الفوائد الجمالية للجزر

يعتبر الجزر من المكونات الطبيعية التي لها العديد من الخصائص المذهلة للصحة والجمال.

للجزر فوائد عديدة فهو علاج ووقاية للعديد من الأمراض والدراسات تؤكد أهمية تناول الجزر في مكافحة الأمراض مثل السرطان وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان والعمى ، بالإضافة إلى فوائده. في تحسين وظائف الرئة والحفاظ على وظائف الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجلد.

وفقًا لبيانات الدراسات العلمية ، يحتوي الجزر على مجموعة من الصبغات الصفراء والبرتقالية من عائلة الكاروتين ، وهي عائلة كبيرة من الأصباغ المسؤولة عن التلوين الأصفر والبرتقالي والأحمر للعديد من الخضار والفواكه.

تساهم الكاروتينات في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان والعمى ، فضلاً عن الحد من مضاعفات مرض السكري وتحسين وظائف الرئة.

بيتا كاروتين هو أشهر أنواع الكاروتينات الموجودة في الجزر ، كما أنه يستخدم كمصدر رئيسي لفيتامين أ الضروري للرؤية ، بالإضافة إلى أهميته في الحفاظ على الأداء السليم لجهاز المناعة ، النمو الصحي والحفاظ على صحة الجلد وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

الفوائد الرئيسية للبيتا كاروتين:

يعزز التواصل بين الخلايا ، مما قد يساعد في الوقاية من السرطان.

يعمل بيتا كاروتين أيضًا كمضاد للأكسدة. لذلك يمكن أن تحفز نشاط الخلايا المفترسة للورم والتي تسمى “الخلايا القاتلة الطبيعية”. في تجربة درست تأثير تناول المستخلصات الطازجة من الخضار والفواكه التي تحتوي على خليط من الكاروتينات الأساسية ، وجد أن المستخلصات النباتية أدت إلى زيادة معنوية في نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية.

يدعم بيتا كاروتين نشاط الإنزيمات التي تصلح عيوب الحمض النووي. وجدت دراسة أجريت على 23 رجلاً بصحة جيدة أن عصير الجزر الغني بالبيتا كاروتين وعصير الطماطم الغني بالليكوبين كانا فعالين للغاية في هذه المهمة.

– يساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. تشير الدراسات إلى أن تناول حبتين كبيرتين من الجزر يوميًا لمدة أسبوع يخفض نسبة الكوليسترول بنسبة 11٪.

الجزر مصدر مهم للفيتامينات والألياف:

1- البوتاسيوم: وهو معدن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب بالإضافة إلى قوة العظام.
.
2- فيتامينات المجموعة ب: ضروري لإنتاج الطاقة في الجسم ، بما في ذلك حمض الفوليك (الفولات) ، الذي يساعد على منع العيوب الخلقية في الجهاز العصبي للجنين ويساعد على خفض مستويات الهوموسيستين في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3- فيتامين سي: إنه مضاد فعال للأكسدة. يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وإعتام عدسة العين ومضاعفات مرض السكري.

4- فيتامين ك: ضروري لعلاج تخثر الدم ويساهم في تقوية العظام.

5- فيتامين هـ: مضاد قوي للأكسدة ويساعد على الوقاية من أمراض القلب وعملية الشيخوخة ، وحسن سير عمل جهاز المناعة ، والوقاية من السرطان وصحة الجلد.

6- الألياف الغذائية: يساهم في تنظيم عمل الجهاز الهضمي ويبطئ امتصاص المواد من الطعام ، مثل السكر والكوليسترول.

فوائد الجزر المسلوق للاطفال

يعتبر الجزر مصدرًا ممتازًا للبيتا كاروتين ، والذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم ، كما يعتبر الجزر مفيدًا للبصر.

يقوي الجزر جهاز المناعة لدى طفلك ، ويزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية ، ويساعد الأطفال على نمو أجسامهم ، كما أنه يحتوي على مواد كيميائية نباتية يمكن أن تحمي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

كما أن الجزر غني بالألياف ، مما يسهل حركة الأمعاء والهضم ، ويحتوي على الحديد والكالسيوم وفيتامين سي وفيتامينات أخرى.

قماش

في بداية مرحلة تغذية الطفل ، من الأفضل البدء بالأطعمة اللينة قبل الانتقال إلى الأطعمة الصلبة. يمكنك بسهولة هرس الجزر المطبوخ لجعله طريًا بقوام ناعم يسهل بلعه ، أو يمكنك هرسه في الخلاط. لا تضيف الملح أو البهارات الأخرى إليه.

احرص

انتظري حتى يبلغ طفلك 6 أشهر على الأقل لإدخال الجزر المطبوخ ، لأن النترات والمواد الكيميائية الموجودة في الجزر يمكن أن تسبب نوعاً من فقر الدم لدى الأطفال الصغار.

لا تضيف المنكهات أو الملح أو السكر أو الزيوت إلى طعام طفلك.

تجنبي إضافة العسل إلى طعام طفلك في عامه الأول لأن هناك كائنات دقيقة تسبب المرض في هذا العمر.

ابدأ في تعريف الطفل بالطعام الجديد تدريجياً. ويمكنك إضافة الحليب إليها ليسهل على الطفل قبولها.

استخدم مصفاة لتصفية الفائض غير المرغوب فيه من طعام طفلك.

احرصي على عدم تقشير الجزر قبل الطهي ، حيث تتركز العديد من العناصر الغذائية في الجلد.

من الأفضل استخدام الجزر الطازج ، وإذا لم يكن طازجًا فمن الأفضل تقطيعه إلى دوائر قبل الطهي.

الفوائد الجمالية للجزر

فيتامين سي

يحتوي الجزر على كمية مذهلة من فيتامين سي الذي يساعد الجسم على إنتاج الكولاجين الذي يزيد من مرونة الجلد ويمنع التجاعيد ويؤخر علامات الشيخوخة ، كما يحارب فيتامين سي حب الشباب بسبب قدرته على محاربة البكتيريا المسببة لحب الشباب ، لذا احرصي على استخدام الجزر كمكون رئيسي في تحضير خلطات العناية بالبشرة الطبيعية.
فيتامين أ

يعتبر الجزر مصدرًا رائعًا لفيتامين أ الذي يجدد البشرة ويعزز صحة البشرة ، لذا احرصي على تناول الجزر في أطباق السلطة اليومية وشرب عصير الجزر للاستمتاع بصحته وجماله.
البوتاسيوم

يحتوي الجزر على كمية جيدة من البوتاسيوم الذي يساعد على حماية البشرة من الجفاف وتكوين الخلايا الدهنية التي تؤثر على جمال وصحة البشرة.
مضادات الأكسدة

يحتوي الجزر على مادة مضادة للأكسدة تسمى الكاروتينات تعمل على تأخير علامات شيخوخة الجلد وتنظيف البشرة من السموم التي يمكن أن تؤثر على صحتها وجمالها.

خلطة الجزر للعناية بالبشرة الدهنية في الصيف

عناصر:

ملعقة من عصير الجزر
ملعقة من عسل النحل
عصير ليمون
ملعقة حليب
ملعقة نعناع مفروم
طريقة التحضير:

اخلطي المكونات في وعاء مناسب حتى تحصلي على خليط متجانس.
اغسل بشرتك بالماء الدافئ حتى تفتح المسام.
ضعي القناع على البشرة لمدة 20 دقيقة ، ثم ابدئي في إزالته وغسل الجلد للتخلص من بقايا القناع.
كرر هذه العملية مرتين في الأسبوع للحصول على بشرة نظيفة ورطبة.

وصفات طبيعية للجزر لجمال بشرتك وشعرك

1- تخلص من الندبات وعلامات الحبوب

يشفي البوتاسيوم والعناصر الغذائية الموجودة في الجزر الندبات الناتجة عن حب الشباب أو الجروح العميقة. يعمل الجزر أيضًا على تفتيح لون البشرة وتغذيتها وترطيبها.

طريقة استخدام الجزر لعلاج الندبات: اطحني حبتين من الجزر وأضيفي إليها ملعقة صغيرة من الحليب وزيت الزيتون والعسل. ضعي المزيج على وجهك واتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
2- تنعيم البشرة

يحتوي الجزر على بيتا كاروتين ، والذي يتم تحويله إلى فيتامين أ داخل الجسم ، مما يخلق طبقة واقية تحافظ على توازن درجة الحموضة في الجلد. لذلك ، إذا كانت بشرتك متهيجة وجافة ، فحاول استخدام الوصفة التالية.

طريقة استخدام الجزر لتهدئة البشرة وتنعيمها: اخلطي نصف كوب من عصير الجزر مع ملعقة كبيرة من العسل وصفار البيض والدقيق. ضعي الخليط على وجهك واتركيه لمدة 20 دقيقة. استخدمي منشفة ساخنة لإزالة الخليط من على وجهك ، متبوعًا بقطعة قماش باردة.
3-علاج حروق الشمس

يمكنك استخدام الجزر للتخلص من حروق الشمس بشكل طبيعي. يعتبر البيتا كاروتين الموجود في الجزر طريقة رائعة لدرء أضرار أشعة الشمس.

كيفية استخدام الجزر لعلاج حروق الشمس: امزج جزءًا من عصير الجزر مع مقدارين من ماء الورد واحفظه في زجاجة رذاذ. ضع هذا الرذاذ على وجهك يوميًا لتهدئة البشرة وتقليل أضرار أشعة الشمس. جدد هذا الخليط كل 3 أيام.
4-مضاد للتجاعيد

يقلل الجزر من ضمور الخلايا ، مما يؤدي بدوره إلى إبطاء عملية الشيخوخة وظهور التجاعيد على الجلد. يساعد الجزر أيضًا على زيادة مستويات الكولاجين في الجلد ، مما يحافظ على مرونة الجلد ويقلل من ظهور التجاعيد.

كيفية استخدام الجزر لمكافحة الشيخوخة: استخدم عصير الجزر بدلاً من التونر على بشرتك.
5-منع حب الشباب

يحتوي الجزر على زيوت عطرية تساعد على إزالة السموم من بشرتك. كما أنه يساعد في تقليل الشوائب ويحافظ على البشرة خالية من حب الشباب. ينصح الأطباء دائمًا باستخدام الجزر لعلاج الأمراض الجلدية مثل الطفح الجلدي والأكزيما والتهاب الجلد.

طريقة استخدام الجزر: اسلقي الجزر واهرسيه ، ثم دلكي هريس الجزر على وجهك واتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم دلكي وجهك ببعض الحليب ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
6-المحافظة على صحة فروة الرأس

يعتبر الجزر مصدرًا رائعًا لفيتامين أ الذي يساعد على إنتاج الزيوت التي تحافظ على فروة رأسك صحية وخالية من الجفاف والقشرة.

طريقة استخدام الجزر على فروة الرأس: اسلقي بعض الجزر واهرسيه مع القليل من الزبادي وبيضة واحدة. افركي هذا المزيج على فروة رأسك واتركيه لمدة ساعة ، ثم اغسلي شعرك بالماء الدافئ.

حمية الجزر هي طريقك لتطهير بشرتك والتخلص من السموم

ينظف الجزر البشرة ويزيل السموم من الجسم ، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة الطبيعية ويساعد في إنقاص الوزن. وإذا اتبعت هذا النظام ستخسر حوالي 3 كيلوغرامات أسبوعياً ، والاعتماد على هذا النوع من الخضار وهو الجزر ستحصل على نسبة كبيرة من الكاروتين وفيتامين أ الضروريين لجمال البشرة و تطهير الجسم من السموم ، بالإضافة إلى احتوائه على مادة اليود المفيدة للدماغ.

حمية الجزر:

إفطار:

كوب حليب دافئ + قطعة جزر + فواكه مشكلة + 2 بيضة مسلوقة

غداء:

شوربة جزر (2 جزر + كزبرة + نصف بطاطس + نصف بصل + قطعة جبن مثلثات)

200 جرام بروتين مشوي

عشاء:

سلطة جزر + 200 جرام بروتين مشوي.
تناول الخضار والفواكه بشكلها الطبيعي دون طهي للحصول على الفيتامينات.

وصفات مختلفة لعصير الجزر الرائع

عصير برتقال وجزر

عناصر:

2 جزر
البرتقالي
عسل أبيض أو سكر حسب الرغبة
زنجبيل
طريقة التحضير:

– يقطع الجزر ويطهى على نار خفيفة.

اخلطي الجزر مع البرتقال في الخلاط الكهربائي.

يحلى العصير بالعسل أو السكر ، أو يضاف نصف ملعقة من الزنجبيل إلى العصير ويقدم العصير بارداً.

عصير جزر و موز

عناصر:

2 جزر
2 حبة موز
1 لتر برتقال
السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:

قشر الجزر ونظفه جيداً ثم قطعه إلى مكعبات وضعه في وعاء مناسب.

بعد الطهي ، ضعي الجزر مع عصير البرتقال والموز والسكر (حسب الرغبة) في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.

نضع المزيج في البراد ليبرد ثم قدمه بارداً.

عصير برتقال وجزر

عناصر:

2 جزر
البرتقالي
عسل أبيض أو سكر حسب الرغبة
زنجبيل
طريقة التحضير:

– يقطع الجزر ويطهى على نار خفيفة.

اخلطي الجزر مع البرتقال في الخلاط الكهربائي.

يحلى العصير بالعسل أو السكر ، أو يضاف نصف ملعقة من الزنجبيل إلى العصير ويقدم العصير بارداً.