يعتبر البيض من الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها كل يوم كما أنه متوفر بكثرة حيث أنه غني بالبروتينات الأساسية والدهون الصحية والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم كما أنه يتمتع ببعض الخصائص الفريدة بفضل مما يؤدي إلى إنقاص الوزن بسهولة دون الحاجة إلى اللجوء إلى الحميات الغذائية المرهقة والمرهقة والنتائج غير السارة. لذلك دعونا نرى كيف يقتل البيض الدهون الضارة في أجسامنا ، بما في ذلك فقدان الوزن.
1- البيض منخفض السعرات الحرارية
إن أبسط وأسهل طريقة لفقدان الوزن هي الحد من السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا ، والبيض يضمن ذلك ، حيث تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 78 سعرًا حراريًا ، ولصفار البيض على وجه الخصوص قيمة غذائية عالية. هذا شيء يجب مراعاته ، إذا كان البيض مقلي بالزيت أو الزبدة ، فستضيف حوالي 50 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة مستخدمة فوق السعرات الحرارية الأساسية للبيض.
2- يشعرك البيض بالشبع
يحتوي البيض على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية للجسم وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ، مما يقلل الشهية ويزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة. أظهرت الدراسات مرارًا وتكرارًا أن تناول البيض يزيد الشبع ويقلل من تناول الطعام بين الوجبات مقارنة بالأطعمة الأخرى التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية.
3- يعمل البيض على تحسين التمثيل الغذائي
يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بالنسب الصحيحة التي يحتاجها الجسم ، مما يعني أنه يمكن لجسمك بسهولة استخدام البروتين في عملية التمثيل الغذائي. ثبت أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يحسن عملية التمثيل الغذائي عن طريق حرق 80-100 سعر حراري يوميًا من خلال التأثير الحراري للطعام ويتم تعريفه على أنه الطاقة التي يحتاجها الجسم لاستقلاب الأطعمة التي تحتوي على نسبة أعلى من البروتين مقارنة بالدهون أو الكربوهيدرات.
4-البيض طريقة رائعة لبدء اليوم
يعتبر تناول البيض على الفطور مفيدًا بشكل خاص لفقدان الوزن ، وقد قارنت العديد من الدراسات تأثير تناول البيض في الصباح مقابل تناول وجبات الإفطار الأخرى بنفس الكمية من السعرات الحرارية ، لأن الدراسات أظهرت فقدانًا ملحوظًا في الوزن عند استبدال البيض بالخبز ، و كما أنهم يشعرون بالشبع ويجعلهم يستهلكون سعرات حرارية أقل ، وقد ثبت أن وجبات الإفطار بالبيض تؤدي إلى فقدان ما يصل إلى 65٪ من الوزن إذا استمرت لأكثر من 8 أسابيع. ليس ذلك فحسب ، فإن تناول البيض على الفطور يساعد على زيادة استقرار الجلوكوز في الدم واستجابة الخلايا للأنسولين ، بينما يحد من إفراز هرمون الجريلين (هرمون الجوع) ودخوله إلى الدم.
توصلت دراسة مماثلة على الرجال إلى نفس النتائج ، حيث وجدت أن تناول البيض على الإفطار قلل بشكل كبير من تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية في اليوم مقارنة بوجبة الإفطار التي تحتوي على نفس السعرات الحرارية مثل البيض عند تناول البيض للرجال. في تناول الفطور يحرق حوالي 470-270 سعرة حرارية خلال اليوم في الوجبات الرئيسية مقارنة بتناول أطعمة الإفطار الأخرى. اندهش الباحثون من هذه النتائج الرائعة في تقليل السعرات الحرارية في البيض بطريقة غير مقصودة ومرهقة ، لأن كل ما فعلوه هو تناول البيض على الإفطار لتخفيف الضغط الناتج عن اتباع نظام غذائي.
5- البيض رخيص وسهل التحضير
يعد دمج البيض في نظامك الغذائي أمرًا سهلاً للغاية لأنه رخيص ومتوفر على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت ويمكن تحضيره في دقائق.