محتوى
حالة المواد وخصائصها
تمكن العلماء من شرح وتمييز وجود أشكال مختلفة من المواد على كوكب الأرض ، حيث توجد المادة في الطبيعة على شكل ثلاث حالات: حالة سائلة وتتميز بحجمها الثابت وشكلها المتغير ، لأنها تأخذ الشكل. من الحاوية التي توضع فيها ولا يمكن التقاطها ، مثل الماء والحليب ، وحالة صلبة وتتميز بأنها ثابتة في الحجم والشكل ، وبالتالي يمكن حبسها مثل الثلج والخشب ، وأخيراً الحالة الغازية و يتميز بعدم ثبات شكله وحجمه ولا يمكن حبسه كالهواء والبخار ، لأنه يتعرض للضغط والانتشار ، ويمكن تحويل بعض المواد من حالة إلى أخرى بعمليات مختلفة ، بما في ذلك عملية التبخر ، ولكن هناك الفرق بين التبخر والغليان ، على الرغم من ارتباطهما ببعضهما البعض ، لذلك سنقدم الفرق بين التبخر والغليان في هذه المقالة.
الفرق بين التبخر والغليان
الغليان هو عملية تحدث عندما يتم تزويد مادة في حالة سائلة بكمية من الحرارة تصل إلى نقطة معينة ، بحيث يبدأ السائل في التحول إلى الحالة الغازية ، وعند هذه النقطة – والتي تسمى الغليان النقطة – الحرارة ثابتة ولا تزداد ولكنها تعمل على تغيير حالة المادة وتسمى الحرارة الزائدة نقطة الغليان بالحرارة الكامنة.
في حين أن التبخر هو عملية تغيير مادة من سائل إلى غاز ، وهذه العملية لا تحدث عند درجة حرارة معينة ، ولكن يمكن أن تحدث في درجات حرارة منخفضة ، على سبيل المثال ، عندما نعلق الملابس المبللة لتجف في الهواء ، فإنها تجف وتجفف يتبخر الماء فيها ، أوضح العلماء ذلك من خلال وجود الطاقة الحركية التي تمتلكها الجزيئات الكبيرة ، مما يساهم في التغلب على القوة الجاذبة الموجودة بينها في الطبقة العليا من سطح السائل.
فالفرق بين التبخر والغليان هو أن الغليان يحدث في جميع أنحاء السائل ، بينما يحدث التبخر فقط على سطح السائل ، تمامًا كما لا يحدث الغليان إلا عند نقطة الغليان ، بينما يمكن أن يحدث التبخر في درجات حرارة منخفضة ، ونرى فقاعات. أنها تحدث أثناء الغليان ولا نراها أثناء التبخر.
عملية تغيير المادة من حالة إلى أخرى
يمكننا تحويل المادة من حالة إلى أخرى عن طريق تغيير درجة الحرارة أو الضغط الذي يؤثر عليها ، وهذه العمليات هي:
- انصهارإنها عملية تغيير المادة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة عن طريق اكتساب الحرارة ، مثل ذوبان الثلج بعد شروق الشمس.
- تركيزإنه تحويل المادة من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة ، مثل تكثيف بخار الماء على أسطح السيارات ونوافذ المنازل في فصل الشتاء.
- مزيج مضاد للتجميدإنه عكس الاندماج ، حيث تنتقل المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة عن طريق إطلاق الحرارة.