من المعروف ان فيتامين (د) مهم لصحة الجسم وفي هذا المقال حصريا على مجلة دايت وهي الاولى عربيا في عالم اللياقة والصحة والجمال ستتعرفين على اهم الفوائد الصحية واعراض فيتامين د. نقص.
فيتامين د أو فيتامين أشعة الشمس
كما يحب العلماء والأطباء تسميته ، فهو نوع من الفيتامينات يتم إنتاجه داخل الجسم من خلال الجلد ويمكن أيضًا الحصول عليه من أطعمة معينة. تكمن أهمية فيتامين (د) في قدرته على تثبيت الكالسيوم والفوسفور في العظام ، مما يمنح العظام الصلابة اللازمة لدعم الجسم والنمو بشكل صحيح ، بعيدًا عن التشوهات التي يمكن أن تحدث إذا كانت ناقصة. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن فيتامين (د) يمكنه محاربة الشيخوخة ومحاربة أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان الثدي لدى النساء. وفي ملاحظات العلماء ، ورد أيضًا أن مرض الأنفلونزا يزيد من معدل الإصابة خلال فصل الشتاء بسبب قلة أشعة الشمس على الأرض ، مما يقلل من فرصة الجسم لتكوين فيتامين د ، مما جعلهم يتوقعون قربًا. علاقة الفيتامين بتقوية جهاز المناعة لدى الإنسان. وقد لوحظ في مرضى القلب والأشخاص المعرضين للجلطات والأشخاص المصابين بأمراض الأوعية الدموية أن حدوث انسداد في الأوعية الدموية ينخفض عند الأشخاص الذين تظهر أجسامهم المزيد من الفيتامين ، كما لوحظ أن الفيتامين يعمل على تهدئة المفاصل. المرض والألم الناتج عن الروماتيزم. من أهم الأمراض المصاحبة لنقص الفيتامينات في الجسم كساح الأطفال وتلين العظام عند البالغين ، لأن نقص الفيتامينات يسبب تشوهات العظام في العظام الطويلة ، مما يؤدي إلى نقص الكالسيوم في العظام.
يُطلق على فيتامين د اسم “فيتامين أشعة الشمس” لأن ضوء الشمس هو المصدر الرئيسي الذي يمدنا بفيتامين د. يتشكل في بشرتك بمجرد تعرضك لأشعة الشمس. يعتمد فيتامين د على درجة الحرارة وعوامل أخرى ويخزن الفائض لوقت لاحق ويدمر الكميات التي تتجاوز حد الأمان.
هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون في الجسم ويحتوي على عائلة من الفيتامينات المعقدة مثل: فيتامين D1 و D2 و D3 ويمكن أن يؤثر على 2000 جين في الجسم.
يؤدي فيتامين د عددًا من الوظائف المهمة ، حيث يساهم في عملية التمثيل الغذائي ويؤثر على توازن الهرمونات وعملها وتنظيم جهاز المناعة في الجسم ، ويلعب هذا الفيتامين أهم وأهم دور في جسم الإنسان الذي ينظم امتصاص الجسم للكالسيوم والفوسفور D مهم للنمو الطبيعي وتطور العظام والأسنان كما يحسن مقاومة بعض الأمراض.
يؤدي نقص فيتامين (د) في الجسم إلى تليين العظام وتشوهات العظام ، وفي أسوأ الحالات يسبب الكساح ، كما يؤدي نقصه إلى ضعف جهاز المناعة والاكتئاب الموسمي وأمراض جلدية مثل الأكزيما والصدفية ويسبب فرط نشاط الغدة الدرقية. .
الشماليون هم الأكثر عرضة لخطر نقص فيتامين (د) بسبب نقص أشعة الشمس ، والأشخاص ذوي البشرة الداكنة ، والأشخاص الذين يتناولون المنشطات وأدوية فقدان الوزن ، والبقاء في المنزل طوال اليوم وارتداء واقي من الشمس.
يتم تحويل فيتامين د أولاً في الكبد ثم في الكلى قبل أن يصبح المركب النشط بيولوجيًا وهو الكوليسترول. الكثير من هذا الفيتامين في الجسم يمكن أن يسبب تشوهات عقلية ومشاكل في القلب وحصى الكلى.
نقص الحديد في الجسم يجعل من الصعب امتصاص فيتامين د. من ناحية أخرى ، يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على الكالسيوم في الجسم وبالتالي يؤثر على فيتامين د.
فوائد فيتامين د
مفيد للقلب: فيتامين د يحافظ على مرونة الأوعية الدموية. يزيد نقص فيتامين د من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والنوبات القلبية.
الحماية من مرض السكري: أظهرت الدراسات الحديثة أن إمداد الجسم بكمية كافية من فيتامين د يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 38٪ والأمراض اللاحقة مثل تلف الأعصاب ومشاكل العين والكلى.
يحارب السرطان: وفقًا للدراسات الحديثة ، فإن المستويات العالية من فيتامين (د) لدى البالغين تقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان مثل سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان المبيض وسرطان البروستاتا ، حيث أن فيتامين (د) مثبط فعال لنمو الخلايا السرطانية. ثم يمنع النقائل السرطانية “انتقال السرطان من عضو إلى آخر”.
تقوية العظام: أظهرت الدراسات أن فيتامين د يلعب دورًا مهمًا في تقوية العظام من خلال مساعدة العظام على امتصاص وتخزين الكالسيوم.
تحسين وظيفة العضلات: أظهرت الدراسات أيضًا أن نقص فيتامين (د) يتسبب في تدهور اللياقة البدنية ، مما يؤدي إلى عدم القدرة على تحقيق النتائج المرجوة من التمرين. من خلال إمداد الجسم بكمية كافية من فيتامين د ، فإنه يساهم في تحسين وظائف العضلات.
أهم الفوائد الصحية لفيتامين د
1- إدارة الوزن: يرتبط فيتامين د بصعوبة فقدان الوزن. أظهرت الدراسات أن النساء اللواتي لديهن نسبة عالية من فيتامين (د) استطعن الالتزام بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وفقدن وزنًا أكبر من أولئك اللاتي يعانين من نقص. في الوقت الحالي من غير المعروف ما إذا كان نقص هذا الفيتامين يسبب السمنة أو السمنة أم لا ، بشكل عام إذا كنت تعاني من مشاكل فقدان الوزن فلا تؤخر الفحص لمعرفة مستوى فيتامين د لديك.
2- الجهاز العصبي والسرطان: أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين (د) يؤدون أداءً ضعيفًا في الاختبارات الأكاديمية ، ويفتقرون إلى القدرة على اتخاذ القرارات ويواجهون صعوبة في المهام التي تتطلب التركيز والانتباه. أظهرت الدراسات أيضًا أن الأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية من فيتامين (د) هم أقل عرضة للإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان القولون والثدي.
3- صحة العظام والعضلات: تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين د يلعب دورًا رئيسيًا في امتصاص الكالسيوم كما ذكرنا سابقًا ، ويساعد في الحفاظ على قوة العظام وأيضًا يحافظ على صحة العضلات في جميع مراحل الحياة.
مصادر غنية بفيتامين د
1- ضوء الشمس
2- زيت كبد الحوت
3- السردين
4- سمك السلمون
5- الماكريل
6- تونة
7- حليب خام
8- الكافيار
9- البيض
10- الفطر
لتجنب نقص فيتامين د ، يمكنك اتباع النصائح التالية:
1- التعرض لأشعة الشمس: تعرض الجسم لأشعة الشمس لمدة 20-40 دقيقة خلال فترة الصباح – ما بين الساعة 10 و 2 بعد الظهر – لأن تعرض الجلد للشمس خلال هذه الفترة يساهم في الحصول على أكبر قدر من الأشعة فوق البنفسجية. من النوع B الذي يتفاعل مع مادة dehydrocholesterol 7 مما يؤدي إلى تكوين فيتامين D. ومن الواضح أن الجسم قد تلقى كمية مناسبة من ضوء الشمس بفضل اللون الوردي للجلد. يكمن عيب هذه الطريقة في الحصول على فيتامين د مع خطر الإصابة بحروق الشمس ، مما يترك آثارًا يصعب إزالتها.
2- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د: يمكن الحصول على فيتامين د مع الطعام عن طريق تناول الأسماك وزيوت السمك. كما أنه يوجد بكميات كافية في البيض والحليب المدعمين بفيتامين د – غالبًا حليب الأطفال – وحبوب الإفطار المدعمة بفيتامين د. مشكلة الحصول على فيتامين د بهذه الطريقة هي أن بعض الناس لا يرغبون في تناول هذه الأطعمة أو أن الجسم غير قادر على امتصاص الفيتامين بسبب مشاكل الامتصاص في الأمعاء.
3- تناول فيتامين د على شكل مكملات غذائية: يمكن شراء فيتامين د من الصيدليات ، حيث أنه غالبًا ما يكون مصحوبًا بالكالسيوم على شكل أقراص. المكمل الغذائي يعوض نقص فيتامين د في الجسم ، لكنه يترك بعض الآثار السلبية ، خاصة مع الكميات المفرطة ، بما في ذلك تكوين حصوات الكلى ، والإسهال ، والتقيؤ ، والغثيان ، وفقدان الشهية ، والتعرق ، والعطش ، والصداع ، والدوخة الشديدة. والتعرق المفرط.
