أنواع المعادن في جسم الإنسان.
تقسم المعادن في جسم الإنسان حسب النسبة المئوية لحاجة الجسم لها ومنها:
المعادن الرئيسية
- وهي معادن يحتاجها الجسم بكميات كبيرة ، وهي مهمة للغاية ، ونقصها يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية.
- هذه المعادن هي (المغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور).
معادن نادرة
- هي مجموعة من المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة جدًا جدًا ، لكنها ذات أهمية كبيرة للجسم وتعتمد عليها بعض العمليات الحيوية مثل البناء والهدم.
- هذه المعادن هي (الحديد والبورون والنحاس والكروم واليود والمنغنيز والزنك).
أهمية المعادن في جسم الإنسان
- تشكل المعادن حوالي 5٪ من وزن جسم الإنسان وتوجد هذه المعادن داخل الخلايا الحية.
- يشارك بشكل كبير في نشاط الهرمونات والإنزيمات ، وكذلك الفيتامينات.
- تنظم نشاط الإنزيمات وتساعد في نقل المواد إلى جدار الخلية.
- يساعد في الحفاظ على التوازن الحمضي داخل الجسم.
- مهم لقوة العظام وصحتها وكذلك لحركة العضلات.
- يلعب دورًا مهمًا في نقل الرسائل العصبية.
دور كل معدن في الجسم وأهميته.
الكالسيوم
- ترجع أهمية الكالسيوم إلى دوره في الحماية من هشاشة العظام وتقوية الأسنان.
- بالإضافة إلى ذلك ، يلعب دورًا مهمًا في عملية تخثر الدم ، وكذلك في نقل الإشارات العصبية والعضلية.
- يتركز الكالسيوم في الأسنان والعظام ، وتوجد نسبة صغيرة منه تعادل 1٪ في باقي أجزاء الجسم.
- يتم امتصاص أيونات الكالسيوم في الدم من خلال جدار الأمعاء.
- وتوافر فيتامين د يساعد على امتصاص الكالسيوم بنسبة كبيرة.
- للكالسيوم وظائف عديدة منها:
- الحفاظ على ضربات القلب.
- تخلص من الأرق.
- يساعد على امتصاص الحديد في الجسم.
- ينظمون عمل الجهاز العصبي ، وينقلون الإشارات.
- تقوية وصيانة العظام والأسنان والوقاية من الكسور.
- إنها تلعب دورًا مهمًا في أداء العضلات وحركتها.
- مهم في تخثر الدم.
- يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى الإصابة بالكساح عند الأطفال ، فضلاً عن هشاشة العظام والتعرض للكسور وفقدان الأسنان.
- في حالة نقص الكالسيوم ، يجب تجديده بسرعة للحفاظ على صحة العظام والأسنان والعديد من الوظائف الأخرى التي يؤديها الكالسيوم.
- لذلك يمكن تعويضه عن طريق استخدام المكملات الغذائية ، أو تناول الأطعمة الغنية بها.
- مثل منتجات الألبان مثل الحليب وأنواع مختلفة من الجبن والزبادي.
- بالإضافة إلى الخضار الورقية والمكسرات والأطعمة الغنية بالكالسيوم.
البوتاسيوم
- يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في تحسين أداء الجهاز العصبي وكذلك أداء العضلات.
- يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم ويحافظ على ضغط الليموزين داخل الخلية.
- تأثير الصوديوم يعادل السيطرة على ضغط الدم واتباع نظام غذائي متوازن يكفي لتلبية احتياجات الجسم من البوتاسيوم.
صوديوم
- يساعد في الحفاظ على التوازن والضغط داخل الخلايا.
- له دور مهم وفعال في عملية النمو بالاشتراك مع البوتاسيوم.
- يتناسب عكسياً مع البوتاسيوم ، حيث أن استهلاك كمية كبيرة من الصوديوم في ملح الطعام ، على سبيل المثال ، يؤدي إلى انخفاض مستوى البوتاسيوم في الدم.
- يعمل على الحفاظ على نسبة الكالسيوم وبعض المعادن الأخرى في الدم.
- إنه عنصر مهم وأساسي في الجسم ، حيث يوجد في السائل المحيط بالخلايا.
- يمتص الصوديوم بسهولة من خلال جدار المعدة.
- هذه هي الطريقة التي يدخل بها الصوديوم إلى الجسم ويتم امتصاصه بسهولة من خلال الجهاز الهضمي.
- تؤدي زيادة نسبة الملح إلى الشعور بالعطش ، وبتناول الماء يساعد على تقليل نسبة الصوديوم مرة أخرى.
- يحسن عمل الأعصاب وكذلك العضلات ، كما أنه مهم في تقلص العضلات.
- يساعد في تنظيم ماء الجسم ، لذا فإن أي خلل في نسبته يمكن أن يسبب الجفاف أو التورم. .
- هذه هي الطريقة التي تدخل بها في نقل الإشارات العصبية.
- مهم في تنظيم درجة حموضة الجسم.
- فعال في تحسين امتصاص السكريات والأحماض الأمينية.
- مهم في ضبط ضغط الدم.
الحديد في الجسم
- هذه هي الطريقة التي يدخل بها في تكوين جميع الخلايا ، وخاصة الكبد.
- له دور مهم وفعال في عملية التمثيل الغذائي.
- مهم لعملية النمو والبناء.
- يزيد من مناعة الجسم ويحافظ على الجسم لمقاومة الأمراض.
- يحمي من التعب والإرهاق
- وبالتالي ، فهو يقي من فقر الدم.
- يوحد لون البشرة.
- مهم في تكوين نوعين من البروتينات الحيوية (الهيموجلوبين والميوجلوبين).
- لذلك ، يؤدي نقص الحديد إلى العديد من المضاعفات ، مثل الإرهاق والتعب المستمر وفقر الدم وفقر الدم.
- صعوبة في التأقلم مع درجة حرارة الجسم وضعف الذاكرة وقلة التركيز.
كلوريد
- عنصر مهم جدًا يدخل في إنتاج العصارة المعدية ، وموجود أيضًا في السائل الحالي.
- حول الخلية بالصوديوم ، ويعمل على الحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
- هذه هي الطريقة التي يتوفر بها الكلوريد في ملح الطعام مع الصوديوم.
المغنيسيوم
- عنصر أساسي لأداء وظائف بيوكيميائية مهمة في العديد من الوظائف داخل جسم الإنسان.
- كما أنه يلعب دورًا نشطًا في تقلصات العضلات والرسائل العصبية.
- ضروري ومهم للغاية لضبط مستوى السكر في الدم والتحكم في ضغط الدم والحفاظ على صحة العظام والأسنان القوية.
- توجد في الدماغ والغدة الكظرية والدم والعضلات.
- عنصر مهم في جميع خلايا الجسم ، حيث يحتوي جسم الإنسان على حوالي 20: 28 جرامًا من المغنيسيوم.
- لذلك يوجد حوالي 60٪ داخل العظام و 26٪ يوجد في العضلات والأنسجة الرخوة وكذلك في سوائل الجسم.
- مهم في تحويل السكر الى طاقة.
- مضاد للاكتئاب
- يحمي من النوبات القلبية.
- وبالتالي ، يمنع تراكم الكالسيوم في الكلى والمرارة.
- أدخل عملية الهضم.
الفوسفور
- عنصر مهم لنمو العظام ، فضلا عن الوظيفة الطبيعية لأغشية الخلايا ، هذا المعدن ، جنبا إلى جنب مع فيتامينات ب ، يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة تساعد الجسم على القيام بالأنشطة اليومية.
- هكذا يتبع هذا العنصر المجموعة (المعادن الرئيسية في الجسم).
- مهم في عملية نمو وإصلاح الكائن الحي.
- يعمل على تقليل آلام التهاب المفاصل.
- مهم لصحة الأسنان واللثة.
- هذه هي الطريقة التي يساعد بها الفوسفور والكالسيوم في تقوية العظام والأسنان.
- يساعد على تنشيط الإنزيمات عن طريق ربط جزيء الفوسفور في الدم ، والحفاظ على حموضة مستقرة ، والحماية من قلوية الدم.
- تبلغ نسبة الفسفور في العظام 80٪ ، و 20٪ في باقي أجزاء الجسم.
- هذه هي الطريقة التي يحدث بها هضم وامتصاص الفوسفور في الجهاز الهضمي من خلال إنزيمات الجهاز الهضمي. مصادر الفوسفور
- يتوفر الفوسفور أيضًا في الأطعمة الغنية بالبروتين مثل (اللحوم الحمراء والمكسرات والبذور والبقوليات).
- لذلك فإن نقص الفوسفور نادر الحدوث.
- ومع ذلك ، يمكن أن يحدث نقص بسبب عدم امتصاصه في الجسم نتيجة استخدام بعض أنواع الأدوية ، مثل الأدوية لعلاج حرقة المعدة.
الزنك
- إنه معدن مهم وضروري جدًا للعديد من الوظائف في الجسم.
- يتم تضمينه في تكوين الحمض النووي في جميع أنحاء الجسم ويعمل أيضًا على إنتاج الطاقة من البروتين.
- وهكذا يتميز بتوافره في المحار والكبد والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات.
- ومن أهم أعراض نقص الزنك في الجسم فقدان الشهية والأرق وصعوبة النوم وتورم المفاصل.