اكتشف باحثون في جامعة كولومبيا طريقة جديدة “لإيقاف” الرغبة الشديدة في تناول السكر لدى الفئران ، ويقولون إن هذه التقنية يمكن أن تُطبق على البشر يومًا ما.
تعتمد الدراسة على بحث سابق وجد فيه الباحثون أنه عندما يتعرض اللسان لواحد من خمسة أطعمة ، حلوة ، أو مرّة ، أو مالحة ، أو حامضة ، أو أومامي ، ترسل الخلايا إشارات إلى مناطق الدماغ لتحديد المذاق وإثارة المشاعر المناسبة. .
ركز الباحثون على المذاق الحلو والمر واللوزة الدماغية ، والتي تعد مفتاحًا للتحكم في التجربة الحسية.
قال الدكتور لي وانغ ، الذي قاد الدراسة: “كشف عملنا السابق عن فجوة واضحة بين المناطق الحلوة والمرّة في اللحاء. وأظهرت هذه الدراسة الجديدة أن الفجوة نفسها استمرت في اللوزة.
وأضاف: “هذا التمييز بين المناطق الحلوة والمرة في قشرة (الذوق) واللوزة يعني أنه يمكننا التحكم بشكل مستقل في مناطق الدماغ ومراقبة أي تغييرات ناتجة في السلوك”.
أجرى فريق البحث عدة تجارب تم فيها تغيير ارتباطات المذاق الحلو أو المر مع اللوزة بشكل مصطنع.
عندما توقف الاتصال الحلو ، كانت خنازير غينيا قادرة على التعرف والتمييز بين الحلو والمر ، لكنها تفتقر إلى الاستجابات العاطفية الأساسية مثل تفضيل السكر أو النفور المرير.
قال الدكتور وانغ: “سيكون الأمر أشبه بتناول قطعة من كعكة الشوكولاتة المفضلة لديك ، لكنك لن تحصل على أي متعة من ذلك. وإذا أكلت القليل فقط ، ستتوقف عن الأكل “.
يعتقد الباحثون أن هذه التقنية يمكن أن تُطبَّق يومًا ما على البشر ويمكن استخدامها لعلاج الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو اضطرابات الأكل.
المصدر: مرآة
ديما حنا