تظهر أعراض الحساسية غالبًا على شكل بثور حمراء وضيق في التنفس أو عيون دامعة ، وهذه الأعراض هي إشارة من جهاز المناعة إلى أن الجسم ليس على ما يرام. يعمل جهاز المناعة البشري على حماية الجسم من الأمراض والسموم والخلايا السرطانية والجزيئات الغريبة ويتعرف على مسببات الأمراض مثل الميكروبات والفيروسات ويعادلها أو يقضي عليها ، بالإضافة إلى التمييز بين خلايا الجسم السليمة والأنسجة الحيوية والكائنات الغريبة التي تسبب المرض و يتعرف عليهم بسرعة ويقاومهم.
يقاوم جهاز المناعة لدى بعض الأشخاص الأشياء غير الضارة ، مثل ملامسة حبوب اللقاح أو تناول أطعمة ومشروبات معينة أو حتى التعرض للغبار والأوساخ. في مثل هذه الحالات ، يقوم الجهاز المناعي بإفراز الأجسام المضادة التي تسبب ردود فعل تحسسية مزعجة. وربما في بعض الأحيان بجدية.
أوضحت الدكتورة جانا فيتا ، رئيسة قسم الأمراض الجلدية والتناسلية في المستشفى الجامعي في هامبورغ ، أن الجسم يعتاد على الحساسية في غضون ثلاث إلى خمس سنوات كجزء من العلاج المناعي المحدد ، ويمكن أن يحدث هذا مع حساسية من حبوب اللقاح أو الحشرات. السم.
عند الأطفال ، تبدأ عملية تدريب جهاز المناعة على المواد المسببة للحساسية مبكرًا ، وذلك عن طريق إرضاع الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية لمدة أربعة أشهر ثم إدخال الأطعمة التكميلية إلى لبن الأم بدءًا من الشهر الخامس.
أوصى طبيب ألماني بالامتناع عن طعام واحد والمبالغة في حماية الطفل من الجراثيم.