السعرات الحرارية في البقسماط

معلومات عامة عن السعرات الحرارية

• يتم تعريف السعرات الحرارية أحيانًا على أنها كمية الحرارة المطلوبة التي يجب أن تكون متاحة للجسم حتى يتمكن من رفع غرام واحد من الماء.
• تم تعريف السعرات الحرارية من قبل العلماء على أنها وحدة قياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل طبيعي ، وتتم هذه العملية عن طريق حرق العناصر الغذائية في الجسم.
• الطاقة هي أهم شيء في جسم الإنسان ، فالطاقة تساعد الإنسان على أداء جميع وظائفه الداخلية والخارجية.
• المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاجها الإنسان هو الغذاء والأكسجين الذي يتم استنشاقه من الطبيعة.
• يختلف نوع الطاقة والغذاء باختلاف العناصر الموجودة في الطعام الذي يأكله المرء.
• أهم العناصر في الغذاء التي يحتاجها الجسم لإنتاج الطاقة هي:
  • • الكربوهيدرات.
    • البروتينات.
    • الدهون
• هناك تسمية خاطئة للسعرات الحرارية في اللغة الإنجليزية وهي (كال 1).
• لأن اسم (كال 1) يعني سعرات حرارية صغيرة جدًا لا تفيد جسم الإنسان.
• الاسم الصحيح للسعرات الحرارية في اللغة الإنجليزية هو (kcal) وهذا الاسم يستخدمه كل طبيب أو عالم تغذية لأنه يعني 1 كيلو كالوري وهو ما يعادل ألف سعر حراري صغير.
• يستخدم الاسم (kcal) أيضًا في جميع المنتجات التي يستخدمها الأشخاص في الحياة اليومية ، مثل الأرز أو السكر أو العدس.

مصادر السعرات الحرارية

هناك العديد من العناصر في الطعام التي تحتوي على كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص ، لكن كمية السعرات الحرارية تختلف من عنصر إلى آخر.

العناصر التي تنتج السعرات الحرارية هي:

• الكربوهيدرات
  • كل 100 جرام من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات تحتوي على 400 سعر حراري ، والتي تسمى في اللغة الإنجليزية 400 سعر حراري ، أي ألف سعر حراري صغير.
• الدهون
  • عندما يأكل الإنسان 100 جرام من الأطعمة التي تحتوي على دهون ، فإنه يحصل على 900 سعرة حرارية ، أي ما يعادل 900 سعر حراري في اللغة الإنجليزية.
• البروتينات
  • عندما يحصل الإنسان على 100 جرام من الطعام الذي يحتوي على البروتين ، يمكنه الحصول على 400 سعرة حرارية ، أي ما يعادل 400 سعرة حرارية في اللغة الإنجليزية.
• لهذه الأسباب ، يجب أن يعرف المرء الفرق بين السعرات الحرارية الكبيرة والسعرات الحرارية الصغيرة.

• تحتوي كل من الخضار والفواكه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية مقارنة بالكربوهيدرات.

• لأن الخضار والفواكه تحتوي على 20 إلى 40 سعر حراري كبير لكل 100 جرام.

• • تحتوي الكربوهيدرات على ما يعادل 400 سعرة حرارية كبيرة.
  • لذلك ينصح العديد من الأطباء بتناول الفاكهة والخضروات قبل الوجبات التي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون ، مثل اللحوم ، لأنها تجعل الشخص يشعر بالشبع.
  • ثم يحصل الشخص على كمية كافية من البروتينات والدهون والخضروات والنشويات ، وهذه الطريقة تساعد في الحفاظ على الوزن الحالي.
  • ينصح الأطباء المتخصصون في الغذاء باستهلاك الفواكه والخضروات بألوانها وأشكالها المختلفة.
  • من بين الفواكه والخضروات التي أوصى بها خبراء التغذية:
    • • جزر أصفر أو أحمر.
      • طماطم حمراء.
      • الفلفل الأحمر.
      • فلفل اصفر.
      • الفجل الأخضر.
      • الخيار الأخضر.
      • فراولة حمراء.
      • تفاحة حمراء.
      • المشمش الأصفر.
      • جوافة صفراء
      • توت.
      • العنب الأحمر.
      • توت.

• قال خبراء التغذية أيضًا في هذا الموضوع أنه لا ينبغي للمرء أن يمضي أسبوعًا دون تناول أربعة أو خمسة أنواع على الأقل من هذه الأطعمة.
• لأن الألوان الموجودة في الخضار والفواكه هي مصدر للعناصر والمواد الأساسية التي يحتاجها الناس باستمرار.
• حيث أن العناصر والمواد الموجودة فيها هي الطاقة التي تساعد الجسم على أداء جميع وظائفه الداخلية ، كما أنها تقوي مناعة الإنسان ضد أي أوبئة أو أمراض.
• يجب على المرء أيضًا أن يأكل جميع الأطعمة التي تحتوي على:
  • • الفيتامينات.
    • الكالسيوم.
    • المغنيسيوم.
    • حديد.
    • الفوسفور.
    • اليود.
• لأن كل هذه العناصر تساعد الجسم في الحصول على جميع احتياجاته والحفاظ على صحة الإنسان والبقاء بصحة جيدة دائمًا.

العلاقة بين احتياجات الجسم والسعرات الحرارية

• يحتاج الجسم إلى تناول كمية معينة من السعرات الحرارية كل يوم.
• تختلف كمية السعرات الحرارية باختلاف أنشطة الشخص ووزنه وحجمه.
• تختلف كمية السعرات الحرارية أيضًا وفقًا لعمر الشخص ، كما لو كان طفلًا أو شابًا أو مراهقًا في مرحلة النمو.
• إذا كان الجسم مخصصًا لطفل أو مراهق ، فهذا يعني أنهم في مرحلة نمو ويحتاجون إلى الكثير من السعرات الحرارية للحفاظ على نمو أجسامهم بشكل صحيح.
• يجب أن يكون هناك مساواة بين السعرات الحرارية التي يحصل عليها المرء من الطعام والسعرات الحرارية التي يحرقها جسم الإنسان كل يوم حتى لا يعاني المرء من فقدان الوزن.
• حيث يقوم جسم الإنسان بتخزين السعرات الحرارية التي لم يحرقها الجسم ويحولها إلى دهون ليستخدمها الجسم فيما بعد عندما لا يستهلك سعرات حرارية كافية.
• عندما يقيد الشخص الطعام الذي يأكله ، يستخدم الجسم الدهون المخزنة لإنتاج الطاقة له وبالتالي يحرقها ويقلل من وزن الجسم وكمية الدهون.
• تساعد السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من الطعام في إجراء العمليات والأنشطة الحيوية ، بما في ذلك:
  • • التنفس.
    • عملية الهضم.
• بالإضافة إلى ذلك ، تساعد السعرات الحرارية الشخص على أداء جميع وظائف أجهزة الجسم فيه ، مثل:
  • • وظيفة القلب.
    • وظائف الكلى.
    • وظائف الكبد.
    • وظائف المخ.
• يستهلك الجسم أيضًا سعرات حرارية فيه عندما يقوم الشخص بنشاط بدني مثل
  • • يمشي.
    • يجري.
    • تسلق سلم.
    • رفع الاثقال.
    • نشاطات رياضية.

نصائح غذائية عن السعرات الحرارية

هناك العديد من الموضوعات التي تمت مناقشتها من قبل خبراء التغذية حول السعرات الحرارية ، لأن بعض الأطباء ينصحون بضرورة قصر استهلاك المواد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الشخص من خلال الطعام على جدول زمني محدد ، لأن بعضهم قال أن تناول كلا من:

• طعام يحتوي على 50٪ كربوهيدرات.
• طعام يحتوي على 35٪ بروتين.
• طعام يحتوي على 15٪ دهون.

سيساعد في تحسين صحة الشخص بشكل يومي ، حيث سيوفر الطاقة اللازمة لأداء جميع الوظائف ، سواء كانت داخلية أو خارجية.

السعرات الحرارية في المقرمشات

هناك أحجام عديدة من المقرمشات لأن محتوى السعرات الحرارية يختلف من حجم إلى آخر.

تحتوي المفرقعات الصلبة على سعرات حرارية أقل من المقرمشات الرقيقة.

• بسكويت صغير الحجم يحتوي على 8 سعرات حرارية.
• بسكويت صغير الحجم يحتوي على 21 سعرة حرارية.
• تحتوي الكسارة متوسطة الحجم على 41 سعرة حرارية فقط.
• يحتوي الحجم الكبير من فتات الخبز على 82 سعرة حرارية.
• تحتوي على تكسير حجم كبير جدا ، 144 سعرة حرارية.

في هذه المقالة ، قدمنا ​​معلومات عامة عن السعرات الحرارية ، وتعرفنا على مصادر السعرات الحرارية ، والعلاقة بين احتياجات الجسم والسعرات الحرارية ، وقدمنا ​​نصائح غذائية حول السعرات الحرارية ، وتعلمنا أيضًا عن السعرات الحرارية في البسكويت.