على الرغم من أن مرض السل ليس منتشرًا ، إلا أنه لا يزال موجودًا ، على الرغم من وجود الكثير من الوعي الصحي به. تلعب عادات النظام الغذائي والأكل دورًا مهمًا وأساسيًا في مكافحة مرض السل ، أو المعروف باسم السل. لهذا نناقش النظام الغذائي الذي يساعد على محاربة هذا المرض ، وعلى الرغم من تحسن هذه الحالة في عصرنا الحديث وأصبح من الممكن السيطرة عليها ، لا يزال هناك أشخاص ليس لديهم وعي كاف بأهمية اتباع نظام غذائي صحي عندما يصابون به.
ينجم مرض السل بشكل عام عن بكتيريا تسمى “المتفطرة السلية” ، وهي من الأنواع المعدية وتنتشر عن طريق قطرات اللعاب والسعال ، لذلك من الضروري أن يكون لديك جهاز مناعة قوي لمكافحة هذه العدوى بشكل فعال ، ولكن من الصعب على الأشخاص المصابين. ضعف المناعة ، لذلك يجب الحرص على تناول العناصر الغذائية الهامة والأطعمة الصحية إذا كنت تعاني من مرض السل.
أعراض مرض السل:
1- السعال المستمر: إذا كان الشخص يعاني من سعال مستمر لمدة شهر ولا يوجد دواء للسعال أو مضاد حيوي للمساعدة في هذه الحالة ، فيجب استشارة الطبيب لأن هذا قد يكون من أعراض مرض السل.
2- وجود دم مصاحب للسعال: السعال الطبيعي لا يحتوي على دم ، ولكن إذا لاحظت وجود دم ، فعليك الذهاب إلى الطبيب على الفور وعدم الانتظار حتى تسوء الأمور.
3- آلام الصدر: تتعدد أسباب الإصابة بألم الصدر والسل وأهمها السل ، حيث يشعر المريض بألم عند الشهيق والزفير ، وقد يعاني من صعوبة في التنفس تنتهي بالسعال.
4- فقدان الوزن المفاجئ: يعد فقدان الوزن السريع بدون سبب وصعوبة السيطرة عليه ، سواء بالأدوية أو بالنظام الغذائي ، من أعراض مرض السل ، لذلك يجب استشارة الطبيب وإجراء الفحوصات اللازمة للتأكد من إصابتك بالسل.
5- الحمى: إذا كان السعال وألم الصدر مصحوبين بالحمى ، فهذا دليل بالتأكيد على الإصابة بمرض السل ، وقد لا ترتفع درجة الحرارة بشكل كبير ، ولكنها ثابتة ويصعب تهدئتها ، وفي هذه الحالة يحتاج المريض إلى العلاج المناسب بجرعات معينة.
6- التعرق الليلي: يسبب مرض السل التبول الليلي بسبب الحمى والسعال وهذه الحالة مصحوبة بالتعرق الشديد وهذا التعرق من أهم أعراض هذا المرض.
7- الشعور بالتعب: يشعر المريض بالتعب الشديد ويميل إلى الاستلقاء لأن المريض المصاب بالسل يفقد طاقته ، ولكن يجب استشارة الطبيب لأن هذا العرض يشبه أعراض بعض الأمراض الأخرى.
الأطعمة التي يجب أن يشتمل عليها النظام الغذائي لمرضى السل:
1- الفاكهة: تحتوي الفاكهة على مغذيات وهي غنية أيضًا بالألياف. يجب على الشخص المصاب بالسل أن يأكل على الأقل وعاء متوسط الحجم من الفاكهة كل يوم.
2- الخضار: الخضار ، وخاصة الخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت ، غنية بالحديد وفيتامينات ب ، لذا فإن تناول وعاء من الخضار يوميًا أمر ضروري لمرضى السل.
3 – الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف والكربوهيدرات ، وهي أطعمة مهمة لمرضى السل لأنها تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لمحاربة المرض.
4 – منتجات الألبان قليلة الدسم: تحتوي منتجات الألبان على البروتينات والدهون معًا ، وهذا ما يحتاجه الجسم للتعامل مع مرض السل ، لذلك يجب أن يكون هذا المريض على استعداد لتناول منتجات الألبان قليلة الدسم.
5- السمك: تعتبر الأسماك من أهم الأطعمة الغنية بالبروتينات اللينة وفيتامينات ب وهي مهمة لمرضى السل لأنها تساعدهم على مقاومة حالة الإرهاق والإرهاق التي يشعرون بها نتيجة المرض.
6- مكسرات تحتوي المكسرات على دهون جيدة وغنية بفيتامين هـ ، لذلك ينصح مرضى السل بتناول حفنة من المكسرات في اليوم.
7. زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على دهون أحادية غير مشبعة ، فإذا كنت تعاني من مرض السل فعليك استخدامه في الطهي.
8- الجزر الجزر من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات وبيتا كاروتين وعناصر أساسية أخرى ، وهذا هو السبب في أنها أحد المكونات الهامة التي تحارب مرض السل بشكل فعال.يمكن تناول الجزر بالكامل أو مطبوخ.