السعرات الحرارية في الحمص المحمص

السعرات الحرارية في الحمص المشوي

  • يحتوي نصف كوب من الحمص المحمص غير المملح على 134 سعرة حرارية ، وهو ما يمثل حوالي 6٪ من استهلاكك اليومي إذا كنت تستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم.
  • يحتوي نصف كوب من الحمص المحمص على 22 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهو ما يمثل 10٪ من قيمتك اليومية ، والتي تقدر بـ 225 جرامًا ، بينما يتم هضم معظم الكربوهيدرات المتوفرة في الحمص غير المملح ببطء ، مما يجعلك تشعر بالشبع. ساعتين متتاليتين.
  • نصف كوب يحتوي على 2.2 جرام من الدهون التي يحتاجها الجسم وهي مفيدة لصحة الجسم.
  • تحتوي على ما يقرب من 6.25 جرام من الألياف التي يحتاجها الجسم.
  • وهو مصدر جيد لحمض الفوليك والفيتامينات A و K ويحتوي على العديد من المعادن مثل الزنك والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

السعرات الحرارية في الحمص

كوب واحد من 152 جرام من الحمص المجفف والمملح يحتوي على:

  • 210 سعرات حرارية
  • 35 جرام من الكربوهيدرات.
  • 5 غرامات من الدهون.
  • 322 مجم صوديوم.
  • 6 غرامات من الألياف.
  • 7 غرامات من البروتين.
  • 6 جرامات من السكريات.

السعرات الحرارية في الحمص المسلوق

كوب واحد من الحمص المطبوخ يحتوي على ما يلي:

  • 269 ​​سعرات حرارية
  • 5 غرامات من البروتين.
  • 45 جرام من الكربوهيدرات.
  • 5 غرامات من الألياف.
  • 8 جرامات من السكر.
  • 3 جرامات من الدهون

السعرات الحرارية في دقيق الحمص

  • كوب واحد من دقيق الحمص يحتوي على 350 سعرة حرارية معظمها من الكربوهيدرات.
  • يحتوي على 10 جرام من الكربوهيدرات من الألياف و 10 جرام من السكر.

القيمة الغذائية للحمص المحمص وفوائده

غني بالفوائد الغذائية

  • يحتوي على كمية متوازنة من السعرات الحرارية ، مما يعطي 46 سعرة حرارية لكل 28 جرام.
  • 67٪ من السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات.
  • الباقي يأتي من البروتين والدهون.
  • يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات.
  • يحتوي على البروتين والألياف.

تقليل الشهية

  • يحتوي على الألياف والبروتين للمساعدة في التحكم في الشهية.
  • كما أنه يبطئ عملية الهضم مما يعطي الشعور بالشبع.
  • يزيد البروتين أيضًا من هرمون قمع الشهية.
  • تقلل الألياف والبروتين من السعرات الحرارية المتناولة على مدار اليوم.

غني بالبروتينات النباتية

  • يعتبر الحمص مصدرًا قويًا للبروتين النباتي وخيارًا قويًا لأولئك الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية.
  • 28 جرام من الحمص توفر حوالي 3 جرام من البروتين.

فحص الوزن

  • يحتوي على عناصر تحافظ على الوزن لأنه يحتوي على كثافة منخفضة من السعرات الحرارية مقارنة بكمية العناصر التي يحتوي عليها.
  • المحافظة على نسبة السكر في الدم
  • يحتوي على مكونات تتحكم في مستويات السكر في الدم.
  • يوفر مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضًا بعد تناول الحمص.
  • إنه مصدر جيد للألياف والبروتين ، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.

من السهل أن تدرج في النظام الغذائي

  • لها عدة طرق مختلفة يمكنك من خلالها تناول الحمص في الوجبة.
  • حيث يمكن استبداله بالجزر والخيار أو طحنه واستخدامه بدلاً من المايونيز ، أو تناوله كبديل للبطاطس المقلية.

صحة العظم

  • نظرًا لاحتوائه على العديد من المعادن التي تفيد الجسم والعظام ، فإنه يؤثر على كثافة العظام ويمنع هشاشة العظام المرتبطة بالعمر.

الآثار الجانبية لتناول الحمص المخبوز

  • يحظر تناوله في مرضى غسيل الكلى ؛ لأنه يعمل مثل البقوليات الأخرى التي تؤثر على تخثر الدم.
  • وهو يعمل على عسر الهضم المسبب للغازات ، لذلك يوصى بعدم تناول الكثير خاصة للأشخاص الذين يعانون من الأمعاء الغليظة.
  • يضر الكلى لأن مرضى القلب يتناولون الأدوية التي تحتوي على حاصرات بيتا ، والتي ، عند دمجها مع عنصر البوتاسيوم الموجود في الحمص ، تتلف الكلى.
  • الأشخاص الذين لديهم حساسية من فول الصويا أو عند تناول البقوليات مثل: الفول السوداني والفول وعرق السوس والحمص والعدس والتي تظهر في الأعراض التالية:
    • وجع بطن.
    • الغثيان والقيء والإسهال.
    • الإغماء والدوخة
    • حكة
    • الأكزيما أو التهاب الجلد التأتبي.
    • تورم أو ألم في الشفتين أو اللسان أو الحلق.
    • مع ضيق في التنفس.
    • الحساسية المفرطة
    • أزيز))

طريقة عمل الحمص المطبوخ

مكونات

  • 10 أكواب حمص مطبوخ ومصفى تماما من الماء.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • 3 ملاعق صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • 2 ملاعق صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.

كيف تستعد

  • يتم غسل وتجفيف الحمص المطبوخ وإزالة القشرة من الخارج.
  • يسخن الفرن لأعلى درجة حرارة ، حوالي 400 درجة مئوية ، لمدة عشر دقائق.
  • توضع رقائق الألومنيوم على صفيحة الخبز.
  • يوضع الحمض على صينية كطبقة واحدة ويرش بالزيت والملح.
  • يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم يرش بالبهارات حسب الرغبة.
  • ثم عد إلى الفرن حتى تتحقق القرمشة المرغوبة.

المزيد من وصفات الحمص المخبوز

هناك العديد من الوصفات التي يدخل فيها الحمص ، منها:

وصفة تسمين الحمص المخبوز

لزيادة الوزن ، حمص الحمص ، ثم اطحنه باللوز الحلو والعسل وتناوله يوميًا كل صباح حتى تصل إلى الوزن المطلوب.

الصداع وعلاج الصوت

إذا كنت تعاني من صداع أو صوت طقطقة ، فقم بما يلي:

  • يقلى الحمص ثم يطحن جيدا.
  • أضف ملعقة من السكر الفضي إليها.
  • 3 ملاعق كبيرة تؤخذ يوميا.

وصفة مدر للبول وتفتيت حصوات الكلى

إذا كنت تشكو من حصوات الكلى وتعاني من عدم القدرة على التبول فإليك هذه الوصفة:

  • يُسلق الحمص ويؤخذ منه الماء.
  • يشرب ماءه ثلاث مرات في اليوم ويمكن أكل الحمص.

وصفة طبية لألم الأسنان

إذا كنت تعاني من ألم في الأسنان ، فقم بما يلي:

  • نسكب كمية من الزيت ، ثم نضع فيها بعض الحمص ونقليها.
  • ضع الزيت يوميًا على اللثة والأسنان المصابة.

علاج تلف الاعصاب

تؤكل كمية من الحمص المخبوز مع القليل من السكر أو الحلويات لتنشيط المخ والأعصاب.

علاج الكلف والطفح الجلدي بالوجه

  • يُطحن الحمص المطبوخ مع القليل من ماء الحمص حتى يشبه العجين.
  • لتحقيق النتيجة المرجوة يتم دهنه على الوجه يوميا.

أسئلة وأجوبة عن الحمص المخبوز

هل يساعد الحمص المخبوز على إنقاص الوزن؟

ذكرنا سابقًا أن الحمص المحمص منخفض السعرات الحرارية ، لكن استخدامه مع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات سيساعدك على إنقاص الوزن.

ما هي فوائد الحمص المخبوز للحامل؟

يحتوي الحمص على حمض الفوليك ، وهو مفيد للمرأة الحامل في الأشهر الأولى ، ونقصه يزيد من مخاطر التشوهات والعديد من المشاكل الصحية عند الوليد.

لذلك قمنا بتزويدكم بالسعرات الحرارية في الحمص المخبوز ، ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق تحت المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً