للقرفة العديد من الفوائد الصحية ، كما تساعد القرفة في إنقاص الوزن ومحاربة الدهون الزائدة.تتعرف في هذا المقال على أهم فوائد القرفة لفقدان الوزن ، حصريًا في مجلة دايت ، وهي الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والشحوم. جمال.
أولاً ، هناك نوعان من القرفة ، ينتج كل منهما شجرتين متشابهتين جدًا ، “سينا مون كاسيا” و “سينامون زيلانكوم”. على الرغم من أن شجرة أو الأخرى استوائية ، إلا أنها تنمو في أجزاء مختلفة من العالم.
يوجد نوعان من القرفة ، الأول يسمى “سيلان” والثاني يسمى “كاسيا” والنوع الثاني يعرف أيضًا باسم القرفة الصينية.
القرفة هي نبات عيش الغراب ، تنمو شجرته إلى ارتفاع يتراوح من 20 إلى 30 قدمًا ويتم حصادها خلال موسم الأمطار. تنتج الشجرة أزهارًا بيضاء صغيرة تشبه بذور “التوت” وتُعرف باسم “العليق”. تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها في عمر 6 سنوات ويتراوح عمر الشجرة بين 30 و 40 سنة كاملة حسب رعايتها وعلاجها.
فوائد القرفة للتنحيف:
في حين أن القرفة لا تساعد بشكل مباشر في حرق الدهون ، مثل زيادة التمثيل الغذائي وما شابه ، إلا أنها تساعد في محاربة دهون البطن بشكل غير مباشر عن طريق تنظيم نسبة السكر في الدم وزيادة حساسية الأنسولين. لذلك ، يجب زيادة استخدام القرفة يوميًا في طعامك ، مثل استخدام القرفة على الزبادي أو الجبن ، أو العصائر ، أو الشوفان ، أو على أي طعام تجده مناسبًا لوضع القرفة. يمكنك أيضًا تناول كبسولات القرفة قبل الوجبات ، خاصة قبل الوجبات عالية السعرات الحرارية ، وهذا سوف ينظم نسبة السكر في الدم ويقلل الجوع ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل فعال فيما بعد.
عادة ما تستخدم القرفة في الطبخ والإجراءات الطبية ، لكن فوائد القرفة تتجاوز ذلك بكثير ، حيث أثبتت أيضًا فعاليتها في إنقاص الوزن ، وهذا هو محور مقالنا كموقع متخصص في هذا المجال ، وذلك لما يلي: الأسباب:
1- يتحكم في مستوى الأنسولين في الدم. ويحافظ بشكل كبير على استقرار مستوياته في الجسم. يساعد الحفاظ على الأنسولين في الدم عند مستوى منخفض على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ لما له من دور مهم في تحسين الصحة العامة.
2- تساعد القرفة أيضًا في تكوين تفاعل كيميائي. عند تناوله ، يتفاعل الجسم مع عملية الهضم ، مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتعويض حرارة الجسم الزائدة التي تتولد أثناء عملية الهضم ، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي فقدان الوزن بشكل كبير.
3- من فوائد القرفة أيضًا أنها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، لأنه إذا زادت مستويات السكر في الدم بعد الأكل ، فمن المرجح أن يزداد وزن الجسم. لذلك ، فإن استقرار أو استقرار مستويات السكر في الدم هو جزء أساسي من فقدان الوزن. تعمل القرفة على تحفيز خلايا الجسم للاستفادة من هرمون الأنسولين. تساعد الخلايا على حرق المزيد من السكر.
الفوائد الصحية للقرفة:
ثبت علميًا أن تناول 1 جرام من القرفة يوميًا أدى إلى:
أ- تقليل نسبة الدهون الثلاثية بنسبة 23٪ إلى 30٪ والغريب أن هذا التأثير استمر حتى بعد التوقف عن تناول القرفة لمدة 20 يومًا.
ب- خفض نسبة الكوليسترول الكلي في الجسم بنسبة 12 إلى 26٪.
ج- خفض نسبة السكر في الجسم بنسبة تتراوح من 18٪ إلى 29٪.
د- خفض نسبة الكوليسترول الضار من الجسم بنسبة تتراوح من 7 إلى 27٪.
للقرفة أيضًا العديد من الاستخدامات الصحية والعلاجية. يساعد جسم الإنسان على تنشيط العقل ومقاومة الأورام والميكروبات. كما يفيد في علاج الإسهال لأنه مطهر.
ولم يذكر أحد الباحثين شرط الحصول على الفائدة المرجوة من إطعام القرفة بشكل معين إذا تم تناولها بانتظام. يكفي أن يكون لديك وعاء صغير به قرفة بالقرب منك ، والذي سيذكرك من وقت لآخر أنك بحاجة لتناول الطعام ، ولكن ليس بكثرة. لذلك ، وبالأخص مع الأخذ في الاعتبار رغبتنا في استخدامه لمساعدتنا على إنقاص الوزن من الجسم ، يمكننا استخدامه بأشكال عديدة ، مثل إضافته إلى نظامنا الغذائي اليومي وعلى سبيل المثال:
1- يمكنك شربه بالشكل المألوف كمشروب قرفة والتي لها مذاق رائع.
2- يمكنك أيضًا إضافة القليل منها إلى فنجان من الزبادي أو الشاي أو القهوة إذا كنت ترغب في تغيير مذاقها أو تغيير شكلها.
3- يمكنك حتى رش القليل منها على الكمثرى أو التفاح أو غيرها من الفواكه المعروفة بمساعدتك على إنقاص الوزن كوجبة خفيفة بعد الظهر ، وذلك بفضل زيادة التمثيل الغذائي والشعور المستمر بالامتلاء وعدم الرغبة في تناول المزيد من الأشياء أو تناول كميات كبيرة من الطعام أثناء الطبق الرئيسي.
فوائد القرفة للرجيم
القرفة فعالة جدًا في إنقاص الوزن لأن استخدامها لم يعد يقتصر على التوابل في الطعام أو كعامل طبي. عند إنقاص الوزن عن طريق إحداث تفاعل كيميائي في الجسم يساعد الجسم والأمعاء على هضم الطعام ، ويزيد من عمل التمثيل الغذائي ، وهذا بدوره يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي فقدان الوزن.
وبالمثل فإن القرفة تساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر بعد الأكل ، كما تساعد على حرق السكر عن طريق تحفيز الجسم على إنتاج الأنسولين ، لذا فإن العلاقة الحقيقية بين القرفة وفقدان الوزن تكمن في قدرتها على إنتاج الحرارة التي تحرق السعرات الحرارية وقدرتها. لتنظيم مستويات السكر في الدم .. ويتم تحضير شراب القرفة والزنجبيل الذي عُرف مؤخرًا بقدرته على خفض الوزن عن طريق خلط ملعقة من مسحوق القرفة والزنجبيل والكمون مع شرائح الليمون ، وصب الماء المغلي فوق الخليط وشربه ساخناً.
خليط من القرفة والزنجبيل لفقدان الوزن
أول مشروب:
عناصر:
كوبان من الماء
كوبان من الزبادي
3 ملاعق كبيرة من الشاي الأسود
ملعقة قرفة
ملعقة زنجبيل
ملعقة عسل
ملعقة من الكاري
طريقة التحضير:
تحتاج أولاً إلى غلي الماء ثم إضافة جميع المكونات باستثناء الزبادي. بمجرد أن يبرد الماء ، اخلطه مع اللبن.
يجب أن تشرب هذا المشروب مرة واحدة في نهاية اليوم مثل العشاء وبعد ذلك لا تشرب سوى الماء إذا أردت
الشراب الثاني:
عناصر:
1/3 كوب ماء
نصف كوب حليب
ملعقة قرفة
ملعقة زنجبيل
ملعقة كاري
طريقة التحضير:
يُضاف الكاري والزنجبيل والقرفة إلى الماء المغلي ، ثم يُضاف القشرة ويُمزج جيدًا حتى يصبح المشروب متجانسًا ويُشرب قبل النوم مباشرةً.
ملاحظات مهمة: لا يجب تناول الكاري من قبل النساء الحوامل ويجب عدم تناول هذه المشروبات من قبل مرضى القلب أو الكلى
المشروب الثالث:
عناصر:
أعواد قرفة 5 سم
2 سم من الزنجبيل الطازج
ملعقة شاي أسود
شريحتان ليمون
6 أوراق نعناع
طريقة التحضير:
1. سخني 3 أكواب من الماء
2. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي القرفة
3. اغلي الماء والقرفة لمدة 5 دقائق
4. أضيفي الزنجبيل واتركيه حتى يغلي مع الماء لمدة دقيقتين وخففي الحرارة قليلاً
5. أخيرًا نضع الشاي ونرفع القدر عن النار ونترك المزيج لمدة 3 إلى 4 دقائق مغطى بالقدر
6. يتم إنتاج مشروب بني اللون. ضعيها في فنجان وضعي عليها الليمون والنعناع واشربيها كل صباح كل يوم
وايضا من فوائد القرفة للجسم
القرفة مفيدة في الوقاية من سرطان الدم والأورام اللمفاوية التي يمكن أن تصيب الجسم ، وذلك بفضل غناها بالكالسيوم والألياف ، كما أنها تساعد في إزالة الأملاح الصفراوية من الجسم ، وتمنع تلف خلايا القولون وبالتالي تمنع الإصابة بسرطان القولون.
تساعد القرفة على تنظيم مستويات السكر في الدم.
تساعد القرفة على تقليل الكوليسترول الضار في الدم وكذلك الدهون الثلاثية.
تساعد القرفة على تحسين الذاكرة وزيادة نشاط المخ. تساعد القرفة على تحسين الدورة الدموية في الجسم ، وتمنع تكون الجلطات الدموية وأمراض القلب اللاحقة.
تساعد القرفة على تخفيف آلام المفاصل والعظام وتقليل التهابات العظام.
القرفة تساعد في التخلص من فطريات المبيضات والبكتيريا الضارة.
تساعد القرفة على تحسين أداء الجهاز التنفسي وتخفيف أعراض البرد والإنفلونزا.
تساعد القرفة على تحسين الهضم ، وتخفيف الغثيان وحرقة المعدة والإسهال.
القرفة تساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية.
القرفة تساعد في تسكين آلام الأسنان الشديدة.
تساعد القرفة على تحسين أداء جهاز المناعة في الجسم.
القرفة تساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
اضرار القرفة:
من ناحية أخرى يرى البعض أن القرفة يمكن أن تضر ببعض مرضى القرحة الهضمية لأنها تهيج الأغشية المصابة في المسالك مما قد يؤدي إلى بطء التئام العدوى ناهيك عن الشعور بالألم. وذلك بالرغم من أن دراسة يابانية أثبتت أنها تساعد في تكسير بكتيريا النوع المزمن من القرحة ولكن بجرعات محددة بدقة ، لذلك من الضروري استشارة الطبيب في حالة الإصابة بمرض مشابه.
