السعرات الحرارية في الارز المعمر

السعرات الحرارية للأرز المعمر

الأرز المعمر هُو أحد الأطعمة الدسمة والشعبية التي نحبها جميعًا، ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تعاني من مشاكل فِيْ القلب أو مرض السكري، فِيْجب عليك الانتباه إلَّى السعرات الحرارية للأرز المعمرة.

• سنعرض لكَمْ الآن وصفة فريدة وسهلة للأرز المعمر، وسنعرض لكَمْ أيضًا السعرات الحرارية لكل وحدة فِيْ هذه الوصفة.

مكونات الوصفة

• كوب ونصف أرز محلي.
• لتر واحد من الحليب يعادل خمسة أكواب من الحليب
• ملعقتان كبيرتان من زبدة الفلاحين.
• كوب قشطة.
• ملح، فلفل أسود

كَيْفَ تستعد

• سخني الحليب على الموقد بالسمن.
• ثم نضيف الأرز والملح والفلفل الأسود.
• يقلب جيدا ثم يوضع فِيْ القدر.
• أضيفِيْ الكريمة فوق الطاجين.
• ضع الطاجين فِيْ فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.
• نضع الطاجين فِيْ الفرن حتى ينضج، وهذا يتطلب ثلاثين دقيقة فِيْ الفرن.
• السعرات الحرارية للأرز المعمر فِيْ قطعة وزنها 170 جرامًا هِيْ حوالي 169 سعرًا حراريًا و 7 جرامات من الدهُون، ونصف هذه الدهُون عبارة عَنّْ دهُون مشبعة.

طريقة عمل أرز معمر بالدجاج

يمكنك عمل أرز معمر بالدجاج والاستمتاع بالطعم الشهِيْ لأرز معمر بالدجاج من خلال وصفتنا، كَمْا سنوضح السعرات الحرارية لأرز معمر فِيْ هذه الوصفة.

المكونات

• كوبان ونصف من الحليب الدسم.
• دجاجة صغيرة مقطعة إلَّى ست قطع.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أو سمن.
• كوب ثالث قشطة.
• ملعقة كبيرة بهارات الدجاج.
• كوب ونصف أرز مصري.
• رشة ملح وفلفل أسود.

كَيْفَ تستعد

• نغسل الدجاج جيدًا ثم نقطعه إلَّى ست أو ثماني قطع.
• اسلقي الدجاج فِيْ قدر من الماء المغلي على الموقد مع إضافة القليل من البصل والملح والفلفل الأسود والكَمْون وبهارات الدجاج.
• حضري طبق خزفِيْ وادهنه بالقليل من الزبدة والقشدة.
• نضيف نصف كَمْية الأرز التي استخدمناها، ثم نكدس الدجاج كطبقة فوق طبقة الأرز، ثم نضيف الكَمْية المتبقية من الأرز.
• ثم نحضر وعاءً لخلط الحليب والملح والفلفل الأسود مع نصف كوب من الحساء، كل هذا فِيْ وعاء على الموقد.
• بعد غلي المزيج، اسكبيه فوق الأرز فِيْ الكسرولة، ثم دهن وجهك بالكريمة.
• نضع الطاجين فِيْ الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج ويصبح أحمر على وجهه، ثم يقدم ساخناً.
• يتم تمثيل سعرات الأرز الدائمة لكل وحدة فِيْ هذه الوصفة حيث يبلغ عدد السعرات الحرارية حوالي 433 سعرة حرارية لكل وحدة، ويبلغ إجمالي الدهُون حوالي 18.2 جرامًا، والكوليسترول 82 ملليجرامًا، والصوديوم 946 ملليجرامًا، وإجمالي الكربوهِيْدرات بالداخل 43.1 جرامًا، والبروتينات 22.4 جرامات.

طريقة عمل أرز حلو بالبرتقال

المكونات

• كوب أرز قصير الحبة.
• عود قرفة.
• القليل من جوزة الطيب.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم.
• القليل من نكهة البرتقال، حوالي ملعقة كبيرة.
• زهرة اليانسون.
• ثلاث ملاعق كبيرة قشطة.

كَيْفَ تستعد

• تنقع الأرز فِيْ الماء لمدة ساعتين تقريبًا.
• سخني الفرن على حرارة 180 إلَّى 200 درجة مئوية.
• ضعي قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفِيْ الحليب والسكر وعود القرفة وزهرة اليانسون وقشر البرتقال والقليل من جوزة الطيب، وقلبي المكونات جيدًا على الموقد حتى يذوب السكر جيدًا، و ثم يبدأ الخليط فِيْ الغليان.
• نحضر طاجنًا أو وعاءًا زجاجيًا حراريًا، ضعي فِيْه كَمْية الأرز بعد مزجه جيدًا مع الكريمة، ثم شكلي خليط الحليب فوق الأرز.
• نضع الكسرولة أو الصينية فِيْ الفرن حتى يصبح وجهها أحمر ويوضع فِيْ الفرن لمدة 45 دقيقة.
• السعرات الحرارية للأرز المعمر فِيْ وصفة الأرز الحلو المعمر هِيْ أن السعرات الحرارية لكل وحدة حوالي 348 سعرة حرارية.
  • إجمالي كَمْية الدهُون لكل وحدة 6.1 جرام والكوليسترول لكل وحدة 22 ملليجرام.
  • والصوديوم 120 ملجم، وكذلك إجمالي الكربوهِيْدرات 62.3 جرامًا، والبروتين 11.5 جرامًا.

عدد السعرات الحرارية فِيْ الأرز.

• يعتبر الأرز من الأطعمة عالية السعرات الحرارية، حيث تحتوي كَمْية صغيرة منه على الكثير من السعرات الحرارية.
• يُدرج الأرز دائمًا فِيْ طبيعة نظامنا الغذائي وفِيْ العديد من الأطعمة التي نحبها، لكن لنا أنفسنا الحق فِيْ التوقف قليلاً لحساب عدد السعرات الحرارية فِيْ كل من هذه الأطعمة.
• فِيْ الفقرات السابقة تناولنا بعض الطرق المختلفة للأرز المعمر، كَمْا تعلمنا عَنّْ سعرات الأرز المعمرة، والآن نرغب فِيْ معرفة السعرات الحرارية للأرز، وهذا ما سنتناوله فِيْ النقاط التالية. .
• كَمْية السعرات التي يحتويها طبق الأرز هِيْ إذا كان أرزًا أبيض مسلوقًا، وذلك لأن كل 100 جرام من الأرز تحتوي على 130 سعرًا حراريًا.
• السعرات الحرارية فِيْ أرز بسمتي مسلوق ستجد أنه يحتوي على 121 سعرة حرارية.
• أما الأرز المطبوخ بملعقة زيت بنفس الكَمْية من الأرز، فالأرز الأبيض يحتوي على 250 سعرة حرارية والأرز البسمتي 241 سعرة حرارية.
• يفضل طهِيْ الأرز بكَمْية قليلة جدًا من الزيت، بحيث تكون أقل من ملعقة كبيرة، ويفضل طهِيْ الأرز بزيت الزيتون، لأن الزيت يتسبب فِيْ زيادة الطاقة الحرارية الكلية الموجودة فِيْ طعامنا فِيْ عام. .
• يوفر لنا غذاء الأرز طاقة كبيرة للقيام بأنشطة حيوية مختلفة، كَمْا أن استهلاكه المفرط يؤدي إلَّى زيادة الوزن.
  • لذلك يفضل أن تقصر نفسك على ما لا يزيد عَنّْ ثلاث ملاعق كبيرة وهذا أثناء الغداء إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.
  • ولكن إذا كنت جديدًا على النظام الغذائي، فِيْمكنك بدء النظام الغذائي بستة ملاعق كبيرة لكل وجبة.

القيمة الغذائية للأرز.

يحتوي الأرز على نسب عالية من النشويات، حيث يحتوي كوب الأرز المطبوخ على ما يلي

• يحتوي الكوب الواحد على كربوهِيْدرات وهِيْ 53 جرام.
• كَمْا أنه يحتوي على حوالي 4.5 جرام من البروتين لكل كوب أرز.
• كَمْا أنه يحتوي على حوالي 0.4 جرام من الدهُون.
• يحتوي الكوب الواحد على حوالي 0.6 جرام من الألياف.
• علاوة على ذلك، يحتوي أيضًا على عدد من العَنّْاصر الغذائية المختلفة، مما يجعله أحد الأطعمة الغنية بالعَنّْاصر الغذائية لجسم الإنسان.
  • يجلب العديد من الفوائد للجسم، مثل تقوية العظام والأعصاب، لاحتوائه على المغنيسيوم، وهُو مفِيْد أيضًا لصحة القلب والأوعية الدموية.
• كَمْا أنها أفضل طريقة لزيادة الوزن خاصة لمن يعانون من النحافة حيث أنها تعمل على زيادة الوزن فِيْ وقت قصير حيث تعمل على تخزين الدهُون فِيْ جسم الإنسان وتساعد فِيْ اكتساب الوزن الزائد.