هناك بعض الأطعمة التي نعتقد أنها مفيدة لصحتنا ، لكنها ليست على الإطلاق ، بل على العكس من ذلك ، فهي تضر بصحة القلب. تعرف على هذه الأطعمة وتجنبها قدر الإمكان.
1- لحم ديك رومي مدخن
يعتقد الكثيرون أن لحم الديك الرومي أو الديك الرومي مفيد وغذاء جيد لصحة القلب ، لكن صحيح أن لحم الديك الرومي المعالج يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، لكنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مقارنة باللحوم الأخرى ، ونعلم أن الصوديوم يتسبب في ارتفاع ضغط الدم وبالتالي فهو غير مفيد لصحة القلب.
2- سلطات جاهزة
ترتبط كلمة سلطة دائمًا بالصحة واللياقة في أذهاننا ، لكن السلطات الجاهزة ليست صحية أبدًا لأنها تحتوي على الكثير من المايونيز وغالبًا ما تحتوي على دجاج أو سمك عالي الدهون والكثير من الصوديوم ، لذلك فهي ليست صحية بالنسبة لها. من الأفضل أن تحضري سلطة صحية في مطبخك بدلًا من شرائها جاهزة.
3- جرانولا ، شوفان ، مكسرات ، فواكه مجففة ، عسل
صحيح أن الشوفان مفيد للصحة مثله مثل المكسرات ، لكن هذه الأطعمة المريحة مثل رقائق الشوفان ومكسرات العسل ليست صحية لأنها يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكريات وبالتالي فهي ضارة بقلبك. يمكنك تناول المكسرات لأن الدراسات أثبتت أنها مفيدة لصحتك ، القلب والشرايين.
4- زبدة نباتية
لطالما اعتقدنا أن الزبدة المصنوعة من الزيوت المهدرجة جزئيًا أو الدهون غير المشبعة هي بديل جيد للدهون المشبعة الموجودة في الزبدة الحيوانية ، ولكن ثبت أن الدهون غير المشبعة تساهم في انسداد الشرايين عن طريق رفع الكوليسترول الضار LDL وخفض الكوليسترول الجيد HDL. ولذلك فمن الأفضل تجنبها حفاظاً على صحة القلب ، ويفضل استبدالها بزيت الزيتون ، لأنها غنية بالدهون غير المشبعة وخالية من الصوديوم طبيعياً.
5- قهوة
هناك آراء متضاربة حول العلاقة بين القهوة وصحة القلب ، وجدت الأبحاث المنشورة في الصحة العامة والتغذية أن شرب كميات معتدلة من القهوة (1-3 أكواب يوميًا) كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة ، خاصة عند النساء. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة صغيرة في اليابان أن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يقلل الضغط على القلب عن طريق تحسين وظيفة الأوعية الدموية الصغيرة ، ولكن على الرغم من احتواء القهوة السوداء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، فإن القهوة المخمرة كما تحتوي على نسبة عالية من السكر وبعض النكهات التي تضاف إليها فهي غير مفيدة للقلب ، لذا يفضل شرب القهوة بدون سكر لجني فوائدها.