الكابوريا الحارة المشوية

مكونات

1 كجم سلطعون

1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة كبيرة خردل

1 جزرة مبشورة

1 بصلة مبشورة

3 فصوص من الثوم معصورة

1/4 ملعقة صغيرة ملح. هيل مطحون

1 ملعقة فلفل أسود

كيف تستعد

1- اغسلي السلطعون جيداً ، ثم صفيها وضعيها في وعاء زجاجي

2_ نكّهي السلطعون بالملح والفلفل الحار والفلفل الأسود والهيل والليمون والخردل والجزر والثوم والبصل والذرة واخلطيهم جيدًا.

3_ غطيه واتركيه بالتتبيلة لمدة ساعتين

4_ يطهى السلطعون على الشواية ويقدم ساخنا مع السلطات

سلطعون مشوي ، 4 علب