أكد علماء من جامعة Stirping أن الأسماك ليست المصدر الوحيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية للحفاظ على الصحة ، ولكن يمكن الحصول عليها أيضًا من مصادر أخرى.
أجرى الخبراء دراسة علمية أظهرت نتائجها أن أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة يمكن الحصول عليها من أجسام العديد من اللافقاريات والرخويات والشعاب المرجانية والقشريات التي تعيش في البيئة البحرية ، وليس فقط من الأسماك ، لأن هذه الكائنات الحية لها جينوم خاص يرتبط النشاط بتكوين إنزيم يساهم في تخليق أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة.
تعمل أحماض أوميغا 3 على استعادة الطبقة الدهنية وأغشية الخلايا ، وبفضل هذه الخاصية تتحسن حالة الأوعية الدموية والشرايين وتساهم بشكل فعال في تنظيف الأوعية الدموية من الكوليسترول.
المصدر: رامبلر
جمل توم