تحذير من تناول الحمص نيئاً

حذرت أخصائية التغذية السويدية جيني دامبرج من تناول الحمص النيء لاحتوائه على مادة سامة تعرف باسم “فازين” ومادة مريرة تعرف باسم “سابونين” وهي مواد خطرة ومضرة بالصحة فقط عند طهيها. من ناحية أخرى ، أشار مؤلف كتاب الطبخ إلى أن الحمص غذاء خارق ، غني بالبروتين والألياف الغذائية وفي نفس الوقت منخفض الدهون.

يعتبر الحمص أيضًا كنزًا دفينًا من المعادن والفيتامينات ، لأنه غني بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وحمض الفوليك والفيتامينات A و B6 و C و E و K.

عندما يتعلق الأمر بالعناية بالوجه ، ينصح الخبراء بدمج الحمص في أنواع مختلفة من الكريمات ، حيث أنه يقلل من التجاعيد ، ويعالج مشاكل البشرة الدهنية ، ويمتص الدهون الزائدة ، ويمنح البشرة الدهنية تهدئة ونضارة ، مما يساعد على إزالة الانتفاخات والاحمرار من الوجه ، و يساعد على تخفيف توتر عضلات الوجه.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً