يبدو أن العصي الخشبية لم تعد هي المشكلة الوحيدة عند تناول السوشي الياباني الذي اكتسب شعبية كبيرة في العالم بسبب مذاقه الرائع وفوائده العديدة ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية مقارنة بالأطعمة الأخرى. يمكن أن تكون هذه الأسماك النيئة المحشوة بالطعام الصغير مكانًا للاختباء للطفيليات (داء المتشاخسات) التي تحملها بعض الأسماك النيئة والمأكولات البحرية وتكون جاهزة للانتقال إلى جسمك وتسبب ألمًا شديدًا يمكن أن يأخذك إلى المستشفى.
يرقات في جدار المعدة
هذا بالضبط ما حدث لرجل يبلغ من العمر 32 عامًا في البرتغال بعد تناول السوشي ، وفقًا لتقرير صادر عن الأطباء في BMJ Case Reports. وقبل أسبوع من دخوله المستشفى ، اشتكى الرجل من آلام شديدة في المعدة وقيء وحمى.
وبعد فحصه سريريًا وسؤاله عن الطعام الذي تناوله قبل أن يشعر بهذه الآلام ، اكتشف الأطباء أن السبب يكمن في السوشي الذي تناوله. بعد فحص معدته بالمنظار تبين أن هناك نيماتودا ويرقات مثيرة للاشمئزاز تعرف باسم (Anisakiasis) أو كما يقال بالعربية (Anisakis) في جدار المعدة تسببت في إصابته.
نزيف معوي
وتنتقل الطفيليات (داء المتشاخسات) عن طريق تناول الأسماك النيئة والمأكولات البحرية ويمكن أن تسبب نزيفًا في الأمعاء ويمكن أن تلحق أضرارًا مباشرة بالكبد والعينين بالإضافة إلى الأعراض المذكورة أعلاه.
كما ذكر موقع Business Insider أن الأعراض التي اشتكى الرجل منها اختفت فور إزالة اليرقات والديدان الملتصقة بجدار معدة الرجل. تم الإبلاغ أيضًا عن تسجيل العديد من حالات داء المتشاخسات في اليابان ، الموطن الأصلي للسوشي.