في الآونة الأخيرة ، كان هناك الكثير من البحث العلمي حول طرق بسيطة لجعل نفسك تأكل طعامًا أقل. وجدت إحدى الدراسات أن اختيار الحلوى الملفوفة بشكل فردي يمكن أن يساعدك على تناول عدد أقل من القطع. ثم أشارت دراسة أخرى إلى أن تناول المزيد من البروتين في وجبة الإفطار يمكن أن يساعدك أيضًا على حرق سعرات حرارية أقل على مدار اليوم. يمكن إضافة سر آخر إلى تعليماتك: يمكن أن يساعدك المضغ لفترة أطول على خفض السعرات الحرارية. طلب باحثون من جامعة ولاية أيوا في الولايات المتحدة من 48 شخصًا شاركوا في الدراسة الحضور إلى المختبر عدة مرات وتناول البيتزا حتى شعروا بالشبع. وفي كل مرة كان عليهم زيادة عدد مرات مضغ كل قضمة. وجد أن المشاركين يستهلكون 90 سعرًا حراريًا أقل بشكل عام عندما يمضغون طعامهم مرتين أكثر من المعتاد.
كما أنه ليس من المستغرب أن يأكل المشاركون بشكل أبطأ بشكل عام ويستغرقون وقتًا أطول لتناول الطعام عندما يمضغون أكثر ، وهذا قد يكون بالضبط سبب تناولهم أقل بشكل عام. عندما تأكل ببطء ، فإنك تمنح جسمك المزيد من الوقت لملاحظة حقيقة أنك بدأت تشعر بالشبع (عادة ما يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تصل إشارات الامتلاء إلى الدماغ).