مكونات
نصف كيس عصفور
كوبان من مرق الدجاج
ربع كيلو لحم مفروم
صلصة
بَقدونس
بصلة
كيف تستعد
- يحمر لسان الطائر ويوضع جانبا.
- يقلى البصل في ملعقة من السمن ويضاف اللحم والصلصة والبهارات.
- صب القليل من الماء واتركه يغلي.
- نضيف المرق ولسان العصفور ونتركه حتى ينضج.
- يُزين بالبقدونس.