توابل اللحم المشوي على الفحم من منال العالم
كمية الطريقة الأولى
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير بصلة كبيرة.
- ملعقة صغيرة بهارات للحم المشوي.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
كيف تستعد
- نضع اللحم في وعاء عميق ونضيف البهارات وزيت الزيتون وعصير البصل.
- تخلط جميع المكونات جيدًا حتى يمتص اللحم التتبيلة.
- اتركيه في التتبيلة لمدة ساعة إلى ساعتين.
- يوضع اللحم على أسياخ الشواء.
- ثم ابدأ عملية الشوي إما على شواية فحم أو شواية كهربائية.
- يتم اختبار نضج اللحم وبعد الشواء يقدم ويزين بالبقدونس المفروم والخبز والطحينة.
كمية الطريقة الثانية
- ربع كيلو لحم مقطع إلى مكعبات متوسطة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- سحق الثوم.
- بهارات اللحوم.
- الفلفل.
- ملعقتان من الحليب أو الزبادي.
- إكليل الجبل.
- زيت الزيتون.
- السماق
كيف تستعد
- نضع الحليب أو الزبادي في وعاء ونضيف إليه جميع البهارات.
- نخلط جيدا ثم نضيف مكعبات اللحم.
- نترك اللحم طوال الليل.
- ضعي اللحم على أسياخ الشواء ، ثم ابدئي في شوي اللحم.
- بعد الطهي ، يتم تقديم اللحم في السندويشات مع السلطة.
تتبيلة للحم المشوي على الفحم
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تتبيل اللحوم ، ولكل توابل نكهة ومذاق مختلفين ، وفقًا لتفضيلات كل شخص.
طريقة تنكيه اللحم بالمكونات المعتادة
- كيلو من اللحم منزوع العظم مقطع إلى مكعبات متساوية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- بصل مقطع.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة بهارات.
كيف تستعد
انقع اللحم بصلصة الصويا
مكونات
- قطع كيلو من اللحم إلى مكعبات متساوية وجفف قطع اللحم قبل دهن التتبيلة.
- ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو خليط من البهارات.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة خردل.
- ملعقة خل.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
كيف تستعد
مكونات توابل اللحم بالطماطم
- كيلو لحم مقطع شرائح.
- بصل مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
طريقة تحضير ماء مالح للحوم
صلصة البصل والليمون
تتبيلة اللحم المشوية على الفحم ، منال العالم ، وتشمل نكهة اللحم بالبصل وعصير الليمون على النحو التالي:
مكونات
- كوب عصير بصل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة خل.
- عصير ليمون وسط.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كيلو لحم بقر أو لحم ضأن.
كيف تستعد
صلصة الزعفران والبرتقال
مكونات
- بصل مفروم ناعم.
- كيلو لحم.
- ربع ملعقة زعفران.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب عصير برتقال.
- شعب الليمون.
- 8 فصوص من الثوم معصورة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
مكونات تتبيل الضأن للشواء على الفحم
- كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة من توابل اللحم
- ربع كيلو شحم ضأن.
- خليط من البهارات.
- ملعقة خل.
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- الفلفل
- طماطم.
- بصلة.
كيف تستعد
مكونات نكهة اللحم المشوي في الفرن
- نصف كيلو لحم بقري.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كاري.
- ملعقة صغيرة من عسل النحل.
كيف تستعد
نصائح لشوي اللحوم في المنزل
عند تحضير اللحم المشوي نذكر بعض النصائح لتحضير منال العالم تتبيلة اللحم المشوي على الفحم ولذيذ من اللحوم المشوية وهي:
هذا يقودنا إلى ختام مقالنا ومحتواه كان تتبيلة لحم مشوي على الفحم من منال العالم ، كما ذكرنا بعض النصائح لإعداد طبق لحم مشوي في المنزل مع تمنياتنا بالصحة والعافية.