اهمية البوتاسيوم

البوتاسيوم من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل يومي ، ولهذا نقدم لكم حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، مقال صحي يتضمن أهمية البوتاسيوم.

0000

يحتاج جسم الإنسان إلى مجموعة من العناصر والمعادن والفيتامينات للقيام بالعمليات الحيوية ، حيث يعتبر البوتاسيوم من أهم هذه العناصر وأهميتها أنه يحمي الجسم. من الاصابة بالعديد من الامراض وخاصة ارتفاع ضغط الدم ، وسيتم اتباع السطور التالية لهذه المقالة لك مجموعة ضخمة من فوائد البوتاسيوم التي يجب عليك معرفتها لتقبل تناول الاطعمة الغنية بهذا العنصر للحفاظ على حصتها في جسمك. جسم.

أولاً ، لمحة سريعة عن البوتاسيوم.

عنصر أساسي لازم للكائن البشري ، ونقصه يسبب أمراضًا خطيرة في الكائن الحي ، منها فقدان الذاكرة ، والضعف التدريجي ، وفقدان الشهية ، وتأثيره السلبي على القلب ، والخفقان ، وأمراض الجلد ، بما في ذلك الحكة الشديدة. بالإضافة إلى الالتهابات مثل التهاب المفاصل ، يمكن أن تؤدي اضطرابات الجهاز العصبي الناتجة عن نقص البوتاسيوم إلى تقلص الأعصاب والأرق.

ثانياً ما هي فوائد البوتاسيوم للجسم ..؟

يستفيد جسم الإنسان من البوتاسيوم في القضاء على العديد من الأمراض ، منها ما يلي:

أولاً ، يتحكم البوتاسيوم في ارتفاع ضغط الدم. يعمل البوتاسيوم على مكافحة الضرر الناتج عن ارتفاع مستويات الصوديوم في الجسم بينما يتخلص جسم الإنسان من ارتفاع ضغط الدم.

ثانيًا ، البوتاسيوم مفيد للقلب. يقلل البوتاسيوم من ارتفاع ضغط الدم ، ومن ثم يمنع النوبات القلبية وتصلب الشرايين.

ثالثًا ، يمد البوتاسيوم الجسم بالطاقة. كلما احتوى جسم الإنسان على النسب اللازمة من البوتاسيوم فإنه يسمح للجسم بالاستمتاع بطاقة الحياة ويتخلص الشخص من مضاعفات الإرهاق والتعب الشديد.

رابعا ، البوتاسيوم مفيد للعظام. يسمع الكثير من الناس أنه من الضروري تناول الكالسيوم للوقاية من هشاشة العظام ، دون أن يعرفوا أن البوتاسيوم يزيد أيضًا من كثافة العظام ، لأنه يساعد على امتصاص باقي العناصر الأخرى التي يحتاجها للوقاية من هشاشة العظام.

خامساً ، البوتاسيوم مفيد لصحة الكلى. إن وجود البوتاسيوم في جسم الإنسان بنسب مناسبة يمنع انتشار حصوات الكلى وبالتالي يحد من تراكم الحصوات ، وبالتالي يتخلص الشخص من أمراض المسالك البولية والقرحات الناتجة عنها. يمنع البوتاسيوم تراكم الصوديوم مما يؤدي إلى زيادة الأملاح التي تضر بصحة الكلى.

* سادساً ، يتحكم البوتاسيوم في مستويات السوائل في الجسم. يساعد عنصر البوتاسيوم في ضبط مستوى السوائل في الجسم ، حيث يعيد توزيع الماء الذي يحصل عليه الشخص على جميع خلايا الجسم.

سابعا: البوتاسيوم مفيد للدم. يمكن أن يقلل البوتاسيوم من حموضة الدم ، والتي في حالة ارتفاعها تسبب أمراضًا خطيرة ، ولعل أهمها انتشار الأورام الخبيثة.

سابعا: البوتاسيوم مفيد للعضلات. يسمح عنصر البوتاسيوم للجسم بالاستمتاع بليونة العضلات ومنعها من الانقباض ، وسر نجاح البوتاسيوم في ذلك يكمن في قدرته على التحكم في نواقله العصبية.

ملاحظة مهمة .. المصادر الطبيعية الآمنة للبوتاسيوم هي الأطعمة التي تشمل الفواكه والخضروات مثل المأكولات البحرية والموز والمكسرات بأنواعها والخضروات الورقية مثل الخس والثوم ، وإذا كنت تعاني من أي مرض فعليك استشارة الطبيب. يحدد المعالج أولاً الكمية المسموح بها من هذه الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك أي أعراض لنقص البوتاسيوم ، فمن الأفضل مراجعة الطبيب على الفور.

11

الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم

هناك عدد من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم مثل الأسماك والفواكه واللحوم والدواجن وبعض الخضار. يوجد البوتاسيوم في الأطعمة الطازجة ، بما في ذلك:

1- البطاطس : سواء كانت بيضاء أو حمراء فهي من المصادر الرئيسية للبوتاسيوم. 900 جرام من البطاطس تحتوي على كربوهيدرات وفيتامين ب 6 وفيتامين ج.يُخبز خبز البطاطس في الفرن لتجنب الدهون ، ويفيد أكثر في الحصول على الكمية المناسبة من البوتاسيوم للناس.

2- الطماطم: تحتوي صلصة الطماطم أو الطماطم المجففة أو معجون الطماطم على حوالي 600 جرام من البوتاسيوم المعدني. الطماطم المجففة بالشمس منخفضة الدهون وتحتوي على الألياف والبروتين وقليل من فيتامين سي ، كل هذا يساهم في تحسين جهاز المناعة والجهاز الهضمي ويمكن إضافتها إلى السندويشات أو البيتزا أو وضعها للمرضى مع الضغط.

3- الفاصوليا الحمراء: تعتبر الفاصوليا بشكل عام مصدرًا مهمًا للبوتاسيوم ، لكن الفاصوليا الحمراء تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم مقارنة بالفاصوليا البيضاء ، ولا يمكن تضمينها إلا في النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم عند طهيها ، وكذلك فول الصويا.

4- تقليل كمية الفاكهة: يعتبر المشمش المخفف والتين والدراق من الأطعمة البسيطة والسهلة للحصول على البوتاسيوم ، حيث يحتوي كل منها على 1500 جرام من البوتاسيوم ، لذلك يفضل وضع الفاكهة المخففة في كيس ضغط لأكلها بين الحين والآخر.

5- موزة من أهم الأطعمة التي تمد الجسم بالبوتاسيوم. توفر موزة واحدة 400 جرام من البوتاسيوم. يعتبر الموز من الوجبات الخفيفة المفيدة للحصول على الألياف وفيتامين B6.

6. الأفوكادو تحتوي حبة أفوكادو واحدة على حوالي 900 جرام من البوتاسيوم ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على حمض الفوليك والأحماض الدهنية المناسبة لصحة القلب وضغط الدم.

7- الأسماك: مثل الأسماك البرية ، تساعد التونة والأسماك المملحة على زيادة نسبة البوتاسيوم في الجسم ، ولكن عليك التأكد من شراء الأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق.

8- تحتوي اللحوم الحمراء والبيضاء والديك الرومي على نسب عالية من البوتاسيوم.

9. القرع من الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وأهمها البوتاسيوم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 900 جرام من البوتاسيوم.

10- الحليب يحتوي كوب الحليب على 300 جرام من البوتاسيوم ، والحليب الخالي من الدسم يحتوي على 400 جرام ، والزبادي يحتوي على 300-500 جرام من البوتاسيوم.

11- السبانخ من أهم مصادر البوتاسيوم وكذلك الكرنب والكرنب والبنجر.

الدراسة والبحث

أظهرت الدراسات الأمريكية أن استخدام البوتاسيوم في الجسم له وظائف الكلى في أنسجتنا وأعضائنا.
البوتاسيوم مهم بشكل خاص لدعم نظام القلب والأوعية الدموية الصحي ، حيث يؤثر البوتاسيوم أيضًا على وظيفة الجهاز العضلي الهيكلي.
من المعروف أن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم يفيد مجموعة متنوعة من المرضى. خاصة أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام والأرق والنقرس. على سبيل المثال ، عصير الكرز الحامض غني بالبوتاسيوم وعادة ما يتم استهلاكه لتقليل أعراض الأرق والنقرس وآلام المفاصل والعضلات والتعب.
• ثبت أن البوتاسيوم من المصادر الغذائية يقلل من ارتفاع ضغط الدم في كل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي ، والأطعمة التي تظهر النتائج الأكثر فعالية هي أيضًا عالية في المغنيسيوم والنترات والكالسيوم.
• البوتاسيوم مفيد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

يوصي الخبراء بتناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بدلاً من تناول مكملات البوتاسيوم. من المعروف أيضًا أن الموز مصدر غني للبوتاسيوم.

15

‫0 تعليق

اترك تعليقاً