يجب على المريض المصاب بداء السكري أن ينظم وجباته وأن يقوم بجدولة وجباته بطريقة لا تؤدي إلى تفاقم حالته الصحية. في الواقع ، حتى الشخص السليم يجب أن يفعل ذلك. يتعين عليهم اتخاذ قرارات بناءً على اختياراتهم ومحاولة تجنب الأطعمة المدرجة في العمود الأول واستبدالها بالأطعمة الموجودة في العمود الثاني.
للكربوهيدرات تأثير كبير على مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب الابتعاد عنها بشكل عام.
 |
| الكربوهيدرات |
|
اختر الكربوهيدرات المليئة بالألياف (وداعا لارتفاع نسبة السكر في الدم)
|
|
|
بدلاً من…
|
جرب هذه الخيارات الغنية بالألياف …
|
|
أرز أبيض
|
أرز بني أو أرز بري
|
|
البطاطس البيضاء (بما في ذلك البطاطس المهروسة)
|
البطاطا الحلوة ، اليام ، كوسة الشتاء ، هريس القرنبيط
|
|
المعكرونة العادية
|
باستا الحبوب الكاملة
|
|
خبز ابيض
|
خبز كامل أو دقيق كامل
|
|
حبوب الإفطار المحلاة بالسكر
|
حبوب الإفطار الغنية بالألياف (نخالة الزبيب ، إلخ)
|
|
دقيق شوفان فوري
|
قطع الشوفان الصلب أو الملفوف
|
|
رقائق الذرة
|
رقائق النخالة
|
|
البازلاء أو الخضر الورقية
|
|