مكونات
1 كيلو طماطم متوسطة الحجم
500 جرام صدر دجاج مفروم خشن
2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ 1 ملعقة صغيرة قرفة ، هيل ، فلفل أسود ، بابريكا ، زنجبيل أخضر مبشور
كيف تستعد
1- نضع الزيت والبصل في قدر على النار ونقلب ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً وطرياً
2- يضاف الملح والبهارات والتوابل ويقلب والفلفل الحلو والزنجبيل
3- معبأة بذور الطماطم من الداخل الى الخارج
4- اخلطي خليط الحبيبات مع خليط اللحم
5- نملأ الطماطم بالحشوة ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نحمرها ونقدمها