البسبوسة الجزائرية سهلة جدا ومضمونة جدا جدا
مكونات:
– 04 بيض
-كأس حليب
– كوب زيت
– كوب سكر عادي
– 2 كيس خميرة كيماوية
حوالي ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا
– حوالي ملعقتين من ألواح جوز الهند
قشر الليمون أو الزبيب شرائح رقيقة
– حوالي 2 ملاعق كبيرة من الفرينا
حوالي كوب ونصف سميد خشن
المشروبات: 02 كوب سكر + 2 كوب ماء + قطعة صغيرة ليمون
طريقة التحضير:
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخلطي المكونات بدءًا من أربع بيضات مع الحليب والزيت والسكر وكيس واحد من الخميرة الكيميائية لبعض الوقت حتى تمتزج جميع المكونات وتتجانس.
إذا كنت تخلط المكونات باستمرار ، أضف الفانيليا والليمون المبشور noadcoco واستمر في الخلط لمدة 10 دقائق.
ثم تبدأ في إضافة الدقيق الخشن (أو “اللحراش” كما نسميها) حتى تحصل على عجينة سائلة ، لا تدعها تنتفخ كثيرًا ، ويفضل أن تكون شديدة السائلة ، ثم استمر في إضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق والباقي من الكيس الكيميائي الخميرة ، واخلطيها بملعقة لبعض الوقت حتى لا يصبح كل شيء متجانسًا.
يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة بالزبدة ويوضع في الفرن الساخن حتى يتحول لونه إلى البني ، لمدة 30 دقيقة أو أقل.
بينما تكون البسبوسة عطرة ، نحضر الشراب عن طريق خلط حوالي 2 كوب ماء ، 2 كوب من السكر ، وقطعة ليمون مع التحريك على نار خفيفة مع اقتراب ملعقة كبيرة أو 2 من العسل. نضج.
وبعد إخراج البسبوسة من الفرن ونضجها نسكب الشارب عليها وهي لا تزال دافئة ونتركها تبرد ، ثم قدمها بفرح وشفاء.
يمكنك ادخال التعريف الخاص بك هنا يمكنك ادخال التعريف الخاص بك هنا يمكنك ادخال التعريف الخاص بك هنا يمكنك ادخال التعريف الخاص بك هنا يمكنك ادخال التعريف الخاص بك هنا