اكلة لذيذة وسهلة: طريقة عمل السبانخ بالبشاميل

مكونات:

1 كيلو سبانخ طازج مقطع ومصفى ومصفى من الماء
نصف كيلو لحم مفروم مهروس
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة سمن
3 أكواب حليب
1 كوب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة جبن مبشور من أي نوع
4 أكواب ماء


طريقة:

1- قم بغلي الماء في وعاء عميق.
2- بمجرد النضج ، أضيفي السبانخ واتركيه لمدة 3 دقائق فقط. تأكد من استلامه قبل أن يتغير لونه.
3- لتحضير البشاميل ، سخني السمن في مقلاة حتى يذوب. حوالي دقيقتين.
4- نضيف الدقيق ونخلط جيداً لمدة دقيقتين. تأكد من أنها ليست بنية اللون.
5- أضيفي الحليب والمرق وحركي حتى يتجانس.
6- نضيف الجبن المبشور ويقلب حتى يذوب جيدا.
7- على صينية خبز مدهونة بالسمن ، وزعي السبانخ على القاع ، أضيفي اللحم المفروم ثم غطيه بالبشاميل.
8- ضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم ساقيها