغض النظر عَنّْ لون وشكل القرع، فإن جميع أنواع القرع تقريبًا تشترك فِيْ نفس الخصائص والعَنّْاصر الغذائية وبالتالي الفوائد الصحية.
• لون اليقطين هُو مؤشر على المحتوى الغذائي للكاروتينات فقط وليس له علاقة بالقيمة الغذائية الإجمالية.
• تتشابه فوائد القرع الأخضر وفوائد القرع الأحمر وفوائد القرع الأصفر أو البرتقالي ولا يوجد فرق بينها جميعًا.
• يمكن استخدام اليقطين للطهِيْ فِيْ وصفات الحلويات، مثل عسل اليقطين، ويمكن استخدامه أيضًا فِيْ الوصفات اللذيذة، مثل حساء اليقطين.