بذور اليقطين أو بذور اليقطين لها فوائد عديدة وبذور اليقطين غنية بالمكونات الغذائية المهمة لصحة الجسم تعرف على المزيد حول فوائد ومضار بذور اليقطين في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربية في العالم اللياقة والصحة والجمال.
تُعرف بذور اليقطين أيضًا بلحم اليقطين أو لحم الكوسة أو اللب الأبيض أو بذور اليقطين وهي البذور الموجودة في ثمار اليقطين أو القرع أو (دابا). إنها فاكهة تشبه البطيخ. ، لكنها صفراء ناعمة وغامقة اللون. من بذور اليقطين} ، تعتبر بذور اليقطين أو اليقطين من الوجبات الخفيفة التي لها العديد من الفوائد الصحية لاحتوائها على العناصر التي يحتاجها الجسم ، بما في ذلك المعادن والبروتينات ، وتحتوي بذور اليقطين على المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والبروتينات والزنك. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية تعرف باسم فيتوستيرول ومضادات الأكسدة التي تمنع الجذور الحرة. تعتبر بذور اليقطين السائبة من الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها معك أينما ذهبت ، لذلك لا تحتاج إلى التبريد. احفظهم
الفوائد الصحية لبذور اليقطين:
النشاط المضاد للأكسدة
يعد السرطان من أخطر الأمراض التي تصيب الجنس البشري ، في حين أن بذور اليقطين لها عدد من الخصائص والمكونات المضادة للسرطان ، بما في ذلك المركبات الفينولية ، والتي تُعزى مباشرة إلى إزالة الجذور الحرة في الأشخاص الخاضعين للاختبار الذين تم إعطاؤهم مستخلصات بذور اليقطين.
وهناك مضادات الأكسدة ، وهي من المواد القوية التي تخلص الجسم من الجذور الحرة من خلال التمثيل الغذائي الخلوي ، والتي يمكن أن تؤدي إلى عدد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان!
بالإضافة إلى ذلك ، فإن بذور اليقطين مفيدة للتخفيف من أعراض تضخم البروستاتا.
الطفيليات
بذور اليقطين عنصر مهم في القضاء على هذه الديدان التي يمكن أن تؤدي إلى سوء التغذية وأنماط النمو غير السليمة وحتى الموت.
حصى الكلى
بذور اليقطين لها تأثير إزالة السموم من الجسم بفضل خصائصها المدرة للبول والنشاط المضاد للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تنشط الدورة الدموية وتزيد من سرعة ومعالجة الكبد والكلى.
لذلك يتم إزالة حمض اليوريك والعديد من السموم الأخرى من الجسم ، مما يعني أنها لا يمكن أن تتراكم إلى حصوات خطيرة في الكلى أو أشكال أخرى مثل النقرس والتهاب المفاصل كما ذكرنا سابقًا.
تدعم بذور اليقطين الكلى الصحية وتساعد على إزالة السموم من الجسم من الأعلى إلى الأسفل.
التمثيل الغذائي في الجسم
تعمل أجسامنا على أعلى مستوى عندما تعمل جميع أنظمتنا بكفاءة وصحة.
من الضروري وجود كمية ثابتة وكافية من البروتين في النظام الغذائي لأن البروتينات تتكون من الأحماض الأمينية التي يمكن استخدامها يوميًا في آلاف العمليات الأنزيمية والتمثيل الغذائي. بدون هذه الأحماض الأمينية الأساسية ، سيؤثر البروتين على أجسامنا.
القلق والأرق
إذا شعرت بالتعب أو التوتر بعد يوم طويل ، يمكنك اللجوء إلى بذور اليقطين لتهدئتك ومساعدتك على النوم بشكل جيد. تعتبر بذور اليقطين مصدرًا غنيًا للمغنيسيوم والتربتوفان ، وكلاهما مرتبطان ارتباطًا وثيقًا بخصائص مهدئة ومسكنة ومحفزة للنوم. بفضل هذين المكونين الحيويين ، يمكن أن تساعدك بذور اليقطين على ضرب رأسك على الوسادة بطريقة سلمية دائمة.
الكوليسترول وصحة القلب
أحد المركبات العضوية الفريدة في بذور اليقطين هو فيتوسترولس ، والذي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بخفض نسبة الكوليسترول الضار ، مما يمنع تجلط الدم وتصلب الشرايين ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
بالإضافة إلى أن ارتفاع مستوى النحاس سيزيد من عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم ويحسن مرور الأكسجين من الدم عبر الأوعية الدموية.
في الواقع ، إلى جانب انخفاض الصوديوم ، فإنه يمكن أن يعزز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ، لذلك ينبغي اعتبار بذور اليقطين بمثابة معزز مهم لأمراض القلب والأوعية الدموية.
مهم لصحة القلب:
حيث أن كوب بذور اليقطين يحتوي على المغنيسيوم نصف ما يحتاجه الجسم بشكل يومي ، لأن هذا العنصر جزء من تكوين الحمض النووي الذي يساعد في عمليات ضخ القلب وتكوين الأسنان وصحة العظام وتنشيطها الأمعاء. بالإضافة إلى دور المغنيسيوم في علاج ضغط الدم والوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكتات الدماغية.
لجهاز مناعة الجسم:
حيث أنه غني بالزنك الذي يقوم على تقوية جهاز المناعة ، ويساعد على النوم ، وينظم الحالة المزاجية ، ويساعد على تحسين الرؤية ، وينظم الأنسولين ، بالإضافة إلى لعب دور في تعزيز القدرة الجنسية الذكورية ، ومن المعروف أن نقص الزنك يؤدي إلى الإصابة بنزلات البرد. والتعب والأنفلونزا وحب الشباب.
بذور اليقطين غنية بأوميغا 3:
إنه حمض ألفا لينولينيك الذي يساعد على تحسين التركيز والذاكرة.
جيد للبروستاتا:
وذلك لاحتوائه على الزنك ، وهو مفيد لصحة الرجال والبروستاتا ، مما يساعد على منع تضخم البروستاتا أو سرطان البروستاتا.
فوائد بذور اليقطين لمرضى السكر:
هناك دراسات تظهر أن تناول بذور اليقطين يساعد مرضى السكر على تنظيم مستويات الأنسولين وتقليل المضاعفات المرتبطة بالسكر لأن بذور اليقطين تحتوي على مضادات الأكسدة.
إنه مفيد للنساء بعد سن اليأس لأنه يزيد من نسبة الكولسترول الجيد ويقلل من الضغط والصداع وآلام المفاصل وأعراض انقطاع الطمث الأخرى.
مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد عند إضافتها ببذور الكتان.
بذور اليقطين مفيدة في منع وتقليل الالتهاب لاحتوائها على عقاقير مضادة للالتهابات مثل endomethacin.
بذور اليقطين مناسبة لمن يعانون من اضطرابات النوم ، لاحتوائها على مواد تساعد على النوم المريح.
فوائد صحية لا تعرفها عن بذور اليقطين (اليقطين)
1- فوائد بذور اليقطين للقلب (المغنيسيوم)
ربع كوب من بذور اليقطين يحتوي على نصف ما يحتاجه الجسم من المغنيسيوم ، والذي له وظائف فسيولوجية والعديد من الفوائد الصحية ، ويشارك في تخليق الحمض النووي ، وعملية ضخ القلب ، وصحة العظام ، وتكوين الأسنان ، واسترخاء الأوعية الدموية ، ووظيفة القولون.
للمغنيسيوم دور في علاج ضغط الدم ، مما يساعد على منع النوبات القلبية والنوبات القلبية المفاجئة والوقاية من السكتات الدماغية أو السكتات الدماغية ، ففي إحدى الدراسات ، يعاني 80٪ من الأمريكيين من نقص المغنيسيوم الضروري لصحة القلب.
2- فوائد بذور اليقطين للمناعة (الزنك)
بذور اليقطين غنية بالزنك ويحتاجه الجسم لعنصر الزنك في العديد من الوظائف أهمها تقوية المناعة والنمو وانقسام الخلايا والزنك يساعد على النوم ويضبط المزاج ويدخل في وظائف الشم والتذوق ويحسن الرؤية ، مفيد للبشرة ، ينظم الأنسولين ويعزز الجنس عند الرجال.
أولئك الذين يعانون من نقص في الزنك بسبب الأدوية أو النباتيين يسببون نزلات البرد والإنفلونزا والتعب المزمن والاكتئاب وحب الشباب وانخفاض الوزن عند الولادة ومشاكل التعلم وضعف الأداء المدرسي عند الأطفال.
3- بذور اليقطين غنية بالأوميغا 3
إن ثراء بذور اليقطين أو اليقطين يجعلها أحد المصادر النباتية المهمة التي تحتوي على أوميغا 3 من نوع ALA أو حمض ألفا لينوليك ، لكنها لا تحل محل أوميغا 3 الحيواني الموجود في المحار.
4- فوائد بذور اليقطين للبروستاتا
تعتبر بذور اليقطين أو اليقطين من أهم الأطعمة لصحة الرجل. نسبة الزنك العالية في بذور اليقطين مهمة لصحة البروستاتا. لذلك ، تعتبر بذور اليقطين أو زيت اليقطين لمنع وعلاج تضخم البروستاتا أو سرطان البروستاتا الحميد.
5- فوائد بذور اليقطين لمرضى السكر
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن بذور اليقطين يمكن أن تساعد في تحسين تنظيم الأنسولين وتساعد في منع مضاعفات مرض السكري بسبب وجود مضادات الأكسدة.
6- فوائد بذور اليقطين للنساء بعد سن اليأس
زيت بذور اليقطين غني بفيتويستروغنز ، مما يؤدي حسب الدراسات إلى زيادة في نسبة الكولسترول الجيد HDL ، بالإضافة إلى خفض ضغط الدم وتقليل الهبات الساخنة والصداع وآلام المفاصل وأعراض أخرى لانقطاع الطمث لدى النساء.
7- فوائد بذور اليقطين لمرضى الكبد والقلب
بذور اليقطين غنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة والألياف التي تدعم صحة الكبد والقلب ، خاصة عندما تقترن ببذور الكتان.
8- بذور اليقطين لنوم مريح
تعد بذور اليقطين مصدرًا غنيًا للتربتوفان ، وهو حمض أميني يحوله الجسم إلى سيروتونين ثم إلى الميلاتونين ، وهو هرمون النوم. لهذا السبب يجب أن تأكل بذور اليقطين قبل النوم بساعات قليلة ، خاصةً مع قطعة من الفاكهة لمساعدتك على النوم بعمق وراحة ، حيث أنها تزود جسمك بالتريبتوفان اللازم لإنتاج الميلاتونين والسيروتونين للمساعدة في ضمان نوم مريح ليلاً.
9- بذور اليقطين مضادة للالتهابات
في دراسة أجريت على الحيوانات ، تبين أن زيت بذور اليقطين يحتوي على عقاقير مضادة للالتهابات مثل الإندوميتاسين لعلاج الالتهاب والتهاب المفاصل دون آثار جانبية.
تلف بذور اليقطين
تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لذا فإنها يمكن أن تزيد من السمنة. هناك أيضًا أدلة محدودة على أنه قد يسبب مشاكل في القذف لدى بعض الرجال.
