الطرخون وفوائده
- نبات عشبي يمكن استخدامه في الطبخ وعلاج بعض الأمراض والعديد من المجالات الأخرى كما يمكن استخدامه في العناية بالبشرة والشعر.
- نبات الطرخون هو نبات كثيف الأوراق ينمو إلى ارتفاع حوالي 150 سم في مكان دافئ وجاف.
- يتم تسميته بالعديد من الأسماء ، بما في ذلك seris وعشب التنين والطرخون.
- يحتوي على العفص والفلافونويد والدهون المشبعة والقنب.
- وهو من النباتات البرية ، ينمو في بلاد الشام ولها أوراق أطول لأنها تقع بالتناوب على ساق النبات.
- يباع في محلات البقالة ومحلات البقالة الخضراء بكميات صغيرة ، مثل البقدونس والنعناع والريحان.
- الطرخون هو نبات تستخدم أوراقه لإضفاء نكهة على بعض الأطعمة والخضروات والتوابل.
- وعوامل النكهة والخل والزيت في الطبخ ، والموقع الأصلي لهذه العشبة هو جنوب أوروبا.
- لكل 100 ملليغرام من الطرخون ، يحتوي على حوالي 295 سعرة حرارية و 7.24 دهن.
- بالإضافة إلى احتوائها على كربوهيدرات تصل إلى 50.22 وكذلك دهون مشبعة 1.88.
- كما أنها غنية بالبروتين 22،77 ولا تحتوي على أي كولسترول.
مواصفات الطرخون
- يصف الباعة في دمشق نبات الطرخون بأنه غادر ، لأنه ينمو في مكان وينمو في مكان آخر ، ولهذا يطلق عليه اسم غادر.
- هو نبات عشبي ينتمي إلى جنس Artemisia ينمو بريا في بلاد الشام.
- يتميز بأوراق طويلة لأنه يقع بالتناوب على ساق النبات.
- وهي عشبة معمرة ذات أوراق خضراء طويلة ناعمة الملمس تنمو بالتناوب على جذع النبات.
- وتتشكل أزهارها في عناقيد جميلة تشبه شكل الزهرة ، لذلك يعتقد من لا يعرفها أنها أزهار.
- الأجزاء التي يستخدمها نبات الطرخون هي الأوراق والجذور.
زراعة الطرخون
- لكي ينمو الطرخون جيدًا ، من الأفضل تركه ينمو في مكان جيد الإضاءة.
- يجب أن تكون تربة الطرخون خفيفة ومقاومة للماء وقابلة للتنفس ؛ ستكون التربة الرملية خيارًا جيدًا.
- يجب تخفيف التربة الثقيلة وإثرائها بالرمل والجفت والدبال.
- عادة لا توجد مثل هذه النباتات في التربة الحمضية ، لتقليل الحموضة ، ويمكن استخدام رماد الخشب والطباشير المطحون.
- من الناحية المثالية ، لا يُزرع الطرخون نيئًا ، فمن الأفضل وضعه على تل غني بالمواد العضوية والمعادن. تغذية التربة قبل الزراعة.
- بعد ظهور البراعم الأولى ، من الضروري إزالة غطاء البولي إيثيلين أو الزجاج بعد النمو.
- أفضل درجة حرارة لإنبات بذور الطرخون في الداخل هي 22 إلى 24 درجة مئوية ، وبعد ذلك يكون من المثالي أن تنخفض إلى 20 درجة.
- بعد ظهور ثلاث إلى أربع شتلات مورقة ، ستحتاج إلى جمعها في حاوية منفصلة.
- يجب عليك أيضًا تقوية النباتات تدريجيًا قبل نقلها إلى الأرض.
القيمة الغذائية للطرخون
الطرخون عشب طبيعي غني بالعناصر الغذائية المختلفة ، كل 2 جرام من أوراق الطرخون المجففة تحتوي على:
- 5 سعرات حرارية
- 1 جرام من الكربوهيدرات.
- 3٪ من البدل اليومي الموصى به للحديد.
- 7٪ من RDI للمنغنيز. ل
- 2٪ من RDI للبوتاسيوم.
فوائد الطرخون
- قد يساعد نبات الطرخون في مواجهة الغثيان عند المرضى بعد الاستيقاظ من التخدير الجراحي.
- لأن إحدى الدراسات وجدت أن استخدام مزيج من زيت الزنجبيل وزيت الهيل الأساسي.
- كما أن تدليك عنق المريض بزيت الطرخون له تأثير إيجابي في تخفيف الغثيان.
- لتحسين جودة النوم وتقليل الأرق اليومي ، يمكنك استخدام الطرخون.
- لأن الطرخون يعتبر وصفة قديمة لعلاج الأرق ، لكن الجدير بالذكر أن فعاليته في هذا المجال لم تثبت علميًا ، ولا يزال قيد الدراسة والبحث.
- قد يساعد مستخلص الطرخون في خفض مستويات السكر في الدم ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأنسولين.
- يمكن أن يساعد تناول الطرخون قبل الوجبات في تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ عليها في المستوى الطبيعي.
- وجدت بعض الدراسات أن تناول مستخلص الطرخون كجزء من نظام غذائي غني بالدهون الصحية قد يساعد في زيادة الشهية وزيادة الوزن.
- يمكن أن تؤدي أشياء كثيرة إلى فقدان الشهية ، لكن هذه المشكلة مستمرة.
- عدم قدرة الجسم على الحصول على التغذية الكافية كل يوم.
- يمكن أن يؤثر بشكل خطير على الصحة ، مثل سوء التغذية وسوء نوعية الحياة.
- يحتوي نبات الطرخون على مخدر يسمى الأوجينول ، مشابه لذلك الموجود في زيت القرنفل.
- لذلك ، يمكن استخدام الطرخون لتخفيف الألم ، وخاصة وجع الأسنان.
- يساعد نبات الطرخون في تخفيف التعب ويساعد أيضًا في تخفيف آلام البطن الناتجة عن دورات الحيض.
- أظهرت الدراسات أن أوراق الطرخون لها خصائص مضادة للالتهابات.
- بالإضافة إلى قدرتها على تخفيف الألم ، فإنها تساعد أيضًا في منع التهاب المفاصل.
فوائد زيت الطرخون
- تحسين الدورة الدموية
- يمنع السموم من التراكم في مناطق معينة من الجسم وخاصة المفاصل.
- تنظيم الدورة الشهرية.
- يحسن الهضم.
- يحسن رائحة الجسم ويزيل الروائح الكريهة.
فوائد الطرخون للبشرة
- تساعد خصائص الطرخون المضادة للأكسدة على قتل البكتيريا وتفتيح البشرة.
- يتم ذلك عن طريق طحن أوراق الطرخون المجففة ثم مزجها بسائل الاستحمام ومسح الجلد بهذا الخليط.
- يحتوي نبات الطرخون على نسبة عالية من فيتامين سي الذي له خصائص مضادة للأكسدة تساعد على تحسين صحة الجلد وتقليل التجاعيد ومكافحة الشيخوخة.
- يساعد الطرخون على التقشير عن طريق طحن الأوراق بملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثم افركي الجلد بهذا الخليط بحركة دائرية لمدة 5 دقائق ، ثم اغسلي الجلد بماء فاتر.
- يساعد الطرخون في علاج الشعر الجاف وترطيبه ، لذلك يمكن استخدامه في صناعة مستحضرات العناية بالشعر وترطيبه.
- يمكن أن يساعد الطرخون في إزالة الأوساخ من فروة الرأس دون التأثير على رطوبتها.
- طحن أوراق الطرخون ثم إضافة زيت جوز الهند وزيت الزيتون إليها.
- ثم افركي الشعر بفرشاة واتركيه لمدة ساعة تقريبًا ثم اشطفيه بالماء.
ضرر الطرخون
- عندما يتم استهلاك الطرخون في شكله الطبيعي في الطعام ، فإنه يعتبر بشكل عام آمنًا ويمكن تناوله مع الأدوية.
- لكن بشكل عام ، ليس من الآمن تناول هذه الجرعات لفترة طويلة.
- يحتوي على اليانسون الذي قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، وتجدر الإشارة إلى أنه غير آمن.
- بشكل عام ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات تناوله بكميات كبيرة ، حيث يمكن أن يسبب الحيض ويعرض الحمل للخطر.
موانع الطرخون
- من الأفضل للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال تجنب نبات الطرخون وزيته تمامًا.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية للنباتات والزهور تجنب الطرخون وزيوتها.
- قد يبطئ نبات الطرخون تخثر الدم ، لذا فهو أفضل.
- تجنبه تمامًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف والأشخاص الذين هم على وشك إجراء عملية جراحية.
لا تنس أن تقرأ: