الفرق بين البطاطس والبطاطس
- تعد البطاطس نباتًا له العديد من الفوائد الغذائية ، ويعود أصله إلى الأمريكتين في منطقة الأنديز.
- وكانوا يعتقدون في السابق أنها تخص نباتات غير صالحة للطعام رغم أنها كانت منتشرة في ذلك الوقت.
- هذا لأنه يعتبر نبات الظل المعروف بكونه سامًا ، مثل الطماطم والباذنجان.
- لكنهم وجدوا أنه من أفضل أنواع النباتات من حيث العناصر والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان.
- يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
- كما أنه يخلصك من الالتهابات والنقرس وأمراض الصدر لاحتوائه على مادة بيتا كاروتين.
- أما البطاطس فتختلف عن البطاطس من حيث الشكل واللون. البطاطس متوفرة باللونين الأصفر والأحمر ويختلف لونها من الداخل. هناك أنواع تميل إلى التحول إلى اللون الأصفر أو الأبيض ، وكلاهما له استخدامات خاصة.
- لكن البطاطس حمراء من الخارج وتميل إلى اللون الأصفر أو البرتقالي من الداخل.
- تتمتع البطاطا بمذاق لذيذ وتخرج روائح عند طهيها مما يفتح شهيتها لاحتوائها على مادة بيتا كاروتين.
- تحتوي البطاطس على فيتامين أ المهم للحامل لأنه يساعد على نمو الجنين.
- وينطق بالبطاطس في معظم الدول العربية ، مثل: مصر والمملكة العربية السعودية ، بينما يسميها بلاد الشام البطاطس.
الفرق بين البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة من حيث السعرات الحرارية
- تحتوي حبة البطاطا الحلوة المتوسطة المخبوزة بدون دهون مضافة على حوالي 112 سعرة حرارية مع الجلد عليها.
- كما يحتوي على 29 جرامًا من البروتين و 0.27 جرامًا من الدهون وحوالي 23.6 جرامًا من الكربوهيدرات.
- وهي غنية بالألياف فتعطي الشعور بالامتلاء حيث تحتوي على 8 جرامات من الألياف كما تحتوي على نسبة عالية من السكريات والسكريات 7.39 جرام.
- لذلك فإن وجبة واحدة منها ستزود الجسم بحوالي 400 في المائة من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والعناصر المهمة.
- كما أنه يحتوي على كميات معتدلة من البوتاسيوم والكولين.
- أما البطاطس البيضاء ، فإذا تم تحضيرها في الفرن بدون أي إضافات تزيد من السعرات الحرارية ، فإن عدد السعرات الحرارية فيها لا يتجاوز 115 سعرة حرارية.
- ويوجد أيضًا ما يصل إلى 49 جرامًا من البروتين ، و 0.06 جرامًا من الدهون.
- أما الكربوهيدرات فهي تحتوي على 71 جرامًا ، وتحتوي على 4.7 جرام من الألياف وتتميز بنسبة منخفضة من السكريات تصل إلى 0.81.
- لذلك تعتبر البطاطس نباتات مفيدة تحتوي على الكثير من الفيتامينات والقيم الغذائية التي لا غنى عنها.
- لكنهم يختلفون في طريقة التحضير ، فالبطاطس المسلوقة أو المشوية في الفرن لها فوائد وقيمة غذائية أكثر من تلك المطبوخة المقلية أو نضيف إليها الزبدة أو الكريمة.
اختر بين البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة
- إذا حاولنا الاختيار بينهما من حيث الأفضل ، فلا يمكننا اتخاذ قرار نهائي.
- كل واحد منهم له مميزاته وعيوبه ، ولكل منا ذوقه الخاص عند اختيار نكهته المفضلة.
- ومع ذلك ، مع كل واحد منهم ، من الضروري استخدام الاعتدال من أجل الحصول على الفوائد والعناصر الغذائية للجسم منها دون الإفراط.
- من الضروري أيضًا الانتباه إلى الطريقة الصحيحة للطهي حتى لا نواجه مشاكل صحية بسبب إضافة كمية الدهون والصلصات الضارة إلى الجسم والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
بهذه الطريقة قدمنا لك الفرق بين البطاطس والبطاطس ، ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.