يعتبر الخردل من المكونات الطبيعية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم. تعرفي عليها حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال يتضمن فوائد تناول الخردل أثناء الحمل.
يمكن أن يؤدي الحمل إلى العديد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وآلام الجوع التي لا يمكن السيطرة عليها. بينما يمكنك الاستمتاع بالخردل على الإفطار أو تضمين بذور الخردل في نظامك الغذائي ، فإن الحمل هو الوقت الذي تحتاج فيه إلى توخي الحذر بشأن ما تأكله وما يجب عليك تجنبه. لذا ، إذا كنت تبحثين عما إذا كان بإمكانك إضافة بذور الخردل إلى نظامك الغذائي أثناء الحمل أو كنت تشتهي الخردل أثناء الحمل ، فيمكنك قراءة المنشور أدناه في هذه المقالة حيث نناقش سلامة وفوائد تناول بذور الخردل أثناء الحمل وما إذا كانت كذلك. ضار أو ضار بالنسبة لك ، لطفل لم يولد بعد.
ما هو الخردل؟
الخردل هو بذور وخضروات مشهورة. إنه ينتمي إلى العائلة الصليبية ، التي هي جزء من عائلة الخضار. تأتي من المناطق المعتدلة في أوروبا. تعد بذور وأوراق الخردل جزءًا لا يتجزأ من العديد من المأكولات الهندية المختلفة. ومع ذلك ، في أوروبا وأجزاء أخرى من الغرب ، يستخدمون الصلصة المستخرجة من بذور الخردل. بذور الخردل الأسود هي أيضًا أكثرها عطرية ولذيذة. تحتوي أوراق الخردل على الكثير من العناصر الغذائية والمغذيات النباتية والفلافونويد التي ستساعدك على الحصول على حمل صحي.
هل من الآمن تناول الخردل أثناء الحمل؟
نعم ، من الآمن تناول الخردل أثناء الحمل ، حيث يمكنك الاستمتاع أثناء الحمل بعدة طرق لذيذة مع صلصة الخردل أو أوراق الشجر أو بذور الخردل. ومع ذلك ، يجب أن تتأكد من تنظيم تناول الخردل بشكل عام والحد من الكمية التي تتناولها يوميًا. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الخردل أثناء الحمل إلى الإجهاض. إذا كنت ترغب في تناول بذور الخردل كثيرًا مع الطعام أثناء الحمل ، فاستشر طبيبك
الفوائد الصحية لاستهلاك الخردل أثناء الحمل:
لا يجعل الخردل الطعام أكثر مذاقًا فحسب ، بل يوفر لك أيضًا العديد من الفوائد الصحية. فيما يلي بعض الفوائد الرائعة لتناول الخردل إذا كنت حاملاً
يمنع السرطان: يعتبر الخردل من المغذيات النباتية الكاملة ، لذلك فهو يساعد بشكل فعال في الوقاية من سرطان الجهاز الهضمي ، كما تمنع بذور الخردل نمو الخلايا السرطانية وتمنع تطور أنواع أخرى من السرطان أثناء الحمل.
ينظم الربو: يمنحك المحتوى العالي من المغنيسيوم والسيلينيوم في الخردل الأخضر تأثيرات مضادة للالتهابات. لذلك ، فإن تناول الخردل يساعد في منع أو تنظيم احتقان الصدر ونزلات البرد والربو إذا كنت حاملاً.
فحص الوزن: الخردل غني بالثيامين وحمض الفوليك وفيتامينات ب والفيتامينات الأخرى التي تدعم عملية التمثيل الغذائي في الجسم أثناء الحمل وتساعدك على إدارة وزنك بشكل فعال.
يقوي المناعة: الخردل غني بالمعادن مثل الحديد والمنغنيز والنحاس. يساعد المحتوى المعدني للخردل في تقوية دفاعات الجسم للوقاية من الالتهابات والأمراض الخطيرة. يوفر لك محتوى الكبريت في بذور الخردل أيضًا فوائد مضادة للبكتيريا والفطريات تساعد في مكافحة عدوى الجلد إذا كنت حاملاً.
يعالج الإمساك: يحتوي الخردل على مكون شائع بشكل فريد ، الصمغ ، وهو مادة لزجة سميكة يمكنها تخفيف الإمساك. كما أن الألياف الموجودة في بذور الخردل تخفف الإمساك بشكل كبير
يخفض مستويات الكوليسترول في الدم:
يحتوي الخردل على كميات عالية من فيتامين B3 والنياسين ، مما يساعد الخردل على تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم ويحميك بشكل فعال من تصلب الشرايين. كما أن إضافة الخردل للطعام يساعد على تنظيم تدفق الدم وضغط الدم بشكل فعال
يخفف آلام العضلات والمفاصل:
محتوى المغنيسيوم والسيلينيوم في الخردل مضاد للالتهابات ويوفر فوائد تخفف آلام العضلات وأعراض التهاب المفاصل أثناء الإجهاد الحراري.
التأثيرات الضائرة لاستهلاك الخردل أثناء الحمل:
مع إضافة صلصة الخردل أو بذور الخردل أو الأوراق إلى الأطعمة العادية ، عليك التأكد من أنك لا تضيف كميات كبيرة أو زائدة من غاز الخردل لأن هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك وحملك. فيما يلي بعض الآثار الجانبية الشائعة لتناول الكثير من الخردل أثناء الحمل.
– مشاكل صحية متعلقة بالقلب. – تهيج الحلق
– إنهاك
– صعوبات في التنفس
الإسهال المزمن
إجهاض
تورم الجلد أو ظهور بثور أو تلف
الغيبوبة والموت في الحالات القصوى
دراسات وبحوث الخردل:
تشير العديد من الأبحاث والدراسات إلى أن الخردل من العوامل التي تؤثر على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، وكذلك أنواع مختلفة من أورام السرطان وتنظيم نسبة السكر في الدم.تر من الماء لتنظيف البشرة دون الإضرار به ، وتبين الأبحاث أن العلماء تمكنوا من اكتشاف أن بذور الخردل تلعب دورًا مهمًا في بناء الكتلة العضلية لجسم الإنسان بفضل مركب تم اكتشافه في بعض النباتات ، بما في ذلك السمسم ، ويوجد أساسًا في الخردل. .
وأكدت الدراسة أن الخردل له فوائد غذائية بسبب مكوناته مثل السيلينيوم الذي يقلل من حدة النوبات ويقلل من حدة بعض أعراض التهاب المفاصل. كما أنه يحتوي على بعض الأحماض الدهنية (أوميغا 3) التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين وتقوي جهاز المناعة وتسهم في علاج الاكتئاب ، وكذلك المغنيسيوم الذي يعتبر الخردل مصدرًا مهمًا ويقلل من ارتفاع الدم. الضغط ويقلل من تواتر نوبات الصداع النصفي ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب لمن يعانين من تصلب الشرايين ، ويفيد في استعادة دورة النوم الطبيعية لدى النساء اللاتي يعانين من الأرق بعد بلوغهن سن اليأس وانقطاع الطمث. يحتوي الخردل أيضًا على عناصر أخرى بنسب متفاوتة ، مثل الفوسفور والحديد والنياسين والمنغنيز والألياف.
للخردل فوائد طبية عديدة منها علاج التهاب المفاصل وعلاج جلطات الدم وتنشيط المعدة عند إضافته للأطعمة كتوابل لأنه يحفز القلب ويفتح الشهية. له دور مهم في تصغير الأمعاء ، حيث يفيد في علاج الصداع والآلام الناتجة عن تقرحات المعدة واحتقان الرئتين وضعف الدورة الدموية ، كما يقي من الشلل الدماغي وتمزق الشرايين الدماغية وتصلب الشرايين. من الدماغ ، وتناول حبتين فقط من بذوره قبل الوجبات يساهم في طرد الغازات من المعدة والأمعاء وهناك وصفة لعلاج التهاب الفم واللوزتين والحنجرة عن طريق إضافة ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق بذور الخردل إلى كوب من الماء المغلي. وتستخدم كغرغرة. يستخدم الخردل أيضًا في صنع بقع الجلد الموضعية لعلاج الروماتيزم.
يجب على من يعاني من مشاكل الغدة الدرقية عدم تناول بذور الخردل لاحتوائها على عدد من المركبات الطبيعية التي يمكن أن تعيق عمل الغدة.
كشفت الأبحاث الطبية أن الخردل يلعب دورًا مهمًا في تقليل الدهون المشبعة مقارنة بأنواع زيوت الطهي الأخرى.
أثبتت الدراسات أن مستخلص بذور الخردل يُستخدم منذ عقود كمضافات غذائية ذات خصائص علاجية ومحفز جنسي ، بالإضافة إلى تحفيز الهضم وزيادة معدل إفراز العصارة الصفراوية والجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى كونه فاتح للشهية.
خلص الباحثون إلى أن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة تحسن صحة القلب وتوازن مستويات الكوليسترول في الجسم. هذا يقلل من احتمالية تكوين الدهون الثلاثية وبالتالي يمنع السمنة وأمراض الكلى.
أكدت الأبحاث أن الخردل يقلل من الروماتيزم والتهاب المفاصل ، كما أنه يحتوي على عنصر السيلينيوم الذي يقلل من آثار الربو وآلام المفاصل.
يأتي التدليك لأن تدليك القدم عند الأطفال يقلل من حدة نزلات البرد والقشعريرة وهو فعال في علاج السعال وآلام الجسم واحتقان البرد والصداع ونمو العضلات. بالإضافة إلى حماية اللثة من الجراثيم.
