الزبادي هو أحد الأطعمة الشائعة التي يأكلها الكثير من الناس ، صغارًا وكبارًا ، وهنا في مجلة دايت نقدم لك فوائده واستخداماته المتعددة الأوجه التي تتجاوز الطعام ، بل هي وسيلة للشفاء وفقدان الوزن والجمال.
فوائد الزبادي
القيمة الغذائية للزبادي
يحتوي كل 100 جرام من الزبادي على 61 سعرًا حراريًا ، و 87.9 جرامًا من الماء ، و 3.47 جرامًا من البروتين ، و 3.25 جرامًا من الدهون ، و 4.66 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 4.66 جرامًا من السكر ، و 121 ملليجرام من الكالسيوم. 12 مجم مغنيسيوم ، 0.05 مجم حديد ، 95 مجم فوسفور ، 155 مجم بوتاسيوم ، 46 مجم صوديوم ، 0.59 مجم زنك ، 7 ميكروجرام حمض فوليك ، 99 وحدة دولية فيتامين أ وكميات ضئيلة من فيتامين هـ ، ريبوفلافين ، ثيامين ، نياسين ، فيتامين ب 6 و ب 12.
أفضل أنواع الزبادي
هناك العديد من أنواع الزبادي في السوق وأفضل خيار هو الزبادي العادي بدون أي إضافات. غالبًا ما يحتوي الزبادي المنكه على سكر مضاف ، مما يزيد من استهلاك السعرات الحرارية ، لذلك من الأفضل صنع الزبادي المنكه في المنزل عن طريق إضافة التوت البري والفراولة والأناناس والزبيب أو أي فاكهة تريدها لتجنب زيادة السعرات الحرارية.
الزبادي
البروتين والزبادي
أظهرت الدراسات العلمية أن الزبادي يحتوي على البروتين اللازم لبناء عضلات الجسم والحفاظ عليها بصحة جيدة ، لذا تناول كوبًا من الزبادي مع العشاء يوميًا للحصول على هذه الفائدة المذهلة.
النوم الهادئ مع الزبادي
يساعدك تناول كوب من الزبادي قبل النوم على النوم الهادئ لأن الزبادي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
الزبادي والسكر
يساعد تناول الزبادي على حماية الجسم من مخاطر مرض السكري ، وذلك لقدرته على حماية الجسم من امتصاص نسبة كبيرة من السكر ، كما ينظم الزبادي مستوى السكر في الجسم.
السعرات الحرارية في الزبادي
لا يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية مما يجعله وجبة عشاء صحية ولذيذة للأشخاص الذين يتبعون برامج الحمية للتخلص من الوزن الزائد.
صحة المعدة والزبادي
تناول الزبادي كوجبة خفيفة على العشاء لا يتسبب في معاناة المعدة من مشاكل في الجهاز الهضمي ، بل يعمل على تنظيم عملية الهضم وتحسين أداء المعدة ، لذا احرص على تناول كوب من الزبادي يومياً مع العشاء.
صحة القولون والزبادي
يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من الكالسيوم العضوي ، مما يساعد على تحسين عمل القولون ويقلل من خطر الإصابة بالتهابات مزعجة.
رجيم الزبادي
تعتبر حمية الزبادي من أفضل أنواع الحميات الغذائية لأنها تساعدك على إنقاص الوزن والتخلص من دهون البطن كما توفر لجسمك العديد من الفوائد الضرورية. إليكم برنامج رجيم الزبادي بخطواته وتفاصيله: –
– إفطار:
كوب شاي أو نسكافيه بالحليب منزوع الدسم + علبة زبادي مع ملعقة عسل + خيارين أو أكثر.
وجبات الغداء:
يختلف الغداء من يوم لآخر ، وهنا جدول الغداء لأيام الأسبوع:
اليوم الأول: غداء مفتوح.
اليوم الثاني: ¼ دجاجة مشوية أو مسلوقة مع الخضار + نخالة + لبن.
اليوم الثالث: قطعة لحم مسلوق + 6 ملاعق دهن بالزبادي + سلطة.
اليوم الرابع: 6 قطع من أسياخ طاووق باللبن + سلطة خضراء كبيرة.
اليوم الخامس: سمك متوسط الحجم (رنجة) + نخالة + سلطة خضراء وتناول الزبادي بعد الغداء لتجنب حرقة المعدة.
اليوم السادس: 2 بيض اومليت مع مشروم + سلطة + نخالة.
اليوم السابع: نصف كيلو كفتة مشوية + 5 ملاعق سلطة زبادي بالخيار + نخالة.
– عشاء:
علبة زبادي + 3 فواكه.
خلطات الزبادي الجمالية
يحتوي الزبادي على فيتامين ب 2 المهم لنمو الخلايا وتجديدها ، لذلك فإن الزبادي مهم لترطيب البشرة وحمايتها من أضرار الجذور الحرة ، كما أنه يحتوي على فيتامين ب 12 الذي يعمل على تفتيح البشرة وتقليل الندبات ، كما يحتوي الزبادي على فيتامين ب 5 الذي يخفي البقع الداكنة غني بالكالسيوم المهم للطبقات الخارجية من الجلد.
يحتوي الزبادي على حمض اللاكتيك الذي يرطب ويغذي البشرة الجافة بشكل خاص ، كما يحتوي على الزنك الذي يقلل من خطر ظهور التجاعيد.
ومن أهم الوصفات التي تشمل الزبادي كأقنعة للوجه:
ملعقة صغيرة من اللبن الزبادي مع ملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من دقيق الشوفان ، اخلطي جميع المكونات في وعاء مناسب ، ضعيها على وجهك كقناع لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، صومي واغسلي وجهك بالدفء. ماء.
يمكن استخدام ملعقتين كبيرتين من الفراولة الناضجة مع ملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من الزبادي ، حيث تُهرس الفراولة جيداً ويوضع العسل والفراولة واللبن في وعاء مناسب ثم تخلط المكونات جيداً لوضع القناع على الوجه بحركة دائرية ، ثم اتركيه لفترة لا تقل عن ربع ساعة ، ثم اغسلي وجهك بالماء الدافئ.
يمكن استخدام الزبادي بمفرده بكمية ملعقة طعامه ، ثم يوضع على الوجه كقناع تقشير وتبييض ويترك لمدة أقصاها ربع ساعة ، يشطف بالماء البارد ويترك ليجف.
يمكن تقليل البقع أو الألوان الداكنة ، مثل قناع الزبادي بالليمون ، مما يعني أنك تحتاج إلى نصف كوب من الزبادي مع خمس قطرات من عصير الليمون ، وتخلط المكونات وتوضع على الوجه لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، ثم يغسل بالماء البارد ويترك ليجف.
ينصح باستخدام قناع الزبادي مع الكركم وهذا يتطلب ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم مع نصف كوب من الزبادي كامل الدسم. اخلطي المزيج وضعيه على وجهك لمدة نصف ساعة ثم اغسليه واتركيه حتى يجف.
فوائد الزبادي للاطفال
يمكن إرضاع الطفل الرضاعة الطبيعية من سن 7 أشهر ، وقبل ذلك ، يجب أن يرضع الطفل حليب الثدي فقط.
يساعد الحليب في علاج الإسهال والدوسنتاريا ، حيث تشير الدراسات إلى أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 24 شهرًا والذين يعانون من إسهال متوسط إلى شديد تحسنوا بشكل ملحوظ بعد تناول الحليب بغض النظر عن سبب الإسهال.
الاستهلاك المنتظم للزبادي يقوي جهاز المناعة ويساهم في القضاء على التهابات المعدة.
يساعد إعطاء الحليب بانتظام للطفل أثناء الشكاوى من أي مرض متعلق بالكبد في الشفاء.
يلعب الزبادي دورًا جيدًا في علاج الأرق عند الأطفال ومساعدتهم على النوم.
التهابات المسالك البولية المعالجة بالحليب والتي تؤدي إلى الحرقان عند التبول.
يوفر الحليب إمدادًا غذائيًا ممتازًا يساعد الطفل على النمو بشكل صحيح ، حيث يتنوع بين الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة.
لا ينصح أن يخلط الطفل الحليب مع العسل أو السكر. حتى لا يعتادوا على السكر منذ الصغر ، من الأفضل أولاً أن يحبوا طعمه بدون إضافات وألا يلجأوا إلى التحلية إذا لم يتوقف الطفل بعد ذلك.