وفقًا لمقال نُشر في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية ، فقد أظهرت الدراسات أن زيت الذرة الرخيص أفضل من زيت الزيتون في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
في نهاية شهر أغسطس ، في المؤتمر الرئيسي للجمعية الأوروبية العالمية لأمراض القلب في روما ، عُقد اجتماع خلص خلاله خبراء بارزون في أمراض القلب والأوعية الدموية إلى أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يساعد أكثر من الستاتين في منع الوفاة المبكرة. لذلك ، يجب على المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية البدء في تغيير نظامهم الغذائي قبل التحول إلى الستاتين ، بما في ذلك زيت الزيتون والخضروات والمكسرات.
ومع ذلك ، يقول العلماء الأمريكيون إن شراء زيت زيتون باهظ الثمن ليس ضروريًا ، لأنه وفقًا لنتائج دراساتهم ، يمكن استبداله بزيت ذرة أرخص.
يشار إلى أن زيت الزيتون هو زيت ينتج عن طريق عصر أو عصر ثمرة الزيتون وهي شجرة تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يستخدم زيت الزيتون في الطبخ والصيدلة والأدوية ولإضاءة مواقد الزيت وصنع الصابون ، وله استخدامات واسعة لأنه غذاء صحي غني بالدهون والفيتامينات المفيدة التي يحتاجها جسم الإنسان.