الفرق بين البطاطا الحلوة والبطاطا
- تعد البطاطس من النباتات التي لها العديد من الفوائد الغذائية ، ويعود أصلها إلى الأمريكتين في منطقة الأنديز.
- وفي الماضي كانوا يعتقدون أنه من النباتات غير الصالحة للغذاء رغم أنه انتشر بكميات كبيرة في ذلك الوقت.
- هذا لأنه من نباتات الظل المعروفة بأنها سامة ، مثل الطماطم والباذنجان.
- لكنهم خلصوا إلى أنه من أفضل أنواع النباتات عندما يتعلق الأمر بالعناصر والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
- كما أنه يزيل الالتهابات والنقرس وأمراض الصدر لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين.
- أما البطاطس فهي تختلف عن البطاطس من حيث الشكل واللون ، وتتوافر البطاطس باللونين الأصفر والأحمر ، ويختلف لونها عن الداخل ، لذلك هناك أصناف تميل إلى اللون الأصفر أو الأبيض ، ولكل منها صفة خاصة. يستخدم.
- لكن البطاطس حمراء من الخارج وصفراء أو برتقالية من الداخل.
- تتمتع البطاطس بطعم لذيذ ، وعند طهيها تنبعث منها رائحة تحفز الشهية لاحتوائها على مادة بيتا كاروتين.
- تحتوي البطاطس على فيتامين أ المهم للحامل لأنه يساعد على نمو الجنين.
- تُنطق بالبطاطس في معظم الدول العربية ، مثل: مصر والمملكة العربية السعودية ، بينما يُطلق على بلاد الشام اسم البطاطس.
الفرق بين البطاطا الحلوة والبطاطا في السعرات الحرارية
- تحتوي حبة بطاطا متوسطة الحجم مطبوخة في الفرن بدون دهون مضافة على حوالي 112 سعرة حرارية مع الجلد عليها.
- كما يحتوي على 29 جرامًا من البروتين و 0.27 جرامًا من الدهون وحوالي 23.6 جرامًا من الكربوهيدرات.
- تعتبر غنية بالألياف لذا فهي تعطي الشعور بالامتلاء حيث تحتوي على 8 جرام من الألياف وتحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكريات ، بنسبة 7.39 جرام من السكر.
- وبالتالي ، فإن وجبة واحدة منه ستزود الجسم بحوالي 400 في المائة من الاحتياجات اليومية للفيتامينات والعناصر المهمة.
- كما أنه يحتوي على مستويات معتدلة من البوتاسيوم والكولين.
- أما البطاطس البيضاء ، فإذا كانت محضرة في الفرن بدون أي إضافات تزيد من السعرات الحرارية ، فإن عدد السعرات الحرارية فيها لا يتجاوز 115 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على بروتين وهو 49 جرامًا ، أما بالنسبة للدهون فيحتوي على 0.06 جرام.
- ومن حيث الكربوهيدرات فهو يحتوي على 71 جرامًا ، ويحتوي على 4.7 جرام من الألياف ويتميز بنسبة منخفضة من السكريات تصل إلى 0.81.
- لذلك تعتبر البطاطس أيضًا من النباتات المفيدة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والقيم الغذائية التي لا غنى عنها.
- لكنهم يختلفون في طريقة الطهي ، لأن البطاطس المسلوقة أو المخبوزة في الفرن لها فوائد وقيم غذائية أكثر من تلك المطبوخة المقلية أو نضيف إليها الزبدة أو الكريمة.
اختر بين البطاطا الحلوة والبطاطا
- إذا حاولنا الاختيار بينهما من حيث الأفضل ، لا يمكننا اتخاذ قرار نهائي.
- وذلك لأن لكل منهم مزاياه وعيوبه ، ولكل منا ذوقه الخاص في اختيار نكهته المفضلة.
- لكن يجب أن نستخدم الاعتدال في كل منها للحصول على الفوائد والعناصر الغذائية للجسم دون المبالغة في ذلك.
- من الضروري أيضًا الانتباه إلى الطريقة الصحيحة للطهي ، حتى لا نعاني من مشاكل صحية بسبب إضافة كميات ضارة من الدهون والصلصات إلى الجسم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
بهذا نكون قد قدمنا لك الفرق بين البطاطس والبطاطس ، ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد على الفور.