يعتبر الشعير من الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم ، فهو يساعد في علاج العديد من الأمراض ويحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف الطبيعية ، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح الطبيعية والدهون المشبعة وفي الحالة غير المشبعة كما يحتوي على معادن الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والشعير يحتوي على كربوهيدرات وبروتينات بنسب عالية.
يعتبر الشعير من الحبوب التي يأكلها الإنسان والحيوان ، وربما يكون من أفضل العلف للخيول والخيول ، ويعد من أسباب قوة الحصان التي تقاس بقوة الآلات والمحركات الحديثة ، لذلك فهو قال ذلك ، على سبيل المثال ، بقوة 100 حصان أو 200 حصان وما إلى ذلك.
أهم 7 فوائد للشعير
1- تقوية قوة جهاز المناعة
وهي من الحبوب الكاملة التي تساعد على زيادة قوة جهاز المناعة للإنسان لاحتوائه على الزنك والمغنيسيوم الذي يساعد على زيادة عدد خلايا الدم البيضاء في الدم وزيادة قدرة الجسم على محاربة الأمراض التي تسببها الفيروسات والبكتيريا التي تصيب الجسم.
2- علاج حصوات والتهابات الكلى
عرفت مياه الشعير والشعير منذ القدم وفي الطب التقليدي والشعبي بقدرتها على علاج التهابات الكلى والتخلص من الحصوات في الجهاز البولي ، وهو أحد أسباب الإفراط في تناول الملح ، لذا فإن كمية الشعير هي يغلي في الماء لمدة خمس دقائق بعد وصوله إلى درجة الغليان ، ثم يشرب بارداً عدة مرات في اليوم ، خاصة في الصباح الباكر قبل الوجبات ، حيث أنه أحد أسباب علاج التهابات الكلى والمثانة.
3- تقوية الشعر ومنع تساقطه
ومن فوائده أنه يساعد في تقوية الشعر ويقلل من تساقطه لأنه من الحبوب الغنية بالفيتامينات والحديد ، كما يعتبر الشعير من الحبوب الغنية بالنحاس الذي يعد من أقوى المعادن التي تساعد في تقوية الشعر ومنع تساقطه. التساقط: يحتوي الشعير أيضًا على مادة البروسيانيدين التي تحفز نمو الشعر وتقوي جذوره وجذوره.
يمكن استخدام ماء الشعير بعد غليان كمية كافية منه بكمية من الماء وبعد أن يبرد الماء يغسل الشعر بماء الشعير ويترك الماء على الشعر لمدة نصف ساعة مع الحرص على توصيل الماء على جذور الشعر.
4- إنقاص الوزن
الدقيق الأبيض أو دقيق القمح كما يطلق عليه هو سم أبيض يضر بالجسم ويتحول الدقيق إلى سكر الجلوكوز في الجسم ويخزنه الجسم في الخلايا والأنسجة على شكل دهون ويكفي أن نعرف أن تناول رغيف خبز أبيض وزنه 100 جرام يحتوي على أكثر من 15 ملعقة سكر ، لذلك كان الطحين من أخطر الأطعمة لمرضى السكر وأهم ما يؤدي إلى السمنة.
لكن الأمر يختلف مع الشعير ، لأنه من الحبوب الغنية بالألياف الطبيعية التي تساعد على حرق الطعام بسرعة وتساعد الجسم على التخلص من الهدر والسعرات الزائدة ، لذلك كان من المهم لمن يتبعون نظام غذائي تناول المزيد من الشعير. الخبز ، والحد من خبز القمح قدر الإمكان.
5- الوقاية من قرحة المعدة
هي حبة غنية بالألياف والمواد الطبيعية الخشنة وهي مواد تزيد من سماكة جدار المعدة وتساعد على تقوية بطانة المعدة المصنوعة من المخاط مما يحمي المعدة من العصارات الهضمية الحمضية ويحمي المعدة من هضم نفسها ، وذلك بسبب يساعد الشعير على تحسين عملية الهضم وزيادة كفاءة الأمعاء الدقيقة في امتصاص الغذاء ، كما يعتبر الشعير من الحبوب الفعالة في علاج الإمساك والوقاية منه لاحتوائه على الألياف الطبيعية.
6- علاج ضعف العظام
الشعير من الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والتي يمكن أن تتجاوز الكمية الموجودة في الحليب أو الزبادي ، والكالسيوم هو أهم المعادن في بناء العظام والوقاية من هشاشة العظام ، وكذلك يساعد على زيادة كثافة العظام وتقليل الاحتمالية ، خاصة عند كبار السن أو النساء فوق سن الأربعين واستهلاك الشعير والشعير المسلوق عند الأطفال يعزز نمو الهيكل العظمي والجهاز العضلي.
7- الوقاية من فقر الدم
الشعير من الحبوب الغنية بالحديد والنحاس والمعادن المختلفة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والزنك وهي معادن تساعد على تقوية الجسم وزيادة الهيموجلوبين في الدم وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء مما يعمل على علاج فقر الدم وفقر الدم الذي يصيب الجسم بسبب نقص المعادن والحديد فيه.
فوائد أخرى للشعير
- يساعد على منع الإسهال ويزيد من كثافة البراز.
- تعتبر من الحبوب الغنية بمضادات الأكسدة ، وهي المورد الأول للسرطان وتكوين الأورام الخبيثة في الخلايا.
- يساعد على تطهير الجسم من السموم حيث يعمل على زيادة قدرة الجسم على التخلص من السوائل المحتجزة ويزيد من قدرة الكلى على إخراج الفضلات واليوريا.
- يقوي عضلة القلب ، لذا فإن صنع شوربة من الشعير والماء الساخن من الأشياء التي تساعد في تقوية عضلة القلب وتنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- تعتبر الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشعير من العناصر الغذائية التي تساعد في التغلب على علامات الشيخوخة والقضاء على التجاعيد والخطوط التي تظهر على الجلد.
- فهو يساعد على تقوية الذاكرة ، ويزيد كمية الدم التي تخترق الدماغ ، ويزيد من قوة الذاكرة ، ويحسن استقبال الخلايا العصبية لإشارات الدماغ ، لذلك يعتبر الشعير من الحبوب التي تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.