اين يوجد فيتامين ب12

أهمية فيتامين ب 12

• يساعد فيتامين ب 12 على نمو الشعر والأظافر بشكل أسرع ويحافظ على صحة الجلد والجلد.
• يعمل على تقوية الذاكرة.
• يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على سلامة العظام وقوتها وفي منع هشاشة العظام.
• يقلل فيتامين ب 12 من فقدان الدم البشري عن طريق إنتاج خلايا الدم الحمراء بشكل صحيح.
• يقلل هذا الفيتامين من حدوث العيوب الخلقية لدى الإنسان ، كما يمنع أمراض القلب لأنه يحافظ على سلامة الجسم وصحته.
• كما أنه يحافظ على مزاجك ويقلل من التوتر ويحافظ على الطاقة في الجسم.
• يساهم بشكل كبير في تقوية جهاز المناعة.
• يعمل على حماية جسم الإنسان ويقلل من الإصابة بسرطان البنكرياس.
• من أهم الفيتامينات التي يجب أن يتواجد في جسم الإنسان ، لأنه يقي الإنسان من مرض السكري.

مصادر فيتامين ب 12

يوجد فيتامين ب 12 في العديد من الأطعمة ، وخاصة اللحوم وجميع منتجات الألبان ، ويعتبر هذان النوعان المصدر الرئيسي لفيتامين ب 12. كما يوجد أيضًا في العديد من المنتجات النباتية ، وهو مفضل لبعض الأشخاص وخاصة النباتيين. أشهر هذه المنتجات

• لحوم الكبد والكلى

يعتبر هذا اللحم من أغنى مصادر فيتامين ب 12 ، لأن كبد الضأن يحتوي على 1500٪ من فيتامين ب 12 في 100 جرام من هذا اللحم ، كما أنه يحتوي على العديد من المعادن المفيدة للجسم ، مثل النحاس والسيلينيوم ، وكذلك فيتامين أ. وكذلك فيتامين ب 2 كبد البقر ، فهو يحتوي على 990٪ فيتامين ب 12 ، لذلك ينصح بتناوله من وقت لآخر.

• السردين

يحتوي السردين على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم والجلد. كما أنه يحتوي على فيتامين ب 12 و 150 جرامًا من السردين يقابل ضعف كمية فيتامين ب 12. يعتبر السردين من أفضل الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ولها فوائد عديدة للجسم ، حيث تعمل على تقليل الالتهابات وممتازة في تقوية عضلة القلب.

• الحبوب المدعمة

تحتوي الحبوب المدعمة على نسبة معقولة من فيتامين ب 12 ، وهو مناسب للنباتيين ، لأن الفيتامين ينتج فيها ، ويساهم الاستهلاك اليومي للحبوب المدعمة في نمو نسبة فيتامين ب 12 في جسم الإنسان ، وهو ضروري عند تناوله المدعم. الحبوب التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من السكر ونسبة كبيرة من الألياف الطبيعية.

• تونة

تحتوي التونة على الكثير من المعادن والبروتينات ، لأنها من الأطعمة التي يستهلكها الكثير من الناس ، لأن 100 جرام من التونة تحتوي على نسبة كبيرة تمثل 160٪ من فيتامين ب 12 وهناك العديد من البروتينات التي لا تحتوي على دهون. يحتوي على الفوسفور وفيتامين أ وكذلك السيلينيوم. .

• الخميرة الغذائية المدعمة

نستخدم الخميرة الغذائية كمصدر غذائي رئيسي ليس فقط لتخمير الخبز فهي مناسبة للنباتيين وتحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن المختلفة كما تحتوي على فيتامين B12 المصنع كمية الخميرة في الكوب الصغير تحتوي على فيتامين B12 بمقدار 130 لذا عندما نضيف الخميرة إلى نظام غذائي صحي للنباتيين ، فإن هذا سيزيد من مستوى فيتامين ب 12 في الدم.

• الحليب ومشتقاته

يحتوي الحليب على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن وكذلك الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان ، مثل فيتامين ب 12 ، حيث يحتوي كوب كبير من الحليب على 18٪ من فيتامين ب 12 الذي يحتاجه الجسم ، كما يحتوي الجبن على نسبة كبيرة من فيتامين B12 ويحسن حالة الجسم مما يعني نقص فيتامين B12.

• بيضة

يحتوي البيض على نسبة كبيرة من البروتين والعديد من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان مثل فيتامين ب 12 وكذلك فيتامين ب 2 ، وتحتوي بيضتان كبيرتان على فيتامين ب 12 بنسبة 22٪ وفيتامين ب 2 بنسبة 28٪ وهناك العديد من الدراسات التي أظهرت أن البيض يحتوي صفار البيض على نسبة كبيرة من فيتامين ب 12 أكثر من بياض البيض ، كما أنه من الأسهل امتصاص الفيتامين الموجود في الصفار عن بياض البيض ، ولهذا ينصح الأطباء بتناول بيض كامل ليسهل امتصاصه من قبل الجسم.

مكمل غذائي بفيتامين ب 12

هناك أشخاص يتبعون نظامهم الغذائي ويحصلون على نسبة كبيرة من فيتامين ب 12 في أجسامهم ، وهناك أشخاص يعانون من نقص هذا الفيتامين في أجسامهم ، وهناك أيضًا أجسام لا تستطيع امتصاص هذا الفيتامين ، وهناك أيضا العديد من النباتيين الذين يعانون من نقص فيتامين ومن الممكن حل هذه المشكلة عن طريق استخدام المكملات الغذائية مباشرة وخاصة للنساء الحوامل أو الذين يرضعون جنينهم.ينصح كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 55 سنة بتناول فيتامين ب 12 بنفس القدر وهذا يحسن صحتهم.

نقص فيتامين ب 12 في جسم الإنسان

ينتج عن نقص هذا الفيتامين في جسم الإنسان العديد من المشاكل الجسدية ، ولكن أيضًا مشاكل نفسية ، لأنه يلعب دورًا كبيرًا في تكوين خلايا الدم ، ونقص فيتامين ب 12 فيه يؤثر على الدم ويؤدي إلى مضاعفات. حيث أنه يسبب العديد من المشاكل الجسدية منها:

فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12

هذا النقص الذي يحدث في الدم له أسباب عديدة ومختلفة ، مثل فقر الدم الخبيث الناجم عن التهاب المعدة الضموري المناعي الذاتي ، والذي ينتج عنه نقص فيتامين ب 12 ومن ثم تظهر بعض الأعراض ، بما في ذلك الإسهال ، في بعض الأحيان يظهر الإمساك وهذا يتأثر بقصر. في التنفس وكذلك نزيف اللثة وغيرها.

قلة تناول كميات كافية من فيتامين ب 12

يحدث هذا بشكل خاص عند النباتيين الذين لا يأكلون اللحوم التي تحتوي على نسب عالية من فيتامين ب 12 ، ويعاني الأطفال أيضًا من نقص فيتامين ب 12 لأنهم يعتمدون مبكرًا على الرضاعة الطبيعية من الأم على نظام غذائي نباتي لا يحتوي على الكثير من فيتامين ب 12. في المائة وفي هذه الفترة من العمر يحتاج الطفل إلى هذا الفيتامين إلى حد كبير.

قلة امتصاص الجسم لفيتامين ب 12

من أكثر الأسباب شيوعًا لكبار السن هو قلة إفراز الحمض في الجهاز الهضمي ، ومن الممكن تناول الفيتامين مباشرة لسد هذا النقص في جسم الإنسان ، والذي يمتصه الجسم بسهولة. ومن بين العوامل التي تقلل من معدل الامتصاص وجود خلل في الحيز اللفائفي الامتصاصي في الأمعاء الدقيقة بسبب مرض التهاب الأمعاء.

كما لا ينصح بعض المرضى بتناول فيتامين ب 12 بشكل مباشر ، لكننا نضيف بعض الفيتامينات الأخرى لأنها تساعد على تكملة النقص الموجود في جسم الإنسان ، ويلعب علاج نقص فيتامين ب 12 تحديدًا في جسم الإنسان المريض دورًا رئيسيًا في التعافي من المرض والابتعاد عن مرحلة الخطر ، ومن المهم تناول هذه الفيتامينات الطبية تحت إشراف الطبيب.